Asador Sagasti

Si buscas un buen plan para comer en Las Rozas de Madrid, no puedes dejar pasar el Asador Sidrería Sagasti. Este lugar es un auténtico referente de la cocina vasca en la zona, conocido por la calidad de sus materias primas, que son top gracias al clima privilegiado del País Vasco. La oferta es amplia, así que prepárate para disfrutar de unas tapas brutales y una carne de 10.

Aunque hay opiniones divididas sobre el servicio y alguna que otra crítica de que la comida puede estar un poco sosa, la mayoría de la gente se rinde ante sus deliciosas croquetas de jamón y su famoso bacalao. El ambiente está bastante bien, ideal para un almuerzo en buena compañía o para celebrar cualquier ocasión especial, así que ¡no dudes en reservar!

Dónde se encuentra el Asador Sidrería Sagasti

¡Tíos, tenéis que escucharme! Asador Sagasti es una auténtica joya que hay que probar si estáis por Las Rozas. He estado allí y, de verdad, es una maravilla. Si buscáis un sitio para cenar bien, este es el lugar. La barra de pinchos es increíble y la tarta de queso... ¡buah, es para morirse! Si sois fans de la carne, no podéis perderos el chuletón y la hamburguesa, que están divinamente. 100% recomendado y, por supuesto, ¡volveremos!

Ahora, no todo es color de rosas. Tuve una mala experiencia una vez. Llegamos al sitio y el camarero ni nos miró. Le preguntamos si podíamos sentarnos en la terraza y solo asintió. Después de 5 minutos de espera en la terraza sin que nadie nos atendiera, decidimos entrar y lo encontramos con el móvil en la mano, sin intención de servir. Nos cobraron más de 8 euros por dos bebidas, y cuando pedimos algo para picar, nos dijeron que no. Muy decepcionante, la verdad. Un lugar que antes era genial, ha quedado bastante flojo en cuanto a servicio. Sin duda, no vamos a volver.

Pero no todo es negativo, echad un vistazo también a su menú del día. ¡Es un auténtico chollo! Probar el revuelto de hongos y el emperador a la parrilla con sus patatas y trigueros es imprescindible. De postre, la torrija caramelizada es simplemente espectacular. ¿El precio? Solo 18,50€ por todo eso, lo cual es más que justo por la calidad y el buen servicio. Este sitio tiene una barra inmensa de pinchos y un amplio comedor. Quizá la próxima vez que vaya, asalte la carta de pintxos que tienen. ¡Volveré pronto!

Y para los que se lo estén preguntando, el Asador Sidrería Sagasti se encuentra en el Centro Comercial Heron City, en Juan Ramón Jiménez, s/n, 28230 Las Rozas de Madrid. ¡Así que ya sabéis, no hay excusa para no pasaros por allí!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Asador Sidrería Sagasti

Ya te la digo, el Asador Sagasti en Las Rozas es un lugar donde nunca te decepcionan. Aún me acuerdo de esa vez que fui a picar unos pinchos. No hay queja, porque los pinchos son originales y tienen una relación cantidad-precio que está bien y, aunque algunas tapas son un poco caras (6,50€ por una mini-hamburguesa parece excesivo, la verdad), en general, salgas contento. Así que si vas con un presupuesto de 10-20€, puedes comer sin problemas y sin quedarte con hambre.

Pero si te da la vena de ir a la carta, ni lo dudes, porque la comida está espectacular. Hoy probamos pescados como rape, cocochas y txangurro y todo estaba buenísimo. El servicio es rápido y, aunque ahora tienen dos turnos de comida, que puede ser un poco raro si no estás acostumbrado, yo le pondría un 4 al servicio. Con un precio de 40-50€ por persona, la verdad es que salimos súper satisfechos. El ambiente era tranquilo y perfecto para disfrutar de una buena charla.

He ido varias veces y la carne siempre está en su punto. El asado tradicional aquí es un must. La ambientación es agradable, incluso con terraza para disfrutar cuando el tiempo acompaña, y aunque a veces el servicio parece un poco distante, no puedo quejarme. Como ya he dicho, el precio aquí ronda los 60-70€ por persona, y a mí, personalmente, me parece que vale la pena. Tienes que probar la Cheese Cake, es brutal.

Eso sí, siempre hay excepciones. Una vez me pasó que no pude tomar café a las 6 de la tarde porque tenían la cafetera en modo limpieza. ¡Increíble! Eso me molestó, y el bicho en el hielo de la Coca-Cola fue la gota que colmó el vaso. Así que, o cuidado con lo que pides, o asegúrate de que el servicio esté en su mejor momento.

Y para que lo sepas, en Asador Sagasti se ofrece cocina vasca, con un enfoque en el asado, llena de sabor y frescura. Ideal si te gusta disfrutar de una buena carne o pescado a la parrilla, acompañado de unas guarniciones que te hacen pensar que has hecho la mejor elección del día.

Cuáles son las características destacadas de las materias primas utilizadas en sus platos

Tío, no sé cómo decirlo sin que suene demasiado cruel, pero el Asador Sagasti es un desastre total. Pedimos el menú de 45 pavos por persona, que ya es un buen pico, y parece que en vez de comida, te están vendiendo oro. Ah, y no olvides que te meten 2,50€ solo por cuatro trozos de pan. ¿En serio? Es como si me dijeran que la comida es un lujo, pero huele a timo. Te traen de entrante una txistorra que, honestamente, es más pequeña que una pila AAA. No sé quién se cree que está haciendo unos pinchos gourmet aquí.

Luego llegó el primer plato: ¡una tortilla de patata que a saber quién la hizo! Porque lo que nos sirvieron era más bien una tortilla francesa con cuatro trozos de patata y cebolla. ¡Venga ya! Para rematar, pedimos sidra y nos llegó en una jarra, sin escanciar y en un vaso de cubata. Así que si piensas pedir un cachopo, prepárate a recibir un san jacobo de broma. Y el chuletón… bueno, lo tuvimos que pedir tres veces. Fue decente, sí, pero carecía de acompañamiento. Unas patatas fritas o unos pimientos no les habría pesado, la verdad. El postre estuvo bien, una tarta de queso con mermelada de manzana, aunque era tan pequeño que te quedabas con ganas de más.

Y no hablemos de los baños… un asco total, sucios, sin papel y con un dispensador de jabón estropeado. En general, una vergüenza. He estado en el norte y sé lo que es disfrutar de una buena comida vasca, aquí, la verdad, quedé horrorizada. Para los que creéis que esto es la bomba, mejor daros una vuelta por allí. La comida es un insulto y el servicio, un desastre. Y si hablamos de las materias primas, me parece que las que usan son de baja calidad. Al final, da la sensación de que están tirando por la calle de en medio, porque no hay nada que se acerque a lo que de verdad significa comer bien en un auténtico asador vasco.

Qué hace que el clima del País Vasco sea favorable para la cocina vasca

Te cuento, a veces te encuentras con sitios que prometen y fallan. El Asador Sagasti es uno de esos ejemplos. Fui allí y, la verdad, la comida estaba buena, sí, pero los precios son desorbitados. ¡22 euros por tres raviolis! ¿En serio? Con eso te dan menos que un aperitivo en casa. Y no hablemos de la pata de pulpo que costaba 25. Un pintxo tan pequeño que me costaba verlo, a 3,5 euros. Para terminar, pides un tinto de verano y te traen uno de botella... en un asador, ¿me estás vacilando? Entiendo que la calidad es importante, pero ya hay que tener un límite. No creo que vuelva.

Pero espera, porque tampoco hay que irse al extremo opuesto. Hay quien ha tenido experiencias brutales allí. Se habla de pinchos y raciones riquísimas a precios que no te hacen pensar que te están robando. Media ración de cualquier cosa, y estás como rey. La camarera que nos atendió, un encanto, el servicio de 10. Hay gente que elige volver 100% y eso, quieras o no, cuenta. Un menú del día un canto a la buena cocina, ¡11/10! Eso sí, lo que escuché sobre el trato de un encargado… eso ya no es para tanto.

He oído que hay gente que se queja del servicio en horarios raros, porque se sienten apurados, como si te dijeran que te largues para cerrar. Imagínate cenar y que el señor ese te grite "CENICIENTA" solo para que sientas que no eres bienvenido. Esos son los tipos de cosas que hacen que el ambiente se te quede en la memoria, pero para mal. No puedes salir de un sitio con esa sensación. La peña busca disfrutar y si te hacen sentir incómodo, la experiencia se va al traste.

Y hablando de la cocina vasca, la magia está en su clima. Ahí las temporadas de lluvia y sol son las perfectas para cultivar lo mejor. La mezcla de sabores y calidad de ingredientes frescos es la clave. La cocina vasca no es solo comida, es una experiencia, es cultura. Pero aunque la comida sea rica gracias a su tierra, ese clima perfecto no hace milagros si el servicio no está a la altura.

Qué tipo de platos se pueden esperar en el menú del Asador Sidrería Sagasti

Ya te digo, el Asador Sagasti en Las Rozas tiene sus altibajos, parece que va de mal a bien. Por un lado, he escuchado de algunos que se han llevado una decepción total. 45€ por un menú que no da la talla, en serio. El bacalao sin sabor, que para qué lo pones, y la carne... madre mía. Tardaron un montón en servirla y lo que llegó estaba más duro que una piedra y con un 50% de fascias. Vamos, que no masticabas carne, ajustabas la mandíbula. Si buscas calidad y buen servicio, hay mil sitios en Madrid que te lo dan todo en comparación con este sitio. Y para rematar, la espera fue larga, y el trato no acompaña. En fin, visita si quieres arruinarte, pero no lo recomiendo. (Por cierto, aquí te dejo la foto del postre a modo de burla, porque al menos eso estaba decente )

Pero no todo es malo, ¿eh? Hay quien dice que ha tenido experiencias brutales aquí. Así que ahí está la contradicción. Siguen llegando y cada vez que suben el nivel. Las alcachofas fritas son un hit, crujientes y bien saladas, y el rape a la parrilla es una experiencia que solo se puede describir como “exquisito”, subido sobre un lecho de patatitas. Hay gente que sigue pidiendo las cocochas al pil pil, que son un espectáculo total. Y la tarta de manzana caramelizada... eso es otro nivel, compadre. También se nota que te tratan bien, el servicio siempre elogioso, haciendo que vuelvas por más.

Así que, ¿qué tipo de platos puedes esperar en el menú del Asador Sagasti? Prepárate para disfrutar de delicias como la morcilla de Beasain, almidonada y sabrosa, y los chipirones Pelayo, que parecen sacados del mar directamente a tu mesa, acompañados de patatas y cebolla caramelizada. Las alcachofas fritas y el rape son imperdibles. ¡Así que ya sabes, a arriesgarse!

Son las tapas del Asador Sidrería Sagasti recomendables

Si estás buscando un buen sitio en Las Rozas, Asador Sagasti es una parada obligatoria. Te cuento que aquí la comida es de 5 estrellas, y eso lo dicen de verdad. Las tapas de la barra son increíbles, tanto que te aseguro vas a querer pedir varias. Los entrantes son fantásticos, pero lo que realmente te va a dejar boquiabierto son el txuleton y el rodaballo. Un manjar, donde cada bocado es pura felicidad. Y ni te hablo de los postres, mejor que te lo dejen a la imaginación porque quedarás sin palabras. Todo esto viene con una atención de lujo, gracias a Rogelio y su equipo, que te hacen sentir como en casa.

El ambiente es bastante animado, con un nivel de ruido alto, pero se puede charlar tranquilamente. Lo mejor es que no hay que esperar para conseguir mesa, y, si llevas coche, no hay problema: hay muchas plazas libres y hasta aparcamiento gratuito. Ideal si vas en grupo, no más de 3-4 personas está perfecto para disfrutar.

Ojo, que no siempre todo es perfecto. He leído de algunos que han tenido un mal día, como la vez que pidieron huevos rotos y no salieron como deberían. A veces las cosas no salen y, aunque confíes en que siga siendo un sitio de referencia, hay que ser crítico. Si igual vas, el precio ronda entre 20-30 € por persona, así que no está nada mal para lo que ofrecen.

Y para la pregunta del millón: ¿son las tapas del Asador Sagasti recomendables? ¡Sin dudarlo! Si te gustan las tapas bien hechas, este es el sitio al que tienes que ir. Sabores que te transportan, un ambiente chido y una atención que te hará volver. ¡Apúntalo!

Qué opciones de carne se ofrecen en este restaurante

Oye, si estás buscando un buen sitio para comer en Las Rozas, definitivamente Asador Sagasti se lleva las cinco estrellas. Este restaurante vasco en el C.C. Heron City es un descubrimiento total. Te encantará la variedad de pinchos que tienen, y lo mejor de todo, ¡a precios bastante razonables! Siempre puedes encontrar algo que se adapte a tu antojo, y la atención es de diez. Volver aquí siempre es un placer, y yo no me voy sin probar el pincho de tarta de queso con un café de cierre. La combinación es brutal, te lo juro.

Claro que también hay que ser realistas. Me duele decirlo, pero no todo es perfecto. Hubo una vez que, a pesar de ser clientes habituales, nos trataron raro. Nos pusieron en una mesa sin mantel y, según el metro, no teníamos derecho a aperitivos. Eso nos sonó a excusa. Y como si no fuera poco, pedimos un chuleton de 1.2 kg y nos trajeron uno que no llegaba ni a 900 gr. ¡Eso sí es un atraco! Y lo que más fastidió fue el trato del encargado, que se sintió poco profesional. Para mí, la buena atención es clave, así que bajé mi reseña a dos estrellas.

Sobre la comida, aquí la calidad siempre brilla, especialmente el pulpo que, si lo pruebas, vas a flipar. El local está bien decorado, y en general se ve bonito. Pero si decides venir con un grupo grande, asegúrate de llegar pronto porque no permiten reservas para cenas. Una vez, nos estaba dando prisa la camarera para que dejáramos la mesa mientras todavía disfrutábamos de nuestras raciones. ¡Inaceptable! La atención al cliente debe ser prioridad, y si no lo es, mala jugada.

Hablando de carne, en Asador Sagasti puedes disfrutar de cortes espectaculares. Tienen variedad, incluyendo el famoso chuletón y, por supuesto, no te olvides de probar la morcilla. Hay opciones para todos los gustos, desde los más carnívoros hasta los que prefieren pinchos. Así que, ya sabes, date una vuelta y decide por ti mismo qué locura de comida vas a probar. ¡Buen provecho!

Qué han opinado los clientes sobre el servicio en el Asador Sidrería Sagasti

Mira, hablemos del Asador Sagasti, que está en el C.C. Heron City, en Las Rozas. La idea de ir allí suena genial, pero la realidad es otra. Para empezar, el menú para dos que ponen a 45€ resulta que es 45€ por persona. ¿En serio? Cuando nos llega la comida, resulta que la cantidad da para compartir y el chuletón que venía era más bien de calidad bajo-media. Encima, si querías guarnición, era aparte, y cuando pedimos esas patatas panaderas, nos las traen cuando ya habíamos terminado el chuleton. De risa, ¿no? Y el postre, ni hablemos, una porción ridícula de tarta de queso para “compartir”, como si no pagáramos precisamente para disfrutar. Total que salimos de ahí con la sensación de que no valió ni un euro de esos 133€ que pagamos. ¡Una faena!

Y si crees que eso fue lo peor, espera a escuchar sobre otras experiencias. Por ejemplo, hay gente que salió del cine y decidió pasar por allí. Entraron y les dijeron que la cocina ya estaba cerrada. O sea, nada más entrar, ya te están dando prisa para que pidas pinchos en 10 minutos. Imagínate el estrés de comer con esa presión. Cuando llegaron a las 23:14 ya les estaban poniendo la cuenta, casi antes de probar los platos. Es como si no le importara a nadie la experiencia del cliente. Muchos dicen que esta práctica estresante no es nada nuevo, así que parece que lo llevan haciendo un rato. La gente que quiere tragarse una cena tranquila, mejor pase de este lugar.

Pero no todo es malo. También hay opiniones más positivas. Muchos están encantados con poder elegir entre pinchos en la barra, raciones en mesa o un buen asador. Y, la verdad, acertarás seguro. Los pinchos fríos y calientes son un 10, y si es época, no te puedes perder esas alcachofas. La bodega y la variedad de cervezas que tienen son buenas también. El único problemilla es que el sitio está dentro de un centro de ocio, lo que le quita un poco de encanto, pero dentro te sientes cómodo. En general, sí parece que la calidad de la comida es buena, así que, si lo que buscas es un buen plato, no te va a decepcionar.

Ahora, sobre el servicio en el Asador Sidrería Sagasti, parece un tema dividido. Por un lado, hay quienes se quejan de que el servicio es rápido pero estresante, y que hacen sentir a los clientes incómodos. Por otro lado, la calidad de la comida y la variedad de opciones han hecho que varios se salven de irse con una mala impresión. Así que si decides probarlo, ve preparado, ¡y buena suerte!

Existen críticas sobre la comida en el Asador Sidrería Sagasti

Mira, si estás pensando en ir al Asador Sagasti, te cuento un poco lo que se dice por ahí. Llevamos yendo a este sitio desde hace 15 años, pero la cosa ha ido de mal en peor. Ya no vamos tanto porque la relación calidad/precio es brutalmente cara y cada vez está más mediocritaaa. La última vez que fuimos, el gerente nos atendió con una actitud lamentable y chulesca. Un consejo: revisa la cuenta porque parece que tienen un problemita con los cargos, a la mesa de al lado también les pasó lo mismo. 20-30 € por persona y salimos decepcionados. Comida: 2, Servicio: 1, lo mejor el ambiente que ni fu ni fa.

Ahora, no todo es malo. Hay quienes dicen que es su restaurante favorito en Las Rozas. La comida sigue siendo buena, pero ya saben que los precios han subido y los pintxos están más pequeños. Aunque, si pruebas el txaka con salmón y la tarta de queso semilíquida, la cosa mejora. Pero hay que saber que el ambiente suele ser ruidoso y hay que hacer cola para encontrar sitio. Suena a un buen plan, pero a veces hay que lidiar con el caos. Todo eso por unos 20-30 €, pero hay buenas opciones de aparcamiento.

Sin embargo, no todos tienen esa suerte. He leído que algunos se han llevado una gran decepción. Alguien pidió una hamburguesa que vino con patatas frías y grasientas, y ese combo, según ellos, fue una estafa por 60 €. El servicio a veces es muy lento. Y ya de postre, la tarta de queso es demasiado dulce.

Así que, ¿existen críticas sobre la comida en el Asador Sidrería Sagasti? La respuesta es un rotundo sí. La comida va de regular a mala, y más de uno ha salido decepcionado. Piensa bien si vale la pena arriesgarse.

Cuáles son

Mira, si buscas un sitio donde clave la buena comida y un ambiente chido, Asador Sagasti es el lugar. Está en el C.C. Heron City en Las Rozas, y tengo que contarte que no defrauda. Desde que entras, el personal es súper atento y amable, te hacen sentir como en casa. Y ojo con la sidra, si la quieres disfrutar de verdad, mejor compra una botella. Ir pidiendo vaso a vaso, al final duele más en el bolsillo.

Y hablemos de las tapas, ¡wow! La tapa de Ravioli de langostino en salsa Martini es una locura. Su combinación de sabores es intensa, de esas que quieres repetir. Si eres de hamburguesas, no te puedes perder la Hamburguesita de Wagyu. Te prometo que es un bocado de calidad que te va a dejar con ganas de más. Además, el arroz con Bogavante está muy bien hecho y sabroso, y lo mejor, que el precio no se siente como un atraco.

No te olvides de la Tarta de Queso casera. Te va a volar la cabeza: viene acompañada de una compota de manzana y un crujiente que la hace la tarta perfecta. Sin duda, un cierre delicioso para la cena. Y si necesitas acceso para sillas de ruedas, no te preocupes, está adaptado. Tienen rampas para que te muevas cómodamente, así que todos son bienvenidos.

Ahora, si te preguntas, "¿Cuáles son las recomendaciones?" Aquí va: lo mejor de lo mejor son la tapa de Ravioli de langostino, la Hamburguesita de Wagyu, el arroz con Bogavante y, por supuesto, la Tarta de Queso. Todo por un precio que ronda entre los 20 y 30 euros por persona. Si aún no has ido, no sé a qué esperas. ¡Te va a encantar!

Cuáles son dos de los platos más populares en el menú

El Asador Sagasti tiene momentos que juegan al límite, ¿no crees? A veces cierran la cocina antes de lo que deberian. Imagina llegar a las 22:40, con ganas de cenar y que te digan que cierran a las 23:00. ¡Menuda decepción! Recogen los pinchos fríos mientras tú intentas disfrutar de tu comida. La atención fue pésima, y el ambiente un tanto incómodo porque ya estaban limpiando mientras lo que uno quiere es relajarse y cenar tranquilamente. Al final, cenamos en 30 minutos, y de verdad que no se siente bien. Comida: 3, Servicio: 1, Ambiente: 1.

Pero no todo es tan negativo, porque he escuchado que, en otras ocasiones, es un sitio que brilla. Están dentro del Heron City, y para aquellos que les gusta la buena comida, la terraza y el comedor son un gran plus. Tienen tapas al estilo Lizarran y la variedad de pescados y carnes es bastante amplia. La comida tiene buena pinta y el ambiente, cuando no hay apuro, se siente genial. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Sin embargo, no hay que olvidar las malas experiencias que algunos han tenido. En un día de fútbol, el servicio se volvió un caos. Se les olvidaron traernos las cosas a tiempo y hasta la sidra llegó tarde, justo cuando ya estábamos zampando la carne. Normalmente la comida es buena, pero estas visitas decepcionantes hacen que uno dude si repetir o no. Comida: 3, Servicio: 3, Ambiente: 4.

Entonces, si te preguntas por los platos más populares en el menú, las carnes a la brasa son un clásico en este tipo de asadores, además de las tapas que van picando en barra. Es lo que mejor funciona, pero ya sabes, el servicio puede ser una ruleta. Asegúrate de ir en un día tranquilo, o quizás pidas reserva. ¡A disfrutar!

Es un buen lugar para almorzar con amigos y familiares

Mira, fuimos a Asador Sagasti en el C.C. Heron City, y la experiencia fue un poco... decepcionante, por decirlo suave. Pedimos un menú y la “ensalada de pimientos” que traían resultó ser una mini ensalada de lechuga con dos trozos de pimiento de unos tres cm. ¡Vamos, eso no es una ensalada, es un chiste! Y para rematar, los escalopines eran congelados y enanas, o sea, ¡un desastre total en la comida!

Lo que zampamos era escaso y de calidad dudosa. Ya sé que no siempre se busca una explosión de sabores, pero al menos esperamos algo decente por lo que estamos pagando. Entre 30 y 40 € por persona, uno quiere más que un plato de miniatura. Sin embargo, en medio de toda esta decepción, el café estuvo bastante bien, y la atención del camarero salvó un poco la balanza, el chaval se esforzó en atender bien.

De ambiente, el lugar no estaba mal, ruido bajo y se podía charlar sin problema. El tiempo de espera fue de menos de 10 minutos, así que en eso cumplió. Pero la pregunta del millón es: ¿es buen lugar para almorzar con amigos y familia? Con estas experiencias, lo diría que no. Si la comida no se mejora, mejor buscar otras opciones donde realmente podamos disfrutar del rato, ¿no crees?