El Asturiano

Si buscas un buen sitio para comer en Puente de Vallecas, tienes que pasar por El Asturiano. Este lugar no solo tiene una rica historia, sino que se especializa en cocina tradicional asturiana. Imagínate disfrutar de unos pescados y mariscos frescos, además de carnes tiernas que vienen directamente de su propia ganadería en la Sierra de Madrid. Ya sabes, aquí no escatiman en calidad y lo dejan claro con sus platos creativos que, la verdad, no te vas a querer perder.

La última vez que fui con unos colegas, cenamos cuatro personas y la experiencia fue de lujo: comida buenísima y un servicio que se nota que sabe lo que hace. No dudaron en aconsejarnos, así que salimos de allí encantados y con la panza llena. Si hablamos de recomendaciones, la selección de carnes es un must, y por si fuera poco, El Asturiano cuenta con buenas críticas en Restaurant Guru. ¿A qué esperas para hacer tu reserva y probarlo por ti mismo?

Dónde se encuentra El Asturiano

¡Eh, colegas! Si no habéis pasado por El Asturiano en la Avenida de Pablo Neruda, 7 en Puente de Vallecas, estáis perdiendo una joyita. Ya hemos ido cuatro veces y siempre que salimos de allí, nos vamos con una sonrisa que no se quita. Lo mejor es que cada vez que vamos, ¡hay algo nuevo en la carta! Eso sí, esta vez me faltó el solomillo con demi-glace, que estaba de lujo en visitas pasadas, pero aún así, ¡todo super rico!

Uno de mis platos favoritos ha sido el steak tartar, que estaba de muerte. Y no me olvides del brioche de rabo de toro, que es un must si quieres darte un capricho. También pedimos el bollito preñado y un cachopo, que aunque el queso estaba un poco fuerte, estaba delicioso. Para rematar, el postre, un arroz con leche distinto, con azúcar de remolacha, y la torrija de brioche. Esta última, un pelín seca, pero en otras ocasiones ha estado más jugosa. Volveremos, aunque no le doy un 5 porque esos detalles marcan la diferencia.

Ahora, si lo que buscas es un plan bomba, este sitio se lleva 5 estrellas y es uno de los mejores para cenar en Madrid. La comida está exquisita y el ambiente es moderno, nada rancio. Puedes charlar tranquilamente porque la música está en su punto. El servicio es top, super atentos. Y la relación calidad-precio es brutal, así que, ¡absolutamente volveremos!

La atmósfera al entrar es acogedora y la decoración es un puntazo. La comida es un espectáculo a cada bocado, desde los buñuelos de bacalao hasta el pulpo, delicias que debes probar. Y el postre... el coulant de pistacho es el mejor que he probado jamás. Y no te esperas que un sitio en Vallecas tenga este nivel, ¡un peldaño por encima de varios que he visitado!

Aunque, no todo es color de rosa, hay algunas críticas que riñen con el lugar. Una vez probé una ensalada de ventresca que no tenía ni pies ni cabeza, muy mala presentación y unos buñuelos de bacalao empalagosos que no los volvería a pedir. También, el pulpo que me sirvieron fue un desastre. No sé si fue un día malo, pero esos fallos duelen.

Así que ya sabes, si quieres probarlo, El Asturiano está en Avenida de Pablo Neruda, 7, y aunque a veces puede tener sus altibajos, los buenos momentos superan a los malos. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina ofrece El Asturiano

Hablando de El Asturiano, es un sitio que merece la pena visitar si estás por el barrio. Con 5 estrellas y un ambiente que te hace sentir en casa, la comida está a otro nivel. La decoración es chulísima y la atención del servicio, impecable. Tienen un cachopo que es una pasada, aunque, entre tú y yo, el toque de kikos está bien, pero estaría aún mejor si estuvieran más molidos. La cantidad de queso es la justa para no matar el sabor de la carne, aunque esta última me pareció un pelín seca. Un filete un poco más ancho y sería perfecto. Al final, lo importante es que estaba rico, así que no me quejo tanto.

Si te decides por el bacalao, ¡estás de suerte! Es genial, igual que las croquetas y la fabada. Y para terminar la comida, tienes que probar la torrija con dulce de leche porque, uff, eso es de otro mundo. Solo hay un pequeño "pero". Cuando hice la reserva por Google Maps, me dijeron que teníamos que dejar la mesa en 10 minutos porque estaba reservada para otro cliente. Pero la camarera también fue super amable, nos ofreció una mesa en la terraza para tomar los postres sin problema. Eso sí, asegúrate de reservar, que el sitio no es muy grande y siempre está lleno.

Ah, y para que sepas, la zona tiene un montón de aparcamiento, así que no te preocupes por eso. Y si vas con peques, al lado hay un parque infantil donde pueden jugar mientras tú disfrutas de tu comida. Desde la terraza puedes ver cómo se divierten, ¡perfecto para un plan en familia!

Por cierto, para responder a la pregunta, El Asturiano ofrece una cocina asturiana con un toque moderno, enfocándose en platos clásicos pero con un giro interesante. Así que si buscas buena comida y un lugar agradable, ya sabes a dónde ir. ✨

Cuáles son algunos de los platos destacados en El Asturiano

Ya os digo que en El Asturiano de Puente de Vallecas, la cosa va bastante en serio. Tienen 5 estrellas, así que imagina la calidad. La comida es tremendamente buena, como para relamerse los dedos. Todo está riquísimo y el personal es súper atento y agradable. Ojo, que si vas a cena, recomiendo hacer reserva sí o sí. Puedes hacerlo por su web, llamando o apareciendo allí, como quieras. Los precios no son baratos, pero tampoco son una locura, entre 30 y 40 € por persona, vale cada céntimo que sueltas. Y no te vayas sin probar ese coulant de chocolate blanco con pistacho, es una locura de sabor. Volveré cada vez que pueda, ¡totalmente!

Ahora bien, también he oído críticas más mixtas. Un colega se quejó del cachopo, que le pareció un poco pasado. Le dieron 4 estrellas, así que lo de la cantidad no siempre cuadra, en ocasiones parece que te quedas con ganas de más. La tarta de queso no le convenció, así que mejor que busques otra opción de postre. Aunque sí que le gustaron los cachopos de ternera y los entrantes, así que eso es algo bueno.

Por otro lado, una amiga también comentó que en su visita el servicio estuvo bien, pero el menú le dejó un sabor agridulce. Las raciones eran más bien escuetas y el cachopo no venía con patatas. Tuvieron que pedir uno por cabeza para no quedarse con hambre. Y las bebidas, un poquito caras, como la Coca-Cola a casi 3 euros. Al final, le salió la cuenta a 47,47 € por persona, y le pareció un poco elevado para la zona.

En cuanto a los plato destacados, hay varias joyitas que no te puedes perder. Las croquetas de Cabrales, el jamón carabinero, y claro, ese cachopo de Kikos con queso de cabra que está de muerte. Los chipirones rellenos de morcilla también suenan brutales, así que no te lo pienses. En fin, si quieres buena comida y servicio, El Asturiano se merece tu visita, pero asegúrate de ir preparado.

De dónde provienen los pescados y mariscos que sirven en El Asturiano

Ahora, si hablamos de El Asturiano, la cosa se pone interesante. Para empezar, hay que mencionar que de asturiano tiene poco, o al menos lo que te venden. El cachopo cuesta unos 32,45€ y, para ser sinceros, no es más grande que un plato de niño en cualquier otro sitio. Además, la entraña ni de coña pasa de 400 gramos. Fuimos dos y salimos a 30€ por persona, con ganas de comer algo más. La neta, no merece la pena ni volver.

Pero, por otro lado, hay quienes han tenido experiencias mucho mejores. Cuentan que han disfrutado como nunca en la casa, con productos de calidad y un servicio increíble. Vamos, que han salido del restaurante sintiéndose mejor que en casa, y eso ya es decir. Cuando se trata de comer bien, está claro que se nota, el precio puede variar a unos 60-70€ por persona, pero si la comida es de 5 estrellas, vale cada céntimo.

Incluso, un grupo de cinco adultos y dos niños tuvo una experiencia genial. Reservaron por teléfono y llegaron con todo listo, incluso los carritos se fueron a una zona privada para estar más cómodos. Aunque el cachopo les pareció más pequeño de lo habitual, la fabada se dejaba perdonar y todo estaba delicioso. Detalles como un chupito de crema de calabaza al final, un brownie con vela por un cumple... Todo gran atención y servicio.

Sobre el tema de los pescados y mariscos que te sirven en El Asturiano, no se menciona nada específico. Así que, no te puedo asegurar de dónde vienen, pero el resto del menú suena como que hay un esfuerzo en ofrecer buena comida. Si decides darte una vuelta, ¡ve con expectativas realistas respecto al tamaño de las porciones y prepárate para lo que viene!

El Asturiano utiliza ingredientes de su propia ganadería

Pero, mira, en El Asturiano no es solo un sitio más para cenar. Le dan 5 estrellas a todo: comida, servicio y ambiente. Vine con unos colegas y nos sorprendió lo tranquilo y elegante que es, especialmente considerando lo que hay por la zona. Los camareros son unos cracks, super atentos, y se nota que cuidan cada detalle del lugar. La carta es corta pero muy currada, así que no te liarán con mil opciones. Dicho esto, ¡vayan a probar las croquetas y el cachopo! Ah, y la tarta de chocolate es un must, ¡la tuvimos que compartir porque era demasiado buena!

Si decides pasar por ahí a comer, también está de lujo. Te tratan como un rey, y aunque las croquetas son lo que se llevan el aplauso, no es que el cachopo fuera el mejor de mi vida, pero para ser sinceros, lo disfrutarás igual. Volveré para darle otra oportunidad a otros platos porque ese menú tiene buena pinta.

La última vez que fui, me quedé flipando con la calidad sobre todo por el precio. Servicio al cliente excelente, y eso no lo esperas en cada rincón. Salimos contentos y ya sabes, por un promedio de 20-30 € por persona, ¡no vas a salir con hambre! Aunque sí, aquí los platos no son como esos enormes montones de comida que a veces te esperas en un asturiano. Pero a cambio, es un sitio que hace honor a la buena cocina sin perder la esencia, así que se entiende que la calidad compensa la cantidad.

Ahora, sobre si El Asturiano utiliza ingredientes de su propia ganadería… me parece que por aquí no hay nada que indique eso. Pero, a pesar de eso, lo que ofrecen está muy bien preparado y, desde luego, todo tiene mucho sabor. Igual no son platos abundantes, pero merecen cada céntimo por lo que te traen a la mesa. Al final, lo que importa es el buen rollo y lo rico que está todo. ¡Así que anímate a visitarlo!

Qué opinan los clientes sobre la calidad de la comida en El Asturiano

Lo de El Asturiano en Puente de Vallecas es una joya, de verdad. Fuimos ahí porque nos lo habían recomendado por sus buenas reseñas, y, sinceramente, no nos decepcionó. Pedimos unos entrantes que estaban de lujo: las croquetas de cabrales y ese foie con brioche, el foie nos dejó flipando, está delicioso y totalmente para repetir. Para compartir, nos lanzamos a un cachopo con kikos que estaba a otro nivel: la carne jugosa y el toque del queso de cabra, una combinación ganadora.

Y ni hablar del postre: su tarta de queso estaba rica, aunque si soy honesto, el plato fuerte de la noche fue el cachopo. La atención de los camareros fue de diez, súper amables y el servicio, rápido como el rayo. Realmente, la relación calidad-precio fue fantástica, con un precio por persona que osciló entre 50-60 €. Si buscas un sitio donde comer de lujo sin arruinarte, este es el lugar.

En este barrio, en El Asturiano, tienen un ambiente cuidando todos los detalles. La carta es variada y atractiva, con productos de buena calidad. Si vas ahí, no te olvides de probar el pulpo, que es una de las recomendaciones de muchos. Además, lo del servicio está muy bien, no solo es que la comida esté rica, también te tratan con cariño. La última vez que estuve, nos tardaron un pispás en acomodarnos y el camarero fue muy simpático, explicando cada plato con detalle.

Así que, ¿qué opinan los clientes sobre la calidad de la comida en El Asturiano? Pues, la mayoría dice que es excelente. Todo el mundo coincide en que la comida es deliciosa y bien presentada. Además, muchos resaltan la atención del personal, que siempre son rápidos y amables. Así que si te animas, prepara varios platos para compartir, porque aquí se trata de disfrutar en buena compañía. Sin duda, es un sitio al que volveremos sin pensarlo dos veces. ¡Lo he dejado claro, ¿no?!

Cómo es el servicio en El Asturiano

Mira, si hay una joyita en Puente de Vallecas, esa es El Asturiano. Aquí la comida es de cinco estrellas, con una presentación que ya te digo que impresiona. Las croquetas de cabrales son el puto amor: caseras, con ese relleno que solo sabes apreciar cuando las pruebas. El cachopo de kikos también te deja sin palabras, intenso a más no poder y el queso sabe a gloria. ¡Ah! La fabada está rica, un pelín melosa, pero la morcilla y el chorizo, ¡menuda maravilla!

Los postres, madre mía, hay que hablar de ellos. Yo pedí de todo, menos la milhojas, y no me arrepiento. Top 3 absoluto: tarta de chocolate, la de queso y la torrija de brioche. Y el de kiwi con queso, un sorpresón que no te esperas. Vamos, que se come de lujo, y te aseguro que repetiré sin pensarlo. El ambiente está chido, perfecto para cenar tranquilamente, y si te gusta charlar, más vale que subas el volumen porque el sitio no es el más silencioso del mundo.

Ahora, sobre el servicio, aquí van con todo: son súper atentos y siempre están pendientes de ti. Aunque hay que decir que el local todavía está en proceso de insonorización, así que a veces la conversación se vuelve un poco de gritos. Pero, en general, se portan bien y hacen lo posible por que disfrutes. No sé si porque tuvimos suerte, pero en mi experiencia todo estuvo de lujo, desde la comida hasta el trato. Puedes ir tranquilo porque la calidad está ahí y la atención no se queda atrás.

Es recomendable hacer una reserva para comer en El Asturiano

Si ya estuviste por ahí, sabes que El Asturiano es un auténtico hallazgo. Lo conocí casi de milagro y, sinceramente, me alegro de haberme topado con este lugar. Un sitio tranquilo, perfecto para charlar sin alboroto, donde uno puede dejar las preocupaciones afuera y disfrutar de buena compañía. La comida, ¡madre mía!, riquísima y con un sabor a Asturias que te deja KO.

Y si hablo de la sidra, no hay vuelta de hoja. Auténtica sidra asturiana, y lo mejor de todo, ni un chorrito por el suelo. Con el tapón de sidrín, te puedes escanciar como un pro. Los postres, 100% caseros, son otra locura. La verdad, debería haberme dejado llevar un poco más, pero ya estoy montando la próxima comilona con amigos.

Si eres de buen comer, no te puedes perder el cachopo de ternera con pimientos verdes, ni las croquetas de cabrales. Y si tienes un paladar aventurero, el helado de mango con culán de chocolate es algo que deberías probar. ¡Vamos! ¡No se diga más!

Ah, y sobre el aparcamiento, ¡prepárate! Puede ser un poco complicado encontrar sitio, pero hay opción de aparcamiento gratuito en la calle. Ahora bien, para no llevarte sorpresas y si quieres asegurarte un buen rato, sí, es recomendable hacer una reserva. No querrás quedarte sin mesa en un lugar tan popular. ¡A disfrutar se ha dicho!