El Escaldón Gastronomía Canaria

Si estás por Madrid y buscas una explosión de sabores canarios, no puedes dejar de visitar El Escaldón, en C. del Nuncio, 17. Este lugar no es un restaurante cualquiera, aquí te vas a sumergir en la auténtica gastronomía de las islas. Imagínate disfrutar de unas papas con mojo, delicioso queso frito o la famosa carne fiesta, todo sin salir de la ciudad. Además, su ambiente es perfecto para hacer de tu visita algo inolvidable. ¡Te va a encantar!

Este sitio es el referente que necesitabas para disfrutar de la cocina canaria en Madrid, y lo mejor es que el trato es de primera. Con un horario cómodo (de lun a vie: 13:30 a 16:30 y 19:00 a 0:00, sáb y dom: 13:30 a 0:30), no tienes excusa para no pasar a probarlo. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de buena comida y vinos brutales, El Escaldón es el plan perfecto. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra El Escaldón en Madrid

Si buscas un trocito de Canarias en Madrid, El Escaldón es el lugar a visitar. Está en Calle del Nuncio, 17, en el centro de Madrid, así que no tienes excusa. Imagínate disfrutar de una hamburguesa Canaria que está para llorar de buena. La carne tiene una sazón brutal y las patatas son naturales. Para acompañar, una cerveza dorada especial Canaria que está muy rica. Y de postre, no te vayas sin probar el quesillo, típico de allí. En mi primera visita, la comida me dejó contento con un 4 estrellas, el servicio también estaba decente, así que bien ahí.

Pero ya sabes, hay opiniones pa’ todos los gustos. Unos dicen que se siente como en casa, con un atendimiento espectacular. Un saludo a Ray, que al parecer trata a la peña como si fueran de la familia. Además, tienen los Munchitos y el Clipper de fresa, vamos, que ya eso les suma puntos. Se ve que la gente se siente bien en el ambiente, y seguro no te molesta pedir un barraquito con corteza de limón. Si después de tanto tiempo fuera de casa eso no te llena, no sé qué más puedes pedir. Aquí, la gente dejó un 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Pero no todo brilla. Hay quienes salieron decepcionados, pagando 34 euros y llevándose dos platos que no estaban a la altura. Es una pena ver críticas así. Algunos dicen que la ropa vieja daba pena, y lo último que quieres es gastarte la pasta y salir sin cenar. Y ni hablar de la timidez del servicio, al parecer dejaron a más de uno con las ganas. En este sitio, los precios están entre 10-40 euros, pero si no te da la talla la comida, ni te merece la pena.

Así que ya sabes, El Escaldón tiene sus altibajos. Si estás en Madrid y quieres sentir el sabor de Canarias, dale una oportunidad, pero ve con expectativas ajustadas. ¿Y la dirección? Ah, es fácil: C. del Nuncio, 17, en pleno centro de Madrid. ¡Suerte y buen provecho!

Qué tipo de gastronomía se ofrece en El Escaldón

Ya te digo que El Escaldón en C. del Nuncio, 17 está que arde. 4 estrellas se lleva por su ambiente y la comida, aunque hay que tener cuidado con el servicio a veces. Si te sientas en la terraza, que está muy bien, disfrutarás de la vista de la calle peatonal al lado de la Iglesia de Jesús el Pobre. Aquí pedimos unas papas arrugadas que estaban ricas. Luego, te tratan bien y eso se agradece si vas a tomar algo. La verdad, me gustó para una buena charla con amigos y estuvimos muy a gusto.

Pero ojo, que no todo ha sido un camino de rosas. La primera vez que fuimos, el servicio fue un desastre. Pedimos unas patatas arrugás y una ropa vieja, y las patas llegaban medio frías. La ropa vieja nunca apareció y, para colmo, no pidieron disculpas, como si eso fuese lo normal. No sé tú, pero si en un restaurante no me calientan la comida y no ponen calefacción, me siento en Islandia en enero. Eso sí que fue un bajón, así que mejor ponle alerta a este lugar.

Por otro lado, he estado en otras ocasiones que me he llevado un buen sabor de boca. La terraza es genial, y la atención de Juan Carlos es de esas que te hacen sentir como en casa. De hecho, las cervezas canarias Dorada y las papas arrugadas con mojo picón son delicias que hay que probar. Cuidado, que te cobran un 10% extra en la terraza, pero vale la pena. Todo estaba espectacular, y te digo que volveré sin duda.

Desde el queso asado hasta la hamburguesa de ternera, hay un montón de opciones sabrosas. Así que si quieres pasar un buen rato y comer bien, este es el lugar. ¡No te vas a arrepentir!

Cuáles son algunos de los platos destacados de la cocina canaria en El Escaldón

Si buscabas un plan diferente, El Escaldón Gastronomía Canaria es el sitio que necesitas. Ya he estado un par de veces y la verdad, si te gusta la comida típica canaria, aquí te espera un festín. La cocina es sencilla pero sabe a gloria. Los camareros son unos cracks, siempre listos para recomendarte lo mejor del menú, así que deja que te guíen y disfruta de la experiencia. El precio por persona ronda los 20-30 €, y la calidad no se discute: comida 5 estrellas, servicio 5 estrellas, y el ambiente está de lujo.

La variedad de platos que ofrecen es increíble, de verdad. Hay opciones para todos los gustos, y ni hablar de las vegetarianas, que son un verdadero manjar. Me acuerdo de una cena que tuve allí que me dejó más que satisfecha, quería llevarme un plato entero a casa. En cuanto al ambiente, es distinto. Entre el murmullo de las conversaciones y el bullicio de la gente en la calle, se siente un toque especial en el aire. Siempre que voy, el ruido es moderado. No tuve que esperar ni un segundo por mesa, y eso se agradece, sobre todo en un lugar tan popular.

Claro, no todo es perfecto. Recuerdo una vez que no salió muy bien. Pedimos varios platos y uno se quedó en el tintero porque la freidora se estropeó. Las papas arrugadas estaban a la altura, pero los mojos no dieron la talla y el queso asado… bueno, no era el mismo que en Canarias. El personal, eso sí, se portó de maravilla y con una actitud súper amable, pero esa vez no lo recomendaría tanto. El precio aquí puede subir un poco, entre 30-40 €, pero es un buen plan si quieres disfrutar de la comida canaria.

Y ya que estamos, ¿cuáles son algunos de los platos destacados de la cocina canaria en El Escaldón? Las papas arrugadas, los mojos, y el queso asado son de lo más típico, así que no debes dejar de probarlos. Pero asegúrate de que todo esté en su punto, porque puedes encontrar cosas que no son como en casa. En fin, un lugar ideal para una cena diferente, con un toque especial de Canarias en el corazón de Madrid.

Qué es el mojo y cómo se sirve en El Escaldón

Te cuento, si buscas El Escaldón en Madrid, te vas a encontrar con una promesa un poco rota. 2 estrellas es lo que se llevan de las opiniones, y la verdad que llueve sobre mojado. Primero, ¿dónde están los platos típicos canarios? Aparte de no tener queso asado ni carne fiesta, lo que se ofrecía distaba un montón de lo que esperábamos. A mí, como canario, me jode ver que lugares como este "representen" nuestra comida de una manera tan floja. Además, el precio por persona ronda los 20-30€ y, honestamente, no vale la pena.

Y si hablamos de 1 estrella... ¡vaya vergüenza! Fuimos a cenar y, créeme, a las 20:00 ya se habían quedado sin escaldón. Te ofrecen una ensalada de ventresca como si fuera lo mismo que el atún en mojo. ¡Por favor! Es decir, si venís a probar lo nuestro, no esperéis mucho, porque la oferta no tiene nada que ver con la gastronomía canaria. Eso sí, caro para lo que es. Todo un desastre auténtico. Por supuesto, si te decides a probar, vas a soltar entre 20-30€ también.

De todos modos, hay un par de reseñas que se salen de lo común. Escuché a uno que vivió en Tenerife y decía que encontró el mejor sitio para comer comida canaria en Madrid. Este colega dejó claro que todo estaba increíblemente bueno, con el sabor y la calidad de los productos que encontrarías en las islas. También destacaba la amabilidad del personal y eso suma puntos. Aquí sí que hablamos de precios más amigables, entre 10-20€ por persona y un 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente.

Ahora, respecto al mojo en El Escaldón, parece que no cumplen con la tradición, ya que en varias críticas mencionan que ni siquiera lo tienen en el menú. Pero hablando en general, el mojo es una salsa típica de las islas que acompaña muchos platos. Suele servirse con las papas arrugas o pescados, y, ojo, ¡es casi un imprescindible! Así que la falta de mojo en este sitio lo hace aún más decepcionante.

Qué horario tiene El Escaldón durante la semana

El Escaldón en Madrid es un lugar que tiene ese toque canario que te hace sentir casi como en casa, aunque claro, hay detalles que podrían mejorar. Para empezar, tiene 4 estrellas y ofrece auténtica comida canaria que te transporta a las islas. No te olvides de probar el conejo salmorejo con higos y el almogrote, ¡tienen un sabor que flipas! Sin embargo, lo único que me parece un poco feo es que te cobren extra por el mojo rojo y el mojo verde, dos euros por cada uno, ¡y eso suma un buen pico! Es una lástima que hagan esos intentos de sacarte el dinero.

Pero ojo, no todo es oro. Hubo unos amigos que fueron a celebrar el día de Canarias y se encontraron con la comida algo carita y las raciones un poco miserable, especialmente cuando pidieron pan. Les trajeron solo dos bollitos en vez de los cuatro que pidieron. Les dijeron que no había más, pero al final, vieron que repartían pan sin problema a otras mesas. Eso no pinta bien, ¡las mentiras en la cara son muy feas! En esta ocasión, la comida fue un 3, el servicio un 1, y el ambiente un 3.

Por otro lado, hay quienes han tenido experiencias increíbles. Una pareja comentó que fue una de las mejores experiencias gastronómicas de su vida. La camarera supo recomendarles unos vinos que maridaron perfecto con lo que pidieron. Dicen que es un sitio ideal para vivir la auténtica experiencia canaria en Madrid. Para ellos, la comida fue un 5, el servicio un 5 y el ambiente un 5. ¡Todo un acierto!

Y no olvidemos que, aunque a veces les falta el pescado fresco que realmente le daría el sello canario completo, el local en sí es agradable, y tienen cerveza Tropical, lo cual siempre suma puntos. Por cierto, si te preguntas sobre el horario de El Escaldón durante la semana, abren de 12:00 a 23:30. Así que ya sabes, ¡no hay excusas para no darte un homenaje en este rincón canario de Madrid!

Cuáles son los horarios de apertura los fines de semana en El Escaldón

Ya te digo, El Escaldón en C. del Nuncio, 17, es un lugar muy recomendable si te quieres dar un capricho canario en pleno Madrid. Te vas a encontrar con un ambiente genial y un servicio que, aunque a veces puede mejorar un poco, tiene a gente como Juan Carlos, que te hace sentir como en casa. La comida, por donde la mires, es una delicia. Si te gusta la buena comida, aquí vas a salir bien surtido, sobre todo si tienes buen fondo. La cuestión es que la cantidad también está a la altura.

El almogrote que tienen de entrante es un must. Esa pasta de queso untada en biscotes va que chuta. Y ya el conejo en salmorejo con higos rehidratados es una joyita que te hace sentir que has viajado a las Islas. La ensalada de queso de cabra con miel de palma está increíble. Ah, y no olvides probar el vino tinto canario, el Viña Norte, que tiene ese regusto picantito que acaba de redondear la experiencia. Es todo un momento disfrutarlo.

Y, si eres de los que no pueden resistirse a lo dulce, los postres son bastante buenos también. Las papas arrugadas con mojo te van a dejar con ganas de repetir. Y esa hamburguesa… ¡riquísima! Si vas en verano, la terraza se vuelve un sitio muy agradable para disfrutar del buen tiempo y la buena comida. Aunque ojo, que te suman un 10% por consumir ahí, pero merece la pena.

En cuanto a los horarios de apertura los fines de semana en El Escaldón, lo tienes fácil: están abiertos para que puedas disfrutar de todo esto desde bien prontito hasta la noche. La verdad, no hay excusas para no pasar un buen rato comiendo como en casa. ¡Anímate y ve al Escaldón, no te vas a arrepentir!