Asador Vasco En Busca del Tiempo

¿Buscando un buen plan en Madrid? El Asador Vasco En Busca del Tiempo es tu sitio. Este restaurante encantador está en Calle de Barcelona, 4, en el corazón del centro histórico, a un paso de todo: teatros, cines, museos y la famosa Plaza Mayor. Aquí, la cocina vasca brilla con un menú gourmet del tiempo a solo 47,5 € que te hará la boca agua. Con un ambiente acogedor y una decoración tradicional, este asador te transporta directo a la esencia de la gastronomía española.

La cosa va en serio: tiene una puntuación de 4.3 sobre 5 con más de 4,295 reseñas, así que no es cualquier lugar. Se dice que sus carnes son de otro mundo y que la tarta de queso vasca es un must. Además, puedes disfrutar de opciones de desayuno frescas y sabrosas. Si quieres asegurarte de no quedarte sin mesa, ¡reserva online en TheFork! Este es el plan que tu estómago ha estado buscando.

Dónde se encuentra el Asador Vasco En Busca del Tiempo

¡Ey, colegas! Si andas por el Centro de Madrid y te apetece una buena parrillada, tienes que probar el Asador Vasco En Busca del Tiempo. Este sitio está en Calle Barcelona, 4. Te cuento que fuimos hoy a comer el menú del día y, de verdad, nos sorprendió para bien. La comida estaba deliciosa y la carne, ¡uff!, impresionante. La única pega era que pedimos la carne poco hecha y nos la trajeron más hecha de lo que esperábamos, pero seguía estando rica. Para que te hagas una idea, el precio por persona ronda entre 20 y 30€, así que no está nada mal. La atención fue top, los camareros muy atentos, y el ambiente, cinco estrellas.

Otra cosa que destacaría son las ensaladas. Probamos la ensaladilla rusa y estaba deliciosa. Sin embargo, el pulpo y las gambas no me convencieron mucho, estaban un pelín pasados de cocción, lo que les daba una textura demasiado blanda. Y como solo eran tres gambas, me quedé un poco a medias. Pero, en general, la comida estuvo correcta. Aún así, el servicio seguía en la línea alta, y el ambiente era genial, así que no puedo quejarme del todo.

Por otro lado, puedo decir que el trato de los meseros es muy divertido y alegre, hay uno en particular que tiene un don para hacerte sentir especial. La presentación es clave, y lo han hecho genial. Lo mejor de todo es que, según parece, puedes cenar tranquilamente sin necesidad de reservar. El lugar se adapta a grupos de cualquier tamaño, lo que es súper conveniente si estás con amigos.

Así que ya sabes, la próxima vez que estés por Calle Barcelona, 4, ¡no dudes en pasarte! ¡Vas a alucinar!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante

Y ya hablando más en serio, el Asador Vasco En Busca del Tiempo es un sitio que no te puedes perder en Madrid. Primero, porque está en el centro, bien ubicado, pero en una zona tranquila. Perfecto para escapar del runrún de la ciudad. Tienen una terraza a la sombra donde puedes disfrutar de la comida sin achicharrarte y, para rematar, el café está bien rico. Si vas, no te olvides del menú del día que está a 17€. ¡Un chollo! Te juro que es recomendable al 100%.

Y si de platos hablamos, el txuletón premium de aquí es todo un manjar. Aunque, no te creas que el resto de la carta se queda atrás, cada bocado es un festival. La gente que fui con nosotros salió encantada. ¡Perfecto para ir con amigos o la familia! Además, el servicio es de 5 estrellas. Ya te digo, si vuelvo a Madrid, aquí me planto de nuevo. Si vas a querer disfrutar, apúntalo.

En cuanto al ambiente, se siente bien desde que entras. No sé si es la decoración, la buena onda en el aire o lo bien que te tratan. Pero desde el primer momento, te das cuenta de que estás en un lugar especial. Carlos, el camarero que nos atendió, fue un crack, no dejó que nos faltara de nada.

Si buscas buena cocina vasca, aquí tienes de todo. En el menú hay croquetas de cecina, tortilla de bacalao y de dessert, no te puedes ir sin probar su tarta de queso. Todo esto con un precio que oscila entre 10-60€ dependiendo de lo que elijas. Al final, lo que importa es que la calidad es de 10, y el servicio y ambiente, igualmente. Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece el restaurante? ¡Vasca, y de la buena!

Cuál es el precio del menú gourmet en el Asador Vasco

Mira, si estás pensando en ir a En Busca del Tiempo, te cuento que ya he estado par de veces y, la verdad, estoy encantado. Este sitio tiene 5 estrellas por algo. El trato con los camareros es inmejorable, rápido y eso, aunque el lugar esté lleno de gente. Aquí no tienes que esperar una eternidad para que te traigan la comida, eso me encanta. El producto que usan para sus platos es esquisito, bro. Si no has probado la BARANDA DE BACALAO, no sé de qué estás hablando. Eso es un must. Y ya sabes que yo soy fan del secreto, así que no puedo evitar pedirlo cada vez. Está espectacular. Escucha esta historia: estuve hace poco y la cosa fue un poco diferente. La comida, la atención inicial todo perfecto. Pedimos un chuletón que estaba delicioso y el vino que nos recomendaron estaba de lujo. Pero luego cambió el rollo. Cuando pedimos dos chupitos de limoncello tras la comida, la segunda camarera nos dijo que había que pagarlos. 5€ por los chupitos. Oye, yo entiendo que los negocios tienen sus normas, pero después de comer, si pides chupitos, es un gesto que deberían invitar, ¿no crees? Eso fue como un jarro de agua fría. Ella, muy mona, nos dio los chupitos adicionales, pero ya estaban ensuciando la experiencia y me vi obligado a dejarles solo 2 estrellas en Google. Un malentendido que te amarga, pero joder, al menos avisa, ¿no?

Así que te lo dejo claro: la experiencia puede ser un poco de montaña rusa. Si vas por la comida, seguro que disfrutas del menú que ronda 20-30 € por persona. El menú gourmet es la opción más completa y está bien, pero no esperes algo fuera de este mundo en precios. En todo caso, prepárate para comer bien y reírte un poco porque, aunque haya momentos raros, la comida vale la pena. Al final, todo es cuestión de suerte y qué camarero te toque.

Cuál es la puntuación general del Asador Vasco según las reseñas

Mira, el Asador Vasco En Busca del Tiempo es uno de esos sitios que se ganan el nombre a pulso en Madrid. Lo tienes en la C. de Barcelona, 4, Centro, 28012. Las estrellas aquí son el pan con tomate, el solomillo y el jamón ibérico. La comida en general es un 5/5 en sabor. Eso sí, el servicio a veces deja que desear, algunos dicen que el camarero de la barra es super atento, pero en otras ocasiones el trato no es el que esperas. Aun así, si buscas calidad, este es el lugar.

La cena es sólida y el chuletón lo ponen de lujo. En una visita, probé unos entrantes brutales: que si croquetas, que si huevos rotos, y todo muy bien. Te estoy hablando de una cuenta de unos 50-60 € por persona y vale la pena si te gusta comer bien. Ambiente cómodo y tal, ni muy ruidoso ni muy callado, perfecto para pasar el rato.

En mi primera vez, comí unos torreznos y chistorras que estaban de espectáculo. Y el chuletón de vaca rubia... ¡uff, qué delicia! Una buena cena por unos 30-40 € sobre la mesa. ¿Y la atención? En general, la camarera que me atendió fue rapida y amable, así que eso suma puntos.

Esto se pone interesante cuando hablamos de las raciones. Algunos platos tienen porciones un poco justas. El pulpo estaba riquísimo, pero me dejó con ganas de más. También probé la famosa tarta de queso, que me sorprendió de lo buena que estaba. En general, te diría que la calidad de la comida es un 4 o 5.

Ahora, si le echas un vistazo a las reseñas, la puntuación general del Asador Vasco En Busca del Tiempo, tirando de las notas que nos han dejado, andará por un 4.2/5, así que ya sabes, ¡vale la pena ir!

Cuántas reseñas tiene el Asador Vasco En Busca del Tiempo

Así que mira, el Asador Vasco En Busca del Tiempo es un spot que vale la pena. Ya desde que llegas, estás en el centro de Madrid, justo en Calle de Barcelona, 4. Las expectativas que llevé, las cumplieron al 100%. La comida está rica, pedí pulpo con patatas, un lingote, croquetas y jamón serrano. Ojo, que la única pega fue que las fotos en la no coincidían con lo que realmente te traen. El pulpo se veía cortado de otra forma, y eso no mola. Tienen que actualizar la imagen de la tele. Pero bueno, el resto está de lujo.

El servicio también fue top. Nos atendió un equipo genial, una chica muy maja y un chico de origen asiático que lo hacía perfecto. Te sientes bienvenido, ¿sabes? Y hablando de la limpieza y decoración, el baño estaba en condiciones, con papel y jabón. La decoración hace que quieras quedarte a comer un rato más, así que en ese aspecto, ni una queja.

Te digo que no hay que hacer reserva, así que si te pilla de paso, ya sabes. ¡Ah! Y las croquetas de lujo, de esas que son caseras y bien cremosas. Pero no te olvides del chuletón, que también está de escándalo. Y no es por asustarte, pero el menú por 22€ es un bombazo por todo lo que trae: dos primeros, un chuletón de un kilo de Angus, postres y bebida. Creo que nadie se va con hambre y, la verdad, por esos precios, está muy bien.

Llevan varias visitas y lo hemos comprobado, la calidad no baja y los precios son razonables, no se pasan por estar en el centro. Así que, si estás en Madrid, no te lo pienses dos veces. En total, al menos unas cinco reseñas positivas he visto de la gente que ha pasado por ahí. ¡Un planazo!

Qué platos son considerados los más destacados del menú

Ya te digo, En Busca del Tiempo es un sitio al que tienes que ir alguna vez. Desde que pones un pie ahí, sabes que te espera un festín. 5 estrellas para el trato y el ambiente, de verdad. Todo lo que probamos estuvo espectacular*, tanto en presentación como en sabor. Para abrir el apetito, nos lanzamos a por el pulpo y esas *patatas bravas* que siempre son un acierto. Tómatelo en serio, estaban buenísimas. Pero esperá, que lo mejor llegó con los platos principales.

El secreto que pedimos era una maravilla. Cada bocado era una explosión de sabor, jugoso y ahumado, un verdadero festín para el paladar. Y no puedo dejar de recomendar las croquetas, son el clásico que manda. Perfectas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, se sentía la calidad de cada ingrediente. 10/10, en serio. Y para rematar, no puedes irte sin probar la tarta de queso. Era la guinda del pastel: cremosa, con ese equilibrio justo entre dulzor y un toque ácido que deja huella.

Hablando de precios, si te decides a ir, cuentas con que te saldrá por unos 30€ por cabeza para una comida. Pero si quieres elevar la experiencia con una cena, a lo mejor andas rondando los 40-50€, aunque cada céntimo vale la pena. El servicio es otra cosa que destaca por la amabilidad de los camareros. La atención es pura calidad, se nota que disfrutan lo que hacen.

Así que, ¿cuáles son los platos más destacados? Pues, para mí, los imprescindibles son las croquetas, el chuletón de vaca, el secreto, y claro, la increíble tarta de queso. No dudes en ir, ¡te prometo que no te arrepentirás!

El restaurante ofrece opciones para desayunar

Y ya te digo, el Asador Vasco En Busca del Tiempo en el Calle de Barcelona, 4, Centro, 28012 Madrid es una joya auténtica. Cuando entras te envuelve ese ambiente entre rústico y acogedor que te hace sentir como en casa. La carta es una maravilla, con un montón de opciones que gritan calidad y tradición vasca. Si vas, no te puedes perder las carnes: son tiernas, jugosas y están cocinadas al punto perfecto. ¡Vaya delicia! Y el pulpo… ¡ni te cuento! Es para quedarte con ganas de pedir más. Los postres, por cierto, son el broche de oro de un festín.

El servicio aquí es otro punto a favor, de verdad que el personal es increíble. Siempre están atentos, amables y tienen un conocimiento brutal de la carta. Te sientes como en familia, y eso siempre suma. La atención al cliente es de 5 estrellas, así que si necesitas recomendaciones, ellos están ahí para ayudarte, como si fueran tus compis.

No solo es un lugar para ir a comer, es ideal para pasar un rato agradable con amigos o incluso para una cena especial. Y hablando de la variedad, las recomendaciones que he recibido no se quedan atrás: ¡las alubias y el lingote de ternera son un must! Además, el precio es bastante asequible, de 20 a 30 € por persona, y la calidad igual de alta.

Y si estás preguntando por el desayuno, déjame decirte que aunque la info que traigo no menciona opciones específicas, este sitio parece más enfocado a almuerzos y cenas. Pero con esa comida, estoy seguro de que lo que ofrezcan no te va a decepcionar. ¡Así que ya sabes, no dudes en darles una visita! Te prometo que no te arrepentirás.

Cómo puedo hacer una reserva en el Asador Vasco

Y mira que el Asador Vasco En Busca del Tiempo puede ser un lugar de los que más te molan, pero la experiencia no siempre es la misma. Hemos oído de todo. Aunque la comida está buena y el lugar es bonito, esos detalles increíbles se ven empañados por el servicio. O sea, que te inviten a salir antes de terminar de comer es un puñetazo en la mesa, ¿no? Con dos estrellas por eso, la comida se lleva un 3, el servicio un 1 y el ambiente un 3. No sé, parece que están más interesados en girar mesas que en que disfrutes tu plato.

Por otro lado, hay una versión completamente diferente de este sitio que suena genial. Con esas 5 estrellas, la cosa cambia al 100%. Un ambiente agradable, un servicio que hace que te sientas como en casa, y aunque la carta no es muy extensa, cubren todos los gustos. Imagínate: torreznos, croquetas, tortilla vasca y una parrillada de carne. El camarero hasta te avisa que hay demasiada comida, ¡y eso se agradece! Todo bien rico y en su punto.

Otro comentario dice que el sitio es bonito y los camareros son rápidos y atentos. Pero a la hora de comer no se lo recomendaría a nadie. Hamburguesa de buey y cazuela de pulpo que no estaban mal, pero no vale lo que pagas. Quizá buenos para tomar algo, pero para sentarte a comer, gaste el dinero en otro lado. Ambiente y servicio un 5, pero la comida se queda en un 3.

Y ya para finalizar, en ese último comentario se reflejan las ganas de volver. Si quieres disfrutar de una buena comida y no de un servicio de pena, este Asador Vasco tiene su encanto, y si buscas una cocina tradicional con platos que te llenen, aquí no escatiman en generosidad. Si estás interesado en reservar en el Asador Vasco, lo mejor es que llames al número que encuentres en su web o a través de apps de reservas. Así aseguras tu mesa y te evitas sorpresas. ¡A disfrutar!

Es necesario reservar con antelación para visitar el Asador Vasco

Te cuento, si estás en Madrid y buscas un buen sitio, el Asador Vasco En Busca del Tiempo es el lugar. Este restaurante está en C. de Barcelona, 4, Centro, 28012 Madrid, y ya te aviso, le han puesto 5 estrellas por algo. Aquí la comida está riquísima. Puedes empezar con mollejas, que son un espectáculo, y no olvides probar las croquetas y la brandada de bacalao. Lo único que me chirría un poco son esas patatas de bolsa que ponen, sería ideal que las cambiasen por algo más fresco. Pero en general, el sitio es excelente. La atención de Juan fue de lo mejor, siempre amable y nos hizo sentir super cómodos. Y ya sabes, el precio se nos quedó en unos 27€ por persona, y eso incluye dos botellas de Rioja. ¡Recomendadísimo!

Por otra parte, si te va la buena comida y te gusta un ambiente chido, este sitio es un descubrimiento brutal. Las raciones son generosas y se notan los ingredientes de primera calidad. Este sitio tiene que ver con la ensaladilla rusa de la casa, las tostas y cualquier carne que pidas. Además, el servicio es muy atento y hay un rollo profesional que hace que todo sea más fácil. El local tiene un toque rústico, limpio y acogedor, ideal para una cena con amigos. Te hablo de precios que rondan entre 20 y 30€ por persona, totalmente asequible por la calidad que ofrecen.

Ayer estuve por ahí y nos atendió un chico andaluz que fue un encanto, la verdad. Comimos de maravilla y la cuenta nos salió por unos 25€ por cabeza, postres y cafés incluidos. La comida, el servicio y el ambiente se llevan sus 5 estrellas sin duda.

El Asador es de esos restaurantes tipo taberna, así que prepárate para un lugar cálido y bien decorado. Las mesas de madera y la barra bien abastecida con botellas y jamones colgados le dan un aire auténtico. Desde que eliges lo que quieres comer, ya te alegran el día con una tapita de cortesía, como una rebanada de ensaladilla buenísima. Algunas cosas que pedimos fueron la hamburguesa de buey -que estaba increíble- y unas tostas de ibérico con queso que no te podrás olvidar. No podemos dejar de lado las patatas cabreadas, que son un justo equilibrio entre sabor y picante. La atención es de lo más profesional y cercano, así que te sientes en casa. El precio es medio, y bien pagado por lo que te llevas.

Ahora, respecto a la pregunta de si necesitas reservar con antelación, mi recomendación es que sí. Aunque el ambiente sea genial y el sitio no parezca tan pequeño, a veces se llena bastante, sobre todo en horas pico. Así que mejor asegurar el tiro y hacer la reserva. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

La verdad es que Asador Vasco En Busca del Tiempo es una joyita que no te puedes perder si andas por el centro de Madrid. Te lo digo porque la comida es de 5 estrellas y el precio está de lujo para estar tan cerca de la movida. Los platos son enormes y el punto de la carne es una maravilla. O sea, si te gusta la buena carne, aquí la clavan. Además, los camareros son un encanto, siempre pendientes y con buena onda.

Mira, si vas con ganas de probar algo rico, no dudes en pedir el salmorejo, está riquísimo. Eso sí, los mejillones podían tener un pelín menos de hierbas, pero ¿quién se queja cuando todo lo demás está tan bueno? Eso sí, si decides ir, mejor come dentro porque fuera la calle está llena de ruido. El ambiente puede ser un poco caótico en la terraza, así que si quieres disfrutar de tu cena, ya sabes.

La única pega que le pongo es que el servicio puede ser un poco lento, sobre todo si estás esperando la carne. Pero una vez que llega, te aseguro que vale la pena. En total, si vas con un amigo o en pareja, te salirás con un buen almuerzo por unos 50-60 euros por persona.