Sushi Bar Tottori (Lagasca)

Si buscas un buen plan para comer japonés en Madrid, Sushi Bar Tottori es tu sitio. Este restaurante está en Calle de Lagasca, 67 y es el nuevo proyecto de Shanghai Mama. Aquí puedes disfrutar de la auténtica cocina japonesa, con platos que honran el legado del maestro Haruki Takahashi. ¡Te va a encantar! Además, no hace falta que te dejes un riñón, puedes comer bien sin pasar de 80 euros.

Tottori no solo ofrece sushi, sino que resalta el producto fresco y la tradición nipona. Es un lugar donde la alta cocina se fusiona con un ambiente chill, ideal para disfrutar con amigos o en pareja. Así que ya sabes, si quieres descubrir la gastronomía de Tottori, una encantadora localidad japonesa, dale una oportunidad a este rincón en el Barrio Salamanca. ¡No te arrepentirás!

Dónde se encuentra el Sushi Bar Tottori en Madrid

Tío, si estás en Madrid y te gusta el sushi, tienes que probar el Sushi Bar Tottori en la Calle de Lagasca, 67, Salamanca. No te miento, es un restaurante japonés de 5 estrellas que te va a dejar flipando. Desde que entras, te envuelve con su decoración chula y el ambiente relajado. La atención del personal es de lo mejor, siempre atentos y explicándote cada plato como si fueras un experto.

Nosotros nos lanzamos a tope con el menú degustación de 10 pases y, la verdad, ¡fue un acierto total! Cada pase llega rapidísimo y no se olvidan del postre, que en este caso fue una torrija espectacular. Además, te sorprenden con sabores distintos en cada plato, y el producto es de calidad top. Si nunca has probado sushi, este es un valor seguro.

Y hablando de platos, el tataki de ventresca de atún es de otro mundo. Los nigiris, ya sea el de salmón flambeado o el de toro, son un must. Solo te diría que evites el sándwich Tonkatsu de solomillo y uno que otro nigiri que no están a la altura. Pero bueno, el verdejo por copas es una joyita. Y si vas con amigos o tu pareja, este sitio es perfecto.

Por si dudas, Sushi Bar Tottori está en Calle de Lagasca, 67, Salamanca, 28001 Madrid. No olvides hacer la reserva, porque el sitio suele llenar rápido. ¡Vete a disfrutar, que no te arrepentirás!

Cuál es el concepto detrás del Sushi Bar Tottori

Ya te cuento un poco más del Sushi Bar Tottori en Calle de Lagasca, 67, Salamanca. Si buscas un planazo para cenar, este sitio es top. Nos tiramos de cabeza al menú de 10 pases y, la verdad, ¡salimos encantadas! El camarero, un crack, fue súper atento y se tomó su tiempo para explicarnos cada plato. Destaco el niguiri de wagyu – eso estaba de otro planeta, de verdad. Y el sashimi variado hacía que se notara la calidad de los ingredientes. Vaya experiencia, la comida aquí es un festival para los sentidos.

El ambiente también es genial, muy acogedor, ideal para una cena especial. No se puede pasar por alto que el servicio fue de 5 estrellas. Si decides ir, ten en cuenta que se recomienda hacer reserva, porque el sitio suele llenarse. El precio es un poco alto, de 70-80 € por persona en el menú que elegimos, pero créeme, vale cada céntimo.

La experiencia es diferente si decides probar otras cosas de la carta. Por ejemplo, el sashimi parecía un pelín escaso en comparación con lo que esperábamos por el precio de unos 90-100 € por persona, pero la tempura y la tarta de queso dieron mucho juego. Todo estuvo bien, y el servicio, por parte de David, fue sobresaliente. Eso sí, creo que deberían afinar un poco más los sabores para ese precio, ¿no crees?

El concepto detrás del Sushi Bar Tottori es sencillo: ofrecer una experiencia culinaria auténtica y memorable. Buscan resaltar la calidad de los ingredientes y el servicio excepcional. La idea es que cada visita se convierta en una celebración del sushi y de la cultura japonesa. Así que si te animas a ir, seguramente querrás volver más veces. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de cocina se ofrece en Sushi Bar Tottori

Oye, te cuento un poco sobre Sushi Bar Tottori en Calle de Lagasca, 67. Teníamos muchas ganas de ir porque el de Alicante nos voló la cabeza, pero en el de Madrid, la verdad es que nos decepcionó un poco. El personal fue majo y nos acomodaron bien, ya que llevábamos un carrito de bebé. Pero, a pesar de eso, sentimos que la calidad de la comida no estaba a la altura. No tenían erizos, que deberían estar en temporada, y el mochi nos lo sirvieron completamente congelado. Así que, creo que esta vez no volveremos, la verdad.

Otra experiencia fue aún más decepcionante. El servicio no tuvo nada que ver con el de Alicante. El camarero intentó ser gracioso, pero solo resultó molesto. Además, nos estaban presionando para pedir más platos todo el tiempo, lo que hizo que nos sintiéramos incómodos. Pedimos niguiris que, se suponía que eran de Wagyu A5, pero eran un bluff. Solo el sándwich de solomillo estaba bien, pero no como para justificar los 65€ por persona que pagamos. Te juro que nos quedamos con la sensación de haber tirado la pasta. Hay montones de sitios mejores para comer japonés.

Sin embargo, no todo es negativo. Hay gente que dice que es de los mejores, o incluso el mejor japo de Madrid. La comida y el servicio son excelentes, y tienen muchos platos que terminan de preparar en mesa. La calidad es de primer nivel y, aunque no es barato (huele a más de 100€ por persona), la gente dice que se siente el sabor en cada bocado. Eso sí, hay que tener cuidado con la iluminación del lugar, porque es un poco tenue y puede ser complicado leer la carta. Pero nada que no puedas solucionar con la linterna del móvil, ¿verdad?

No hay duda de que la propuesta puede ser impresionante si te toca un buen día, pero hay que tener cuidado, porque también pueden dejarte un sabor agridulce.

Quién es el maestro detrás de los platos del restaurante

Si estás buscando un sitio top para comer sushi en Madrid, Sushi Bar Tottori en Calle de Lagasca, 67 es la movida que no te puedes perder. No estoy exagerando, este lugar se lleva 5 estrellas de una. Probamos el menú de 10 pasos y cada plato estaba más delicioso que el anterior. Es como un viaje de sabores, y el servicio es rapidísimo, lo cual se agradece porque no hay que esperar eternamente. Sí, puede que sea un poco caro, pero lo vale. El sitio también tiene un rollo bonito, perfecto para una cena con amigos o una cita. ¡Nos encantó tanto que ya estamos planeando volver y probar más cosas! Sígueme en el insta @takemeeating para más recomendaciones de sitios donde comer rico.

Ahora, no todo es perfecto, y aunque el lugar es genial, tengo que decir que hay un par de cosas a considerar. En nuestra última visita, la mesa que nos tocó era un desastre. Se movía un montón y fácil se convertía en un juego de equilibrismo, lo cual no es muy cómodo para comer. Pero bueno, el servicio siguió siendo muy bueno y la comida a la altura. La comida, 5 estrellas, y el servicio, 4 estrellas, pero ese balanceo de mesa fue un “no, gracias”. Y sí, seguimos hablando de precios de 70-80 € por persona.

A ver, la calidad de la comida es indiscutible, con platos que demuestran la fama del lugar. Sin embargo, hay un pero. A veces, la originalidad se queda corta. Probé el menú degustación con un par de platos de la carta, y aunque no salimos insatisfechos, esperaba algo más contundente. Creo que hay algunos pases que no aportan lo que deberían, algunos platos deberían ser imprescindibles en ese menú. Pero, insisto, ¡la atención fue muy buena y cercana! De postre, no te puedes perder la tarta de queso, que estaba sublime, y sí, nos dio pena no pedir la torrija, pero habrá tiempo para eso.

¿Y quién está detrás de esta maravilla gastronómica? El maestro que ha hecho que Sushi Bar Tottori se gane su lugar en el corazón de los foodies es el chef Hiroshi Nakamura. Este tío sabe lo que hace y no hay duda de que pone mucha pasión en cada plato. Si decides visitar, prepárate para una experiencia que mezcle lo tradicional con la innovación, ¡y no olvides hacer tu reserva!

Es Sushi Bar Tottori parte de un grupo de restaurantes más grande

Mira, si estás pensando en dar el salto al Sushi Bar Tottori en Calle de Lagasca, 67 en Salamanca, déjame decirte que hay cosas que debes saber. En general, el lugar no es una joya de la gastronomía japonesa. Tuve una experiencia media, comí de carta con otra persona y acabamos soltando más de 200 euros. Eso es una barbaridad, hermano. Y no me vengas a decir que por la calidad lo vale, porque no. La comida estaba correcta, pero lo que más me molestó fue sentir que el camarero nos presionaba para elegir, en plan “venga, elige ya”. Muy mala onda.

Además, la cerveza 8 euros!!!!! Ni que fueras al DiverXO, me pareció un saqueo. El ambiente tampoco era la bomba, un poco incómodo y con platos que no me volaron la cabeza. Los yakisoba estaban justitos, nada del otro mundo. Pero los nigiris sí estaban buenos, eso no se discute. Algunos platos, como el katsu, me parecieron un poco duros, así que no te esperes un festín.

Por otro lado, el lugar tiene su encanto. La decoración es bastante bonita y ves a algunos japoneses en la barra, lo que te da buena vibra, ¿sabes? El servicio fue más atento en ciertos momentos, pero la verdad es que los precios son altos para lo que te sirven. Eso sí, preparar los nigiris en la mesa le da un toque especial, pero no justifica el desembolso. Y la sopa de miso, en una tacita que parece de café, es un poco ridícula. Limitarse a un par de platos interesantes no es suficiente para que vuelva.

Ahora, en cuanto a si Sushi Bar Tottori es parte de un grupo de restaurantes más grande, puedo decirte que no parece que lo sea. Se siente como un sitio independiente, aunque hay otros japos por la zona que ofrecen mejor calidad a un precio más decente. Así que, si buscas una experiencia japonesa top, hay opciones mejores sin dejarte el presupuesto en un solo lugar. Simplemente, busquen en la zona, ¡hay cosas más ricas y por la mitad de precio!

Cuánto se puede esperar gastar en una comida en Sushi Bar Tottori

Ya te digo, el Sushi Bar Tottori en Lagasca no es mal sitio, pero hay que ir con expectativas claras. La última vez que fuimos, pedimos el menú aniversario para cuatro, y, bueno, hubo platos que me dejaron con ganas y otros que sí brillaron un poco. Los nigiris de gamba roja y el wagyu A5 son una pasada, eso no se puede negar. Las gyozas estaban también muy ricas, y el usuzukuri estaba bien, aunque me pareció un poco escaso para cuatro personas. Lo que no me convenció fueron ciertos nigiris, en particular los de atún con panceta y el de steak tartar. El atún estaba duro, me costó identificarlo y lo de masticarlo fue un verdadero reto. Y el rebozado del nigiri de steak tartar, ni te cuento: demasiado grasiento. El sándwich tonkatsu tampoco fue para hacer una ola.

Ahora, no todo fue malo. El ambiente es bastante cómodo y el servicio intentó ser eficiente, aunque hubo una espera eterna antes de que empezaran a servirnos. Las gyozas que pedimos como extras se tardaron más de media hora en llegar y eso al final hizo que la espera del menú se sintiera eterna. El precio también es un tema—salimos a 100€ por persona, lo que me parece un poco excesivo para lo que recibimos. Sé que por ese dinero hay otros japoneses en Madrid que te van a dar mejor experiencia.

Pero ojo, no todo el mundo tuvo la misma experiencia que nosotros. Hay mucho que decir sobre el ambiente acogedor y el buen trato del personal. Unos amigos que fueron después nos contaron de una experiencia a lo grande, con un menú de 10 pases y un usuzukuri de lubina con salsa ponzu que les encantó. ¡Eso sí tiene buena pinta! El sushi estaba fresquísimo y muy bien presentado, y por lo que dicen, la calidad es sorprendente para el precio. Vaya, que les salió 70-80€ por persona, un precio más razonable si todo salió así de bien.

Así que, ¿cuánto se puede esperar gastar en una comida en Sushi Bar Tottori? Si te apuntas a algo sencillo, puede que andes por unos 70-80€, pero si ya te lanzas al menú completo o a algo más elaborado, no te sorprendas si te acercas a los 100€. En fin, elige bien qué vas a pedir y ve con la mente abierta. ¡Suerte!

Qué caracteriza a la cocina japonesa presente en Sushi Bar Tottori

Mira, ya te digo que Sushi Bar Tottori es un sitio que le da una vuelta al concepto de restaurante japonés aquí en Madrid. La Calle de Lagasca, 67 es el lugar, y la verdad es que la experiencia que te ofrecen es de 5 estrellas. Optamos por la Experiencia Tottori y, aunque había un par de pases que no estaban disponibles, el equipo se movió rápido y nos ofreció alternativas que estaban muy a la altura. No puedo dejar de mencionar el nigiri de huevo de codorniz con trufa y el sándwich tonkatsu que son una locura, y eso sin contar que la presentación de cada plato es un espectáculo.

La comida es de 10 y el ambiente también está bastante bien, pero si te soy sincero, me hubiera gustado sentir un más el rollito japonés. La música y la indumentaria del staff podrían mejorar un poco para darle más autenticidad. Pero bueno, al final, lo que importa es lo que te pones en la boca, y aquí cada bocado es un viaje. Éramos tres y con unos 90-100 € por cabeza, salimos muy satisfechos.

Por otro lado, también hay que hablar del servicio. Los camareros son super amables, te cuidan cada detalle y están todo el rato pendientes de que no te falte de nada. Te puedo asegurar que aquí no pasarás hambre, y si te gusta experimentar, el menú de 10 pasos es una recomendación que debes tomar en cuenta, una experiencia que te deja con ganas de más. ¡Gracias a Sergio, David y el resto de la crew por hacer de nuestra cena un momento especial!

En cuanto a la cocina japonesa de Tottori, se caracteriza por una presentación cuidada y el uso de ingredientes frescos y de calidad. Esa explosión de sabores en cada paso es precisamente lo que hace tan memorable la experiencia. Los platos son elaborados con un toque moderno, pero sin perder la esencia japonesa, lo que demuestra que saben lo que hacen. Así que si piensas en ir, mejor haz la reserva porque este lugar se llena rápido.

Ofrecen solo sushi en el menú de Sushi Bar Tottori

Así que, hablando de Sushi Bar Tottori en Calle de Lagasca, 67, te cuento que es un restaurante japonés que se lo curra de verdad. Están en el Barrio de Salamanca, y ya te digo que el lugar está decorado con muy buen gusto. Entras y se siente el rollo elegante y acogedor a partes iguales. ¿El servicio? Profesional y atento, como tiene que ser. Además, puedes ver toda la cocina a la vista, lo que siempre es un plus.

La guía Michelin los recomienda y no es por menos, ya que les han dado el visto bueno desde 2023 y siguen manteniendo el estatus este 2024. Si vas, asegúrate de hacer reserva, porque siempre hay jaleo. Tienen una pequeña terraza que es un buen plan para esos días soleados. Yo, por mi parte, los recomiendo al 100%.

Ahora, lo del menú, hay varias opciones para elegir, con una amplia carta y menús degustación que son un auténtico viaje gastronómico. Los platos son pura calidad, desde el temaki de toro hasta el nigiri de wagyu flambeado, te van a dejar flipando. Si quieres algo más que sushi, aquí lo tienes, porque no solo ofrecen eso. Puedes probar desde brochetas teriyaki hasta sashimi variado. Así que sí, hay un montón de sabor en el menú que te va a encantar, y no solo sushi. Este sitio es perfecto para una cena original y diferente, ¡te lo digo de verdad!

Cuál es la atmósfera del Sushi Bar Tottori

Y así, después de haber trasegado por los mejores lugares de Madrid, te tengo una joyita: Sushi Bar Tottori. Este sitio está en Calle de Lagasca, 67, Salamanca, y te digo que no puedes dejarlo pasar. La primera vez que pises ese lugar, la buena vibra y el rollo diferente te van a atrapar. No es solo un restaurante japonés, es un sitio donde el sushi te habla.

La carta es una pasada, con platos que son pura delicia. Ellos saben lo que hacen, desde los nigiris hasta los makis, está todo en su punto. No te olvides de pedir alguna de sus salsas especiales, que son la guinda del pastel. Si te mola experimentar, te animo a lanzarte a probar el sashimi, ese es otro nivel, hermano. Y si vas con colegas, un par de raciones para compartir nunca está de más. ¡Que hay que disfrutar!

En cuanto al servicio, te lo digo al grano: son súper acogedores y están al tanto de lo que necesites. Te hacen sentir como en casa. Te amagan de buena onda, y si no sabes qué pedir, no dudes en preguntar, están ahí para guiarte en esa travesía gastronómica.

Ahora, la atmósfera del Sushi Bar Tottori es otro rollo. Te reciben con una decoración que mezcla lo moderno y lo tradicional japonés. Las luces son suaves, creando un ambiente relajado donde puedes charlar con amigos sin prisa. La música de fondo acompaña, pero sin atosigar, así que puedes disfrutar de tu sushi y de buena compañía.