El Flor Taberna Gaditana

¡Ey! Si buscas un buen plan para comer y disfrutar, El Flor Taberna Gaditana es tu sitio. Está en Los Pinos, 48, Alcorcón, y aquí te metes de lleno en la cocina gaditana con productos frescos y bien preparados. No te pierdas su famoso laing o el tataki de atún, que son un espectáculo. Además, de vez en cuando hacen jornadas especiales dedicadas a algún producto, donde se sacan tapitas de lujo, como esos boquerones adobados y fritos que hoy nos presentaron. ¡Mmmm!

Este lugar tiene todo lo que necesitas para pasar un buen rato: comida rica, unas cervezas bien frías y un ambiente acogedor, típico bar de zona. Las raciones son más o menos generosas y el precio es normal, así que no te vas a arruinar. Además, si tienes dudas, su gente está dispuesta a atenderte al 910240577. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de la mejor fritura gaditana, no lo dudes y dale una oportunidad a El Flor Taberna Gaditana. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra El Flor Taberna Gaditana

¡Oye, escúchame! Si estás buscando un sitio chido para comer tapas, El Flor Taberna Gaditana es un buen punto de partida. Está en Los Pinos, 48, 28922 Alcorcón, Madrid. Tiene una terraza que invita a relajarte, pero hay que tener cuidado porque algunas tapas se pasan un poco con el precio. ¡Pero no todo es malo! Las tortillas de camarones están para chuparse los dedos. También probamos el matrimonio de anchoas y boquerones, el cazón en adobo y las puntillitas, aunque estas últimas me parecieron un poco caras para lo que eran. El servicio, eso sí, a veces deja un poco que desear.

Por el lado bueno, hay que mencionar que la chica de los piercings en la nariz es una auténtica crack. Te atiende con una sonrisa que ilumina el lugar y es muy simpática. Aunque el otro camarero… bueno, es un poco peculiar, ¡fuma mientras maneja la comida! A veces, la atmósfera se siente un poco desorganizada, especialmente cuando te traen la cuenta con un precio y luego te suben por el pan que nunca llegó. Se que es un detalle tonto, pero esos pequeños fallos pueden amargar un poco la experiencia.

En general, la comida estuvo deliciosa y la calidad está bien, así que no me quejo demasiado. Una noche ahí puede costarte entre 20 a 30 € por persona, y la verdad, más que justificado por lo que sirven. Si te gusta la cocina andaluza, este sitio definitivamente va a complacer. ¡Ah, y no olvides probar el tataki de atún y los boquerones fritos! En fin, si te decides a ir, ya sabes dónde encontrar a El Flor Taberna Gaditana: en Los Pinos, 48, Alcorcón. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de cocina ofrece El Flor Taberna Gaditana

Y bueno, la vez pasada que fui a El Flor Taberna Gaditana, la cosa se complicó un poco. Llegamos puntuales a las 20:00, que ya sabes que es la hora de apertura, y nos dicen que esperemos fuera que estaban “organizando”. Ya vale, eso es un clásico, pero lo que me enfadó fue que nos dejaron entrar a las 20:20. Cuando al fin nos sentaron, tuvimos que hacer un juego de sillas, porque ¡pum! nos cambian de mesa porque estaba reservada. A mí me tocó ver cómo otros también sufrían la misma movida. Comida, 1, Servicio, 1, Ambiente, 1. Un caos, la verdad.

Eso sí, las croquetas estaban de muerte y las coquinas siempre son un acierto, aunque últimamente las ponen más pequeñas y mezclan chicuelas con grandes. Venga, sabemos que hay que cuidar el bolsillo, pero un poco de calidad no viene mal. En nuestra última ronda, pedimos dos tarántelos de atún y, ¡sorpresa!, nos dicen que tenemos 10 minutos. ¿En serio? Con esas prisas pedimos la cuenta y nos largamos. Si nos hubieran avisado que el sitio estaba lleno, nos gustaría más que esperar a medias con el estómago vacío.

Pero a pesar de esa mala experiencia, no todo es negativo. Esta taberna gaditana tiene su encanto. La cocina, bastante buena, y tienen una oferta de raciones que está para chuparse los dedos. La camarera que nos atendió, una crack, súper amable y atenta. Aquí puedes ir a tapear con buen vino sin arruinarte. Cuando me he dado un atracón de rejos a la andaluza y berenjenas fritas con miel, es muy probable que salga feliz de allí.

Y si buscas buena comida, te aseguro que aquí la calidad de los productos es top. Puedes comerte una ensalada de tomate con ventresca de las que hacen historia. Todo abundante y bien servido. Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece El Flor Taberna Gaditana? Una explosión de sabores gaditanos, con raciones que no te dejarán indiferente y un trato que hace que quieras volver. Sin duda, esto va para los foodies de la zona.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Tío, si estás en Alcorcón, El Flor Taberna Gaditana es un sitio que no te puedes perder. Es un bar pequeño, ya sabes, de esos típicos de la zona donde te sientes como en casa. La comida gaditana está a otro nivel, sobre todo la fritura, que es su fuerte. Ojo, que tienen un par de opciones de carne, pero la cosa va de pescao. Los precios son normales, no te van a romper el banco, entre 20 y 30 euros por persona, ¡y te quedas bien!

Lo mejor es que, aunque es un bar pequeño, la calidad de los platos es brutal. Tienen un vermut de reserva que ni te cuento, es de la marca Zarro, y si te gusta el vermut, vas a flipar. Su trato es super correcto y amable, ya verás, te vas a sentir como en casa. Fuimos de picoteo un día y nos dijeron “no hay problema” cuando llegamos sin reserva. Comida rápida y rica, ¡perfecto!

Y, mira, aquí se brinda un servicio de diez, si llamas a Carlos, el encargado, es como tener a un familiar que te cuida. Te va a buscar un sitio como si lo conocieras de toda la vida. Y no te olvides del tomate, que sabe a tomate. ¡No es broma! También el bacalao en tempura, que está bien frito, nada que ver con los bocados de fritanga que a veces encuentras en otros lados. La tarta de queso también está muy rica, así que hazte un favor y no te la pierdas.

¡A probar!

Qué es el laing y por qué es famoso en este restaurante

Ya te digo, El Flor es un auténtico rinconcito gaditano perdido por Los Pinos que no puedes dejar pasar. Está ahí, a espaldas de las Retamas, y de verdad que vale la pena. Cuando entras, te das cuenta que lo que te venden es del mar a la mesa, y no te engañan. Todo está fresco, fresco, como si lo hubieran sacado del barco esta mañana. Además, tienen una variedad de vinos que te hace sentir como en un auténtico festival, y la gente que trabaja ahí es de lo más agradable. Te sientes a gusto desde que pones un pie dentro.

Ya me lo avisabas, y no te mentía. He estado de aperitivos, y si me preguntan, la puntuación es sin duda un 5 de 5 en cada aspecto. Comida, servicio y ambiente, todo de lujo. Lo que más me flipó fueron los berberechos, pero vete preparando porque las tortillas de camarón son una locura. Y el tomate, chico, hacía siglos que no probaba uno con tanto sabor. El servicio es rápido y el personal te trata como si llevaras toda la vida ahí. ¡Volveremos, fijo!

Perfecto para un plan de raciones y un vinito, sin más. Me encantaron las tortas de camarón, las coquinas, y no te olvides de las alcachofas y la ensalada de ventresca. Algunas cosas te pueden parecer un poco caras, pero otras te compensan con creces. A la hora de ponerle un precio, cuenta de 20 a 30 € por persona, así que está bien para lo que comes. Ya te digo, comida: 5, servicio: 4, y aunque el ruido es moderado, te aseguro que vale la pena.

Y ya te aviso, un buen plan es sentarte en la terraza, que es súper cómoda y fresca debajo de los árboles. Y te cuento, el laing es otro de esos platos que debes probar aquí. Es famoso porque lo preparan de una manera que combina lo que podrías esperar del sur, como con un toque de estilo. Se hace de forma que realmente puedes saborear la esencia de los ingredientes. Así que ya sabes, si quieres quitarte el mono de atún rojo en Madrid, aquí lo encuentras. Y no olvides, mejor reserva, que si no, ¡te quedas con las ganas!

Cuál es el secreto del tataki de atún en El Flor Taberna Gaditana

Hablando de El Flor Taberna Gaditana, la verdad es que el sitio me ha dejado flipando. Es pequeño, eso sí, pero la movida está en que hay que reservar porque se pone a reventar. La comida es de diez, con una buena variedad de platos que hacen que cualquier paladar se ponga a bailar. Desde el típico cazón en adobo hasta las berejenas fritas con miel. Todo está buenísimo y, lo mejor, la calidad y la cantidad son más que adecuadas. Precio de lo más razonable, entre 20-30 € por cabeza si decides dar una buena cena. Y el servicio, perfecto, siempre atento y cercano. 5 estrellas por mí.

Sin embargo, no todo es perfecto. Ya ha pasado que en algunas ocasiones el trato ha sido un poco irregular. Un compi fue hace poco y, aunque había ido antes sin problemas, esta vez le dijeron que no tenían la carta completa y que se enteró al llegar. Un par de tapas que no llegaron y un ambiente que, aunque bueno, dejó a mi amigo un tanto chafado. Así que, ojo con eso, porque si vas, mejor asegurar de que todo está en su sitio. 2 estrellas para esa experiencia, a veces la suerte no está del lado.

En general, El Flor es un acierto seguro. La relación calidad-precio es bastante buena y con un ambiente tan andaluz te sientes como en casa. Además, hay bastantes plazas para aparcar y no tendrás problemas, te olvidas de estar dando vueltas. En mi última visita, disfruté de unas zamburiñas a la plancha que estaban increíbles. Todo sumado, es un lugar donde el buen rollo y la buena comida van de la mano.

Ahora, para los que se preguntan ¿cuál es el truco del tataki de atún en El Flor?, al parecer se hace con unas técnicas que mezclan lo tradicional con un toque moderno. La calidad del atún es top, y le dan un toque que resalta el sabor que no encontrarás en cualquier sitio. Así que, si te gusta el atún, este plato es un must.

El Flor Taberna Gaditana organiza eventos especiales

Mira, si no has estado en El Flor Taberna Gaditana, ya estás tardando. Es un pedacito de Cádiz en Alcorcón, y te lo dice alguien que sabe de bueno. Te puedes dar un festín con atún rojo, frituras y esos ibéricos auténticos que te hacen querer volver cada semana. Y los picos… ¡uff! Son únicos. Todo está genial, en serio. A mí me encanta.

Una vez, fuimos a celebrar el primer cumpleaños de mi sobrino allí, y la comida fue un acierto total. Comimos bastante bien, la celebración estuvo a tope, y la verdad, no se puede pedir más. Pero no todo fue perfecto, porque hay quien ha dejado alguna crítica sobre el cocido. Dicen que le falta un poco de chicha, aunque de sabor está bien. Por siete euros, te dan una sopa rica y un plato de garbanzos con lo básico, que si lo piensas, está tirado. Claro, si lo miras como menú, ya sube un poco, pero vete a saber.

Ahora, si hablamos del servicio, hay de todo. Yo he tenido experiencias bien, con buena atención y amabilidad, pero hay quien no ha salido tan contento. Recuerda que comer en mesas altas puede sonar un poco cutre, pero oye, si es lo que hay, es lo que hay. Aunque decir que hubo una persona que se quejó porque no le trajo lo que pidió, de veras que es un poco fuerte teniendo en cuenta que se vende la imagen de una taberna gaditana. Un espectáculo, la verdad.

Pero no te creas que todo está mal. Si decides ir a picar algo, puedes disfrutar de productos de primera calidad. Las coquinas son muy recomendables, y si te pones a pedir con una cervecita o un vinito, pues te sorprenderán con un aperitivo que en otros sitios te cuesta pasta. Sí, el lugar puede no ser lo más económico del mundo, pero lo que te ofrecen vale cada céntimo.

Y sí, para responder a la pregunta de si El Flor Taberna Gaditana organiza eventos especiales, tampoco tengo esa información exacta. Pero con lo que he visto, seguro que se podrían organizar cosas chulas. Así que, si tienes alguna celebración en mente, quizás sería bueno preguntarles directamente. ¡No pierdes nada!

Qué tipo de tapitas se pueden encontrar en las jornadas especiales

Mira, si te cuento de El Flor Taberna Gaditana, una cosa es clara: no me vuelvo a pasar por ahí. La camarera que nos atendió fue un desastre, se notaba que no tenía ganas de estar ahí. Desde el primer momento nos puso mala cara, lo que hizo que la experiencia ya se jodiera. Te juro que hasta el postre, que debería ser el cierre perfecto, lo acabamos tomando en otro lugar. Y eso que la comida estaba bien elaborada, pero las raciones eran escasas y los precios son de un sitio mucho más pijo que este. Al final, pasamos un mal rato y, la verdad, hay mil sitios con un servicio mucho mejor en Alcorcón.

Por otro lado, no todo el mundo comparte mi opinión. Hay quienes han tenido una experiencia decente y dicen que la cocina es buena, sobre todo el cocido que preparan, que parece estar rico. Aunque quizás esa buena comida no compense el trato que recibimos. Yo personalmente no quiero arriesgarme a pasar por lo mismo otra vez. En un lugar donde el servicio es clave, contar con personal un poco más amable es fundamental.

Y si hablamos de las jornadas especiales, parece que tienen unas tapas que llaman la atención. Te puedes encontrar con cazón en adobo, tataki de atún, rejos a la andaluza y cosas así que suenan bien, pero como te digo, el trato puede marcar la diferencia. La próxima vez buscaré un sitio con camareros que saben cómo hacerte sentir a gusto, porque esto de estar lidiando con actitudes..., no gracias. ‍♀️