Chigar

Si buscas un sitio donde comer bien y a buen precio, Chigar es el lugar que necesitas visitar. Este bar-restaurante de barrio en la Calle Vía Carpetana, 197, en Carabanchel, es uno de esos sitios que nunca decepcionan. Aquí la cocina casera es la estrella, con raciones enormes que te llenan tanto el estómago como el corazón. Además, el dueño se nota que tiene pasión por lo que hace y no deja que nada se le escape. Todo limpito y el personal, siempre con una sonrisa.

La buena onda y la atención personalizada hacen que Chigar sea más que un simple restaurante, es un lugar donde te sientes como en casa. Si no te has atrevido a probar su oreja, te estás perdiendo un manjar. Con una buena puntuación de 4.3 y cientos de reseñas que lo respaldan, este sitio es un must en tu lista. Así que, ¿a qué esperas? Dale una oportunidad a Chigar y vive una buena experiencia de barrio.

Dónde se encuentra Chigar

¡Hey, gente! Hoy os quiero hablar de un sitio que me ha sorprendido un montón: Chigar, un restaurante que, la verdad, ha tenido sus altibajos, pero ahora está a tope después de un cambio de gerencia. C. Vía Carpetana, 197, Carabanchel, 28047 Madrid. Este lugar se ha convertido en una joya para comer de menú. La comida es rica, variada y, sobre todo, abundante. Si buscas buen rollo y buena comida a precio decente, aquí es donde tienes que estar. ¡Yo repito seguro!

La primera vez que fui, me lo habían recomendado un par de colegas. Y sí, es cierto, el camarero es rapidísimo y se preocupa de que no te falte nada. Pedimos unas bravas y oreja y, ¡madre mía!, no dio tiempo ni a sacar la foto porque atacamos el plato como si nos fuera la vida en ello. Las raciones son generosas y el precio está entre 10-20€ por persona. ¡Un auténtico chollazo!

Pero no todo el mundo tiene la misma vibra. Escuché a alguien que no tuvo tan buen rollo. Pidieron un menú de fin de semana y la verdad, no pusieron ni la mitad de lo que esperaban. La ensalada era mínima, las croquetas eran de esas que encuentras en el súper y los postres... ni se molestaron en hacerlos caseros. Al final, la persona se fue decepcionada y ni piensa volver. Eso sí, el pavo les dejó claro que solo aceptaban efectivo para los chupitos. Míralo, muy feo todo, la verdad.

Por otro lado, si buscas un sitio clásico, Chigar tiene un bar decente con tapas y bebidas a buen precio. Pero, ojo, solo cash, así que ven preparado. Aunque si quieres algo más del rollo "bar de barrio" con buenos aperitivos, el miércoles es ideal, tienen cocido súper barato, y los jueves ¡paella! ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de cocina ofrece Chigar

Así que, hablando del Chigar, tengo que decir que la experiencia puede ser un auténtico juego de azar. Por un lado, hay quien ha tenido suerte y dice que es un sitio limpio, con buena calidad y precios que no te rompen el bolsillo. Con una comida en torno a los 10-20€, la peña sale contenta con un 5 en calidad, servicio y ambiente. Y claro, si vas con un grupo grande, no tendrás que esperar. Pero vamos, que eso no es siempre el caso.

Por otro lado, he oído de las penas que han pasado algunos. Una estrella para esos que se encontraron con un plato de cuchara frío y un solomillo que no era más que un chicle seco. Imagínate la decepción, más aún cuando terminas en casa apañándote con dos yogures. Vamos, que de "aquí no más, santo Tomás." El ruido en la barra y el servicio no ayudaron. El precio de esos desastres fue de 20-30€.

Y qué decir de desayunos, que aquí es mejor evitarlo. La peña se ha topado con bocadillos de pan seco y zumos que tardan una eternidad en llegar, incluso con el bar vacío. No es lo que esperarías al comenzar el día. Al final, seguro que encuentras un mejor sitio cerca del hospital, porque ese desayuno por menos de 10€ puede ser un truño.

La calidad y el trato pueden variar de un día para otro, y es un sitio que refleja la esencia de un bar de toda la vida, aunque algunas veces con un toque de decepción.

Qué destaca en las porciones de comida en Chigar

Ya te digo, Chigar es un lugar que ha visto mejores días, pero todavía le queda algo. Ahora mismo, el local tiene 4 estrellas y la relación calidad-precio está bastante bien. Las raciones son lo suficiente grandes para no quedarte con hambre, y el servicio es amable y eficaz. Es el tipo de bar de barrio donde puedes comer bien sin arruinarte. Muy limpio, para que no se te quiten las ganas ni de asomarte al baño. Eso sí, es mejor ir sin expectativas de lujo, ¡aquí se trata de disfrutar de lo cotidiano!

Sin embargo, hay que ser sincero, no todo es perfecto. Parece que con el cambio de dueños, la cosa ha pegado un bajón en algunos aspectos. Antes, el local siempre estaba hasta arriba, pero ahora... ¡puff! El sábado pasado, había más mesas vacías que llenas. Y ni te cuento lo del tema sombrillas, que ni siquiera se dignaron a sacar una del almacén. El servicio no es el mismo de antes y eso se nota, bajaron las estrellas en varios reviews, por algo será.

A pesar de estos cambios raros, hay quienes siguen disfrutando del sitio. Los nuevos dueños, que ahora son una pareja china, parecen encantadores. La chica es un sol, siempre con una sonrisa y eso vale puntos. Las tapas siguen siendo abundantes y el verdejo, bueno, está bien frío, así que lo tienen bien cubierto en lo que a ambiente se refiere. Y si quieres llevarte la comida, la misma de siempre en raciones generosas, ¡te la dan para llevar!

Las raciones son ricas, abundantes y no sientes que te están robando. Aunque la calidad ha dado algún que otro tropiezo, sigue siendo un buen lugar para un plato contundente sin que te cueste un ojo de la cara. ¡Vale la pena darse una vuelta, aunque sea para seguir el ambiente!

Cuál es la puntuación actual de Chigar

Y así seguimos hablando de Chigar, un lugar que realmente se siente como en casa. Este restaurante de barrio, ubicado en C. Vía Carpetana, 197, Carabanchel, es de esos sitios que te hacen volver siempre. Con 5 estrellas a su nombre, ya te digo que el servicio es de 10, con raciones generosas que te dejan más que satisfecho. Si vas el fin de semana, reserva porque se pone a tope, y el domingo, pues ya sabes, cerrado. El ambiente es genial, de esos sitios donde te conoce la gente y puedes disfrutar de una buena charla mientras te comes un plato rico.

Lo que me flipa es lo bien que se come aquí. Desde unas tapas que son espectaculares hasta menús del día que son pura comida casera. Te sueltan raciones que parecen sacadas de una abuela, y fliparás con las salsas, porque son un auténtico manjar para mojar pan. Además, hay que mencionar a Jose, que es un crack en la atención al cliente. Siempre está con una sonrisa y se las arregla para que te sientas como en casa. 100% recomendado, ¡vaya figura!

Ahora, claro, no todo es perfecto. Hay pegas como que el sitio necesita un toque de reforma. A veces hay mucha gente y las mesas son un poco pequeñas. Pero, ¿qué le vamos a hacer? Eso es parte del encanto del lugar. Aquí la comida no es refrita ni grasienta, se nota que buscan mantener la tradición. Aunque hay quien dice que el agua viene en jarra y no embotellada, así que ya sabes, si buscas algo fresquito, toma nota.

A fin de cuentas, Chigar es un bar de esos de toda la vida, con historia y buen rollo. Aún con sus defectos, no te puedo dejar de recomendarlo. Así que si me preguntas cuál es la puntuación actual de Chigar, diríamos que además de las críticas mixtas, al final ¡se queda con un brillante 5 estrellas por su cocina y el cariño del trato!

Qué tipo de ambiente se puede encontrar en Chigar

Mira, si no has pasado por Chigar, te estás perdiendo de un bar de barrio que se lleva fácil las 5 estrellas. Aquí no solo te dan tapitas gratis, sino que las raciones son abundantes y, de verdad, a un precio que hasta tu abuela te lo aprueba. El servicio es de lo mejor, siempre con una sonrisa. Eso sí, los fines de semana, ¡ponte las pilas y reserva! En invierno la cosa se pone seria: hay que hacer cola como si fuera una entrada concertada.

Y hablando de cracks, tienes que conocer a Josemanu (o José Manuel, o Pepe, no sé cómo se llama, pero es un genio). Su manera de sacar esas tapas de gratis es sencillamente tremenda. Recuerdo que estuve un día comiendo con unos colegas y quedamos tan satisfechos que, ¡puf! Se nos olvidó la dieta. Las raciones son grandiosas y te van a costar entre 10 y 20 € por persona, algo que no se encuentra todos los días.

La comida está riquísima, hasta le darías 10 estrellas. El camarero es un profesional que siempre tiene buena onda y te atiende al instante. En tiempos de COVID19, el servicio para llevar nos salva la vida, y el precio es literalmente inmejorable. Es uno de esos lugares donde has crecido y que sientes como tuyo, donde los domingos el menú es sagrado y el sonido de “¡una de calamares!” de Jose es puro sentimiento.

Así que, ¿qué ambiente te puedes esperar en Chigar? Pues es un restaurante pequeño y acogedor de toda la vida. La comida es casera y sabrosa, ideal para chavalas y chavales que buscan un lugar donde comer bien y a buen precio. Con un trato super amable, el lugar es popular y siempre está lleno de gente dispuesta a disfrutar. Hay que tener en cuenta que los baños no son accesibles para todos, y a veces la ventilación podría mejorar, pero en general, es un sitio donde la comunidad se junta, se ríe y disfruta de una buena comida.

Cómo es la atención al cliente en Chigar

Y bueno, si hablamos de Chigar, ese sitio en C. Vía Carpetana, 197, Carabanchel, no hay manera de no darle un 5 estrellas a este lugar. La verdad, es un excelente sitio para comer y tomarte algo. El dueño, José, es un crack. Te trata como si fueras de la familia y eso se nota desde el primer momento. La comida es exquisita, siempre nos ha encantado. Vamos casi todas las semanas, y es 100% recomendable.

Este sitio es de esos de toda la vida, ya sabes, no es el típico bar fancy que uno se encuentra por ahí. Aquí, tomarte unos botellines y unas tapas es un ritual. La calidad-precio es simplemente inmejorable. Ojalá tuviéramos más sitios así por todo Madrid. Si no lo has probado, ¡tienes que hacerlo! A mí me encanta la vibra del lugar y el buen rollo que hay.

Es un bar de barrio, justo enfrente del hospital militar, lo que significa que siempre está lleno. Los menús económicos son ricos y variados, y hay que mencionar a José, el camarero y dueño, que se desvive por todos. Así que, si quieres ir, ¡mejor reserva! No vas a querer quedarte sin mesa. Aquí, las tapas y raciones son generosas, sin lujos innecesarios, pero con un ambiente de los que se echaban de menos.

El menú del día a un precio de 13€ es un chollo. Comemos como en casa, siempre digo que la calidad y cantidad son brutales por lo que pagas. La atención en Chigar es de otro planeta. José hace que te sientas como en familia, siempre pendiente de que todo esté bien. De hecho, desde que supimos que se iba a traspasar el bar, nos dio un poco de pena. Ese cariño que siempre ha puesto en su negocio es difícil de encontrar. Pero sin duda, lo mejor del lugar es la forma en que cuidan de cada cliente. ¡Así da gusto salir!

Qué hace especial a Chigar respecto a otros restaurantes

Y, mira, si hablamos de Chigar, no podemos dejar de decir que es uno de esos sitios donde te sientes en casa, ya sabes. Cinco estrellas, y no es por nada, eh. La comida es espectacular, sobre todo ese cocido de lujo que no te puedes perder. Y el personal, ¡madre mía! De 10, siempre con una sonrisa y dispuestos a hacerte sentir como un rey. Ambiente también de 10, perfecto para comer o cenar con amigos.

Por el barrio, todos conocen a José y Rosa, que llevan este bar y siempre te tratan como de la familia. La comida es casera, abundante, nada de tonterías. Es un bar de los de toda la vida, de esos que ya no quedan y que te aseguran raciones grandes, ricas y baratas. Si buscas un sitio donde tomarte unas cañas y unas tapas, este es tu lugar.

Claro, hay algún que otro comentario sobre el servicio, que a veces podría ser un pelín más amable, pero vamos, todo lo demás está correcto y lo más importante: ¡comes bien! Tienes desde paella hasta un menú que te deja lleno por un precio más que decente. Aquí no te vas a quedar con hambre, eso es seguro.

Entonces, ¿qué es lo que hace especial a Chigar respecto a otros restaurantes? Pues que es un sitio acogedor con más de una estrella en el alma del barrio. Es económico, pero no escatima en calidad. Raciones generosas, cocina tradicional sin recalentar, y un trato amable que te hace volver. Es el antídoto perfecto para las franquicias impersonales que han invadido la ciudad. ¡Así que no te lo pienses dos veces y ve a disfrutar de un buen rato!

Qué recomendaciones de menú se dan para Chigar

Tío, si no has estado en Chigar, te estás perdiendo algo muy top en Carabanchel. Este sitio tiene unas 5 estrellas por todas las razones que te imaginas. Empezando por los aperitivos, que son una delicia. Es el lugar perfecto para quedarte a ver un partido tranquilamente, sin estrés y con una birra en mano. ¡Y el personal es de lo más amable, de esos que te hacen sentir como en casa, ya sabes!

Te digo que es lo mejor del barrio, en serio. Sus grandes raciones son nada menos que imbatibles. Cada día te sirve productos frescos del mercado de la Laguna, así que puedes estar seguro de que no te van a engañar con calidad. La relación precio-calidad está a otro nivel, es la razón por la que siempre hay buen ambiente.

Y mira, el menú del día es otra cosa que hay que probar. Teníamos a todos encantados con lo que hicimos: el pisto y los muslos al horno se llevan la palma. Todo lo que probamos estaba de vicio, y el precio, buenísimo. Es el tipo de sitio donde no puedes ir solo una vez.

Si te preguntas qué platos no te puedes perder en Chigar, las recomendaciones son claras: pisto, muslos al horno, y no te olvides de los aperitivos para empezar. Apunta eso y vete a disfrutar.