Restaurante Uskar

¡Ey, qué tal! Si estás buscando un lugar donde comer bien sin complicaciones, tienes que conocer Uskar, un restaurante en Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela. Aquí no te vas a encontrar con extravagancias, lo que traen los Hermanos Valdivieso, Carlos y Miguel, es pura cocina tradicional a fuego lento. La carta es corta, pero lo que hay es un festín, especialmente su famoso cordero. Ideal si te molan los sabores mediterráneos y quieres probar algo auténtico. ¡Y ni hablemos de Jer y el sumiller, que te atienden como reyes!

Si te has vuelto fan de Uskar, ¿por qué no hacer un regalo a ese amigo que vive por la comida? Un menú degustación es el detalle perfecto para impresionar. El local está bien situado en Palos de Moguer y siempre tiene una atención excepcional. Así que no pierdas tiempo, consulta horarios, explora el menú y asegúrate de reservar tu mesa. ¡Te aseguro que volverás más que encantado!

Dónde se encuentra el restaurante Uskar

¡Chicos, tengo que contarles sobre el Restaurante Uskar! Es una grata sorpresa que encontramos en la Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela, 28012 Madrid. Fuimos seis y, en serio, la carta nos dejó flipando. ¡La variedad es brutal! Todos los platos están elaborados y son originales, el sabor es de otro nivel, y si eres de vino, prepárate, porque la bodega es un espectáculo. Ah, y el servicio... ¡impecable! Un lugar donde puedes comer rico sin vaciar la cartera, ¡con precios de 30-40 € por persona!

La comida está a un 5, el servicio un 4, y el ambiente es un 5 también. Es perfecto para grupos, sin esperas, y si lo tuyo es charlar, el nivel de ruido es bajo, así que no hay problema para tener conversas. La iluminación es suave y el local está siempre a una temperatura agradable. Además, los espacios están bien distribuidos, así que puedes hablar de lo que quieras sin que te molesten los de al lado.

Si te gusta la comida variada, tienen platos como el tartar, ensaladilla y canelones que son una delicia, aunque un detalle: las raciones son un pelín escasas. Pero la decoración y el ambiente son súper agradables. ¡Y ni hablar de las recomendaciones de Jer! Es un sitio al que deberías ir al menos una vez al mes.

Yo fui con unos amigos a celebrar mi graduación y todo salió a pedir de boca. Probamos un montón de cosas para compartir: croquetas, anchoas, y los brioches de cordero son un must. Para el postre, la tarta de queso estuvo buenísima, pero el chocolate estaba un poco empalagoso. Si van en grupo, pidan para compartir, así pueden probar más cosas. Sin duda, repetiremos.

Así que ya saben, si están en Madrid y quieren un sitio chido con buena comida y un ambiente genial, no se olviden de visitar el Restaurante Uskar en Cl. de Alonso del Barco, 11. ¡Van a salir con ganas de volver!

Qué tipo de cocina ofrece Uskar

Te cuento que el Restaurante Uskar es una joyita en Arganzuela, y no exagero. ¡Te juro que todo lo que probamos estuvo buenísimo! Empezamos con unas croquetas de chuleta que estaban de locura, junto con la ensaladilla que también nos flipó. Y el arroz que pedimos, ni se diga, un nivelazo. Aunque el postre de chocolate fue la guinda del pastel: muy original. El ambiente es super agradable y se nota que la gente se siente a gusto. Volveremos, seguro! Todo esto con un precio por persona de 30-40 €. Comida, servicio y ambiente, 5 estrellas.

Ya te digo que no todo se queda en los entrantes. El cordero segureño que pedimos de plato principal fue una delicia, justo lo que querrías en una experiencia de nivel. Ah, y no puedo dejar de mencionar los torreznos y esas croquetas que fueron lo más. Y el colofón lo puso la torrija, no tengo palabras para describirlo. Si buscas un lugar donde la comida te deje sin aliento, aquí está. En cuanto al precio, rondas 40-50 € por persona, y también un 10/10 en servicio y ambiente.

El trato aquí es de los que se agradecen: muy amable y lo mejor, la comida es increíble. Tienen una carta sencilla, pero no te equivoques, que cualquier cosa que pidas va a ser un éxito. Te diría que si eres fan de la ensaladilla, ¡no te vayas sin probarla! Y el brioche de cordero, ¡oh, eso sí que es un pecadito! También tienes la opción de pedir medias raciones, así puedes probar más cosas. Ideal si estás paseando un domingo de rastro. Por eso, es muy recomendable.

¿Y qué tipo de cocina ofrece Uskar? Pues es una mezcla de sabores españoles bien elaborados y con ingredientes de primera. Verás lo que ofrecen, desde los entrantes hasta los postres, ¡no dejan a nadie indiferente! Si quieres experimentar una comida de calidad, este es tu sitio, y vas a salir con una sonrisa porque la comida y el servicio son impecables. Así que ya sabes, a ponerte las pilas y disfrutar de estas delicias en Madrid.

Quiénes son los propietarios del restaurante Uskar

La verdad es que después de un buen tiempo sin arriesgarme con eso de probar "una cocina distinta", decidí dar el paso y fui a Uskar. Y no me arrepiento de nada, la experiencia fue bastante sorprendente. Ger, el encargado, es un crack. En cuanto le mencionas tus gustos, te recomienda lo que debes probar. Yo empecé con unos calçots a la brasa. Al principio, pensaba que no eran tan especiales, pero, ¡sorpresa! Tenían una mezcla de verduras que elevaba el plato, así que le di un 7/10. No te los quitan de la carta porque ya no es temporada, ¡así que apúrate!

El brioche de cordero fue todo un hito. Realmente es uno de sus platos estrella, y no es para menos, le pongo un 9/10. Si no lo pruebas, te estás perdiendo algo increíble. Después llegaron los canelones de carrillera al curry rojo, bien acompañados de una bechamel de coco que pensé que no funcionaría, pero ¡vaya que sí! Un 8/10 le cae bien. En cuanto al servicio, ni qué decir, un 10/10, súper atentos y rápidos. El local no es la bomba, un 6/10, pero eso sí, podría hacer que “menos es más” y quitar algún extra. Relación calidad-precio impresionante, un 9/10, así que definitivamente me verán de vuelta.

Una experiencia que definitivamente recomendaría para sorprender a tu pareja o para quedar bien con tus amigos. Salí muy satisfecho y con ganas de seguir explorando lo que tienen en la carta. En total, cuenta que andas entre 40-50 € por persona, que está bastante bien para lo que ofrecen.

Hablando de los propietarios de Uskar, son un equipo que se la juega a darle un aire nuevo a la gastronomía, adaptándose a las necesidades de cada cliente, y gracias a esa atención personalizada, cada visita se siente única. Así que ya sabes, ¡reservas y a disfrutar!

Cuál es el plato más famoso de Uskar

Ya te digo, el Restaurante Uskar en Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela es una de esas joyas que te dejan con ganas de más. Si buscas 5 estrellas en comida, ya estás tardando en hacer tu reserva. La calidad de los platos te sorprenderá, ¡sí o sí! Todo es una explosión de sabores, y los cócteles son la guinda del pastel. Perfectos para esos días calurosos de verano. Y ni hablar del servicio, que es de 10. Ger, el camarero, te va a tratar como si fueras de la casa, te va a recomendar lo que debes probar para que tu experiencia sea perfecta.

Lo mejor de todo es que además de la comida, el ambiente es bastante tranquilo, así que puedes charlar sin problema. Sin esperas, en cuanto llegas ya estás disfrutando de tu cena. Los platos son una locura, tienes que probar el Lemon Pie, el Risotto de Boletus y el Tartar de Atún Rojo. Lo que me dejó sin palabras fue la tarta de queso, una maravilla. De verdad, no te vas a arrepentir de gastarte entre 40 y 50€ por persona, porque lo vale.

Y si hablamos de la cocina, ¡vaya cosa rica! Tienen una mezcla entre la cocina española y un toque de fusión que te va a dejar flipando. Las berenjenas y la coliflor son simplemente espectaculares. Si te gusta la comida que está bien hecha y con ingredientes de calidad, aquí no te van a decepcionar. En cuanto al aparcamiento, sí, es un poco lío encontrar sitio, pero al final, con tal de disfrutar la experiencia, que no te frene.

Así que, la pregunta del millón: ¿cuál es el plato más famoso de Uskar? Sin dudarlo, la tarta de queso, que es la que tiene a todos hablando de este sitio. No hay mejor manera de cerrar una cena increíble. ¡No te lo puedes perder!

La carta de Uskar es extensa o corta

Así que, si pensabas que Madrid no podía sorprenderte más en el tema de comida, Uskar lo hace. Te lo digo en serio, es un sitio recomendadísimo. La atención es especialmente buena, esos camareros son un encanto. Probamos cosas de todo tipo, desde un brioche que está otro nivel hasta una berenjena que nos dejó flipando. Todo ha estado a un nivel superior. Cinco estrellas al canto, en comida, servicio y ambiente. Sin duda, volveremos.

Y no me olvido de esos torreznos riquísimos que debes probar. Tienen unos canelones espectaculares y lo mejor es que la calidad del producto se nota a simple vista. Jercy, un crack del servicio, se encargó de hacernos sentir como en casa. La carta puede parecer pequeña, pero lo que tienen, lo clavan. Aproximadamente, unos 30-40 € por persona y te aseguro que sales más que satisfecho. Si quieres dejarte llevar, la Lemon Pie es un must.

Otra cosa que me sorprendió fue la variedad. Empezamos con tortilla de camarones y marineras, seguimos con tartar de atún, berenjena, hasta croquetas de varios tipos… ¡y todas de diez! Solo le pondría una pequeña pega a los canalones, que estaban un poco secos, pero el sabor ya lo mantenía en lo alto. Y ni hablemos de la tarta de queso, que es un espectáculo. La carta en Uskar es corta pero efectiva, todo lo que ofrecen es top, así que no necesitas más. Si te gusta la buena comida, ese es tu sitio.

Qué tipo de sabores predominan en la comida de Uskar

La verdad es que, Uskar es una joyita en Arganzuela, un lugar que al principio parece tímido por su fachada discreta, pero, ¡dentro es un festín! Estuvimos comiendo allí el fin de semana y no puedo menos que recomendarlo a tope. Desde el inicio, te dan pan de maíz y pan integral para mojar en un aceite que está de lujo. Entrantes esenciales: las tortillitas de camarón y las croquetas de jamón, ¡ambas son un must!

De principal, el cordero asado al horno fue la estrella. ¡Menuda pata! Pesaba sobre 1.25 kilos, así que si vas con alguien, ¡prepárate para una comida épica! Viene acompañado de patatas asadas que, hacha, están que flipas. Y para cerrar con broche de oro, nos trajeron una tarta de melocotón con helado de vainilla que supo a gloria. Los camareros son super amables, se notaba que disfrutaban lo que hacían, lo que hace toda la experiencia aún más placentera. Aparte, el ambiente es acogedor y limpisimo.

La zona es tranquilo y, aunque está poco concurrida, te vas a sorprender. La comida está elaborada con cariño, llena de matices y contrastes. No sabrías qué elegir entre los canelones y el costillar, ¡todo está riquísimo! Para cenar entre semana, reservan menús cerrados a buen precio, que si tienes tiempo, serán tu mejor opción. En mi experiencia, la comida gira en torno a sabores bien elaborados, con un toque tradicional y un aire actual, con un simple detalle que marca la diferencia.

En cuanto a los sabores que predominan en Uskar, van desde lo salado y intenso del cordero, hasta las notas frescas de la ensaladilla rusa. Se nota el trabajo que hay detrás de cada plato. En resumen, aquí hay un festín que no querrás perderte, ¡y la relación calidad-precio es brutal!

Uskar ofrece opciones para menús degustación

Mira, el Restaurante Uskar está en la calle de Alonso del Barco, 11, Arganzuela y la verdad es que ha mejorado bastante desde la última vez que fuimos. Antes me dejó un poco frío, pero esta vez me sorprendió. Los platos están mucho mejor en presentación y en sabor. No te puedes perder las sardinas en vinagre con mojo picón, son una delicia. Y, ¡vaya croquetas de camarones! Intensas de sabor y con una fritura que da gusto. Me flipó el arroz con boletus, ¡no te quedas con hambre, eso es seguro! El servicio, además, es muy amable y cercano. Un lugar para repetir sin duda. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 4.

Ahora, si lo tuyo es un buen plato de cordero, Uskar es el sitio ideal. Buscando en Google, el sitio destaca como el mejor para devorar cordero en Madrid y, vamos, ¡no es por casualidad! La forma en que te traen la paletilla en una mesa con ruedas y te la deshuesan delante de tus ojos es toda una experiencia. El local es acogedor, no es muy grande, pero te sientes a gusto. Y lo mejor, la atención de los camareros es rapidísima y muy correcta. Los baños están de lujo, así que puedes ir sin preocuparte. Si decides ir, prepárate a soltar entre 40 y 50€ por persona. Pero, vamos, vale cada céntimo. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

El sitio es perfecto para disfrutar de un domingo tranquilo, ya sea picando algo o haciendo una comida más formal. Prueba el brioche y la ensaladilla, son de lo mejor. Te puedes salir de allí con un gasto de unos 10-20€, así que no está mal. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Y si te preocupa el precio, aunque es un poco elevado, la calidad está ahí, y no te va a decepcionar.

Sobre los menús degustación, lo que he oído es que tienen una carta variada que ofrece platos con un toque especial, pero no mencionan un menú de degustación específico. Sin embargo, el disfrutar de una buena variedad de platos a la carta podría ser tu mejor opción para probar un poco de todo. Así que ya sabes, si te animas, Uskar no te defraudará.

Es necesario reservar mesa en Uskar

Tío, tengo que contarte sobre el Restaurante Uskar en la Cl. de Alonso del Barco, 11, Arganzuela. Mis padres siempre hablaban de este sitio como si fuera la bomba, y finalmente me decidí a darle una oportunidad. ¡Y vete tú a saber! No me ha defraudado en absoluto. Desde el momento en que entras, el ambiente te atrapa, la energía es buenísima. 5 estrellas, sin dudarlo.

La comida está en otro nivel. Pedí unos platos que me dejaron alucinado. En cuanto a la calidad del producto, ya ni te cuento. Todo fresquísimo y bien presentado. Y el trato es inmejorable. El chef parece que lo disfrute, y eso se nota. Además, el camarero de la terraza es un crack. ¿Sabes esa forma elegante de explicar los platos? Me encantó. Así que, ya sabes, si vuelves a Uskar, no dudes en preguntarle por los detalles, es un auténtico maestro.

Hablando de precios, ¡no te preocupes! Por 20-30 € por persona comes a cuerpo de rey. La relación calidad-precio es espectacular. La comida se lleva un 5 y el servicio, otro 5. Lo único que podría calar un poco es el ambiente, le pongo un 4 porque, aunque es chido, quizás podría ser un pelín más acogedor.

Y ya para cerrar, te lanzo la pregunta del millón: ¿hay que reservar mesa en Uskar? La verdad, si no quieres quedarte fuera, lo mejor es que lo hagas, especialmente en fin de semana. Así te aseguras de disfrutar de la experiencia sin que te dé un ataque de ansiedad. ¡Así que reserva y disfruta!