DE LUCAS RESTAURANTE

Si buscas un buen plan para comer en Colmenar Viejo, tienes que darle un tiento a De Lucas Restaurante. Desde que abrió en septiembre de 2016, este lugar se ha ganado los corazones de muchos con su estilo vintage, ese toque colonial y un aire romántico que te hace sentir como en casa. Además, ¡no es cualquier sitio! Tiene una puntuación de 4.7 de 5 en Restaurant Guru gracias a las más de 1,300 reseñas de clientes felices.

La cocina está en manos de Alberto de Lucas, un chef que sabe lo que hace. Aquí puedes degustar platos tradicionales, pero con un giro moderno y todo hecho con ingredientes frescos de temporada. Los precios son justos, así que no tendrás que romper la hucha para disfrutar de una buena comida con tus colegas o familia. Y con ese ambiente relajado, es el sitio ideal para una buena charla y risas. Así que ya sabes, si andas por la zona, ¡no te lo pierdas!

Dónde se encuentra De Lucas Restaurante

¡Tienes que conocer De Lucas Restaurante! Este lugar es un must si buscas algo distinto, de ese rollo que te deja con ganas de más. Ubicado en C. del Corazón de María, 6, LOCAL 1,2, 28770 Colmenar Viejo, Madrid, es un sitio donde la comida de autor tiene el protagonismo. Aquí, los platos tradicionales como el rodaballo y la carne de caza toman una vuelta de tuerca que flipas, agregando texturas y aromas que son pura magia.

De verdad te digo, todo lo que probamos estaba para hacer un brindis. Las vieiras con algas fueron una locura, y el pastel de puerros... ¡ni te cuento! Cada segundo plato, desde el rodaballo exquisito hasta el solomillo de venado (que no es fácil de clavar, pero aquí lo hacen) y la lasaña de rabo de vaca que se deshace en la boca, son una explosión de sabores. Y ojo, el servicio es otra cosa a destacar, amables y súper profesionales, te hacen sentir como en casa.

El local también es un encanto, adaptado para minusválidos, con acceso fácil. Además, los precios son muy razonables, entre 30-50 € por persona, lo que merece cada céntimo. Personalmente, les doy mis 5 estrellas porque se lo han ganado, sin duda.

Y si estás pensando en ir, mejor haz reserva. El sitio está bastante solicitado y no querrás quedarte fuera. ¡Te va a encantar!

Cuándo se inauguró De Lucas Restaurante

Y hablando de De Lucas Restaurante, no puedo dejar de mencionar lo increíble que es. 5 estrellas, gente! Este lugar es puro acierto, sobre todo si lo que buscas es un sitio con buena comida y ambiente. Imagínate una cena bien chida, con música en directo y un trato que te hace sentir como en casa. Alberto se sale con cada plato. Tienes que probar esas zamburiñas con wakame que llevan un toque picante que flipas. Y ni hablar del rodaballo y esa lasaña de rabo de toro que es una verdadera delicia. Y si eres amante del queso, la tarta de queso de cabra de Colmenar es obligatoria. En serio, entre 40 y 50 euros por persona valen cada céntimo.

Luego está el servicio, que es de lo mejorcito. He ido un par de veces y el trato siempre ha sido genial. Te sientes bien cuidado sin que te molesten en cada momento. La comida es de 5 estrellas igual que el ambiente. Aunque, claro, no todo el mundo opina igual. Algunos dicen que el precio puede resultar un pelín elevado, pero la calidad no se puede discutir, y más cuando el rape que sirven es espectacular.

Puedo decir que la experiencia es todo un viaje. También he leído sobre el solomillo de ternera y el atún rojo con puré, ¡madre mía! Y si te queda un hueco, no te dejes escapar el postre de hojaldra de manzana que es una locura. El guitarrista Mario Herrero también le da un toque especial al ambiente, así que es una combinación perfecta. Si no has ido aún, ¡te estás perdiendo de algo grande!

Por cierto, una cosa que muchos no saben es que De Lucas Restaurante lleva funcionando desde el 2021. Así que si buscas un sitio para celebrar algo especial o simplemente para disfrutar de una buena cena porque sí, ¡este es el lugar!

Qué tipo de estilo tiene el restaurante

Mira, si estás pensando en un buen lugar pa’ comer en Colmenar, De Lucas es la movida. 5 estrellas y justo a la vuelta de la esquina en C. del Corazón de María. La experiencia es otro rollo, de verdad. Aquí la comida es de autor, pero sin perder esos sabores caseros que tanto nos molan. Te apuesto a que vas a salir sorprendido, y lo mejor de todo, ¡no te rompen el banco! Es económico para el nivelazo que tienen.

Algunos platos que tienes que probar sí o sí son el tartar de atún, el pastel de puerros y esos huevos fritos con trufa que son un espectáculo. Y no olvides dejar espacio para el postre, porque es fresco y va a hacer que tu paladar se dé una fiesta. El servicio, ¡ni te cuento! Tanto el chef como la camarera son un encanto, te hacen sentir como en casa. Vamos, que repetir es obligatorio.

También escuché que el ambiente es de lo más agradable. La gente no para de hablar maravillas sobre el trato: son amables y siempre están listos para lo que necesites. De hecho, la peña ha vuelto varias veces después de rutas con amigos, disfrutando de todo lo que piden. ¿Croquetas? Buenísimas. ¿Merluza y pato? Le dan mil vueltas a cualquier cosa que hayas probado antes. La calidad está cuidada, y se nota.

En cuanto al estilo, yo diría que se mueve entre lo moderno y lo clásico. Tienen un rollo innovador pero los sabores de siempre también están ahí. El local está bien montado y, aunque hay críticas que a veces son un poco exageradas, lo cierto es que aquí cada plato tiene su historia. Yo diría que es un sitio perfecto tanto para una cena romántica como para un plan con los amigos. Si no lo has probado, ya estás tardando.

Cuál es la puntuación de De Lucas Restaurante en Restaurant Guru

Hombre, si no has probado De Lucas Restaurante en C. del Corazón de María, 6, estás perdiendo el tiempo. En serio, este lugar es una sorpresa total. La comida es de calidad increíble, con platos que parecen sacados de un programa de cocina. Y lo mejor, la atención al cliente es de 10. Nos atendió un camarero súper majo que se aseguraba de que no nos faltara de nada. ¿Te imaginas? Comer con la tranquilidad de que todo está bajo control.

La presentación de los platos es otra cosa que te deja impactado. Te sirven una lasaña crujiente de rabo de vaca que parece sacada de un sueño y un estofado con bechamel de cúrcuma que te deja pidiendo más y más. Además, el ambiente es perfecto para una comida en familia o una cita. Es tranquilo y agradable, lo que hace que te sientas como en casa. Y si todavía tienes espacio para el postre, no te pierdas la torrija de brioche, es un must.

Hoy fuimos sin reserva y, a pesar de llegar a las 14:00, nos arreglaron una mesa. Un detalle que se agradece, ¿verdad? El chef, Alberto, es un crack. Pasó por las mesas y, además de ser súper simpático, se nota que le encanta lo que hace. La comida es un bombazo, con opciones que van desde pulpo a la brasa hasta bacalao gratinado. Recomendadísimo para cualquier ocasión.

Y la joya de la corona, según varios clientes, es la merluza en salsa de carabineros. Si te gusta el buen comer, tienes que ir sí o sí. Por cierto, en Restaurant Guru, De Lucas Restaurante está calificado con 4.8 estrellas, así que ya sabes, ¡es el lugar perfecto para tu próxima salida a comer!

Cuántas reseñas han dejado los clientes en Restaurant Guru

Mira, si estás buscando un sitio en Colmenar Viejo que te deje flipando, tienes que pasarte por De Lucas Restaurante. Cinco estrellas y no es por nada. Nos lo recomendaron un par de colegas que saben, y la verdad, la experiencia fue muy buena. Los huevos rotos para compartir son una maravilla, y ya ni hablemos de las croquetas y el tartar de tomate. Todo solo para empezar, porque los segundos son de otro nivel: prueba la lasaña crujiente de rabo, el atún rojo, y si te vas por el solomillo, estás en el buen camino. Ah, y que sepas que cambian la carta cada poco, así que siempre hay algo nuevo que descubrir.

El ambiente es muy agradable y está en pleno centro, así que es perfecto para una cena relajada. El servicio es amigable y se nota que saben lo que hacen. La merluza al horno con salsa de carabineros se lleva la palma, y que el chef salga a saludarte es un plus que no se ve todos los días. No puedo creerte si no mencionas la tarta de zanahoria con peta zeta. ¡Eso es lo más! La tarta de manzana también se lleva un aplauso, de verdad. Para 4 personas, la cuenta fue de unos 150 pavos. Una calidad-precio que merece la pena.

Ahora, no todo es perfecto. He oído de una experiencia para olvidar, donde a unos le costó un mundo que alguien se acercara a tomarles la nota. 20 minutos esperando y nada. Ni una bebida ni una carta. Eso es un bajón, la verdad. Pero en general, parece que la calidad en la cocina compensa. Y si puedes ir temprano, mejor, porque a veces están un poco saturados.

En total, parece que han dejado unos 25 comentarios en Restaurant Guru. Algunos son un 10 y otros un 1, pero así es la vida, ¿no? En cualquier caso, si quieres buena comida y un ambiente chido en Colmenar, De Lucas es tu sitio.

Quién es el chef encargado de la cocina en De Lucas Restaurante

Y bueno, ya te digo, De Lucas Restaurante es un sitio que le da mil vueltas a lo que te puedes encontrar por la zona. La primera vez que fuimos, nos dejaron tan flipados que no pudimos resistir a repetir. Todo estaba riquísimo: pedimos pescado y el punto de cocción era simplemente perfecto. Las raciones son más que abundantes, así que no te vas a quedar con hambre. Además, el servicio es un 10, siempre atentos y sin hacerte esperar. Nos sentamos en la terraza porque el ambiente dentro también es acogedor, pero el sol en la cara no tiene precio.

La segunda vez que pusimos rumbo a Colmenar Viejo, lo hicimos por la confianza que teníamos en las valoraciones de las redes sociales, y sinceramente, ¡no defraudan! El magret de pato y la merluza son imprescindibles. Aunque el solomillo podría tener un poco más de sabor, la textura es la leche. No te olvides de dejar espacio para la tarta de manzana, ¡la hacen al momento y es un espectáculo! Por cierto, que el chef salió a saludarnos fue un detalle que se agradece.

Si ya has estado, seguro que estás pensando en volver porque la calidad-precio está más que bien, y encima no tienes que aguantar largas esperas si reservas con antelación. Las cantidades en los platos son generosas, así que no escatimes. La última vez que fuimos, nos dejamos llevar por unas zamburiñas, rollitos de cochinillo y rabas, y la verdad, fue un éxito total.

Y para aquellos que se preguntan quién está detrás de todo este arte culinario, el chef de De Lucas Restaurante hace un trabajo espectacular. Se nota que tiene pasión por lo que hace, y eso se refleja en cada plato que sale de la cocina. Si no lo has probado, ya tardas en hacer tu reserva. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de platos se pueden encontrar en el menú del restaurante

Oye, si no has ido a De Lucas Restaurante en C. del Corazón de María, 6, LOCAL 1,2, 28770 Colmenar Viejo, Madrid, ya estás tardando. Aquí la cosa es muy seria, porque la calidad de la comida es perfecta. No exagero, mi hija de 9 años dice que es su restaurante favorito. Vamos casi siempre y, la verdad, siempre se vuelve a impresionar. El trato de la gente es como estar en casa, amables y atentos a más no poder. Además, el precio por persona se queda entre 20-30 €, lo que lo hace un planazo.

La variedad es otro punto a favor. A veces cambian la carta, sobre todo en los pescados, pero lo que pidas va a estar riquísimo. Hemos tenido platos como el tartar de tomate, y el atún rojo es de lo mejorcito que he probado. Y ni hablar del pastel de zanahoria, que es otro nivel. Si no pruebas las croquetas de jamón ibérico o la lasaña de rabo de vaca, te estás perdiendo algo increíble. Y la carta de vinos, ¡vaya selección que tienen! Me lancé por un rosé de Arínzano y estaba de cine.

Es verdad que a veces, - como siempre en los restaurantes - puede haber un poco más de sal de la cuenta, pero la experiencia merece la pena. El ambiente es tranquilo, eso sí, mejor reservar porque a veces se llena. La decoración también está preciosa. Aquí te cuidan hasta en los detalles, como cuando el chef te pregunta si tienes alguna intolerancia. Un auténtico detallazo.

Entonces, si te estás preguntando qué tipo de platos puedes encontrar en el menú, aquí lo tienes: desde un pastel de puerros con un hojaldre espectacular hasta el magret de pato y esa deliciosa lasaña. La comida es curada, con muy buena calidad y creatividad en cada plato. En fin, si buscas una buena experiencia gastronómica, en De Lucas no te va a decepcionar. ¡Aprovecha y ve ya!

Se utilizan ingredientes de temporada en los platos de De Lucas Restaurante

¡Ya te digo que De Lucas Restaurante es un pedazo de sitio! La verdad es que aquí te encuentras con todo lo que buscas: una comida de cinco estrellas, un ambiente super agradable y un servicio que siempre está a la altura. Si quieres ir a un lugar donde te cuidan, este es el sitio. Además, la variedad de platos es bastante buena, así que no te quedas con ganas de nada.

Eso sí, un pequeño aviso: los platos son elaborados y tienden a ser un poco escasos, así que si tienes buen apetito, mejor lleva un poco más de pasta porque aquí el costo puede subir. La cocina te dejará flipando, especialmente esos rollitos de primavera con salsa de menta, ¡una delicia! Y aunque el solomillo no me convenció del todo, el pato estaba de otro planeta. En general, el sitio es muy recomendable.

La atención que reciben es un diez, y creo que es fundamental en cualquier restaurante. Te hacen sentir como en casa, y te aseguro que no es fácil encontrar eso por ahí. Así que si te animas, el precio por persona puede rondar entre 30 y 40 euros, pero vale cada céntimo. Definitivamente, es uno de los mejores lugares de Colmenar.

Y sobre los ingredientes de temporada, sí, se utilizan. Así que ya sabes, al menos tus platos tienen un toque fresco y local. ¿Te animas a probarlo? ¡No te arrepentirás!