El Paraguas

Si buscas un sitio donde disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana en Madrid, El Paraguas es tu mejor apuesta. Este restaurante, ubicado en C. de Jorge Juan, 16, Salamanca, es el primer proyecto del famoso Grupo Paraguas, que lleva desde 2004 triunfando en la ciudad. Aquí no solo comes, ¡vives una experiencia única! Cada plato está hecho con cariño y los ingredientes de primerísima calidad te regalan esos sabores que te dejan con ganas de más.

En El Paraguas, la cocina tradicional se presenta de una manera que sorprende a todos, incluso a los más exigentes. El ambiente es cálido y elegante, perfecto para disfrutar de una buena charla con amigos mientras degustas platos como la lasaña de cangrejo o el guiso de judías verdes asturianas. Si te apetece un plan diferente y quieres impresionar a alguien, no dudes en reservar tu mesa y dejarte llevar por los sabores de Asturias en un lugar que es un verdadero referente en la escena gastronómica madrileña.

Dónde se encuentra El Paraguas en Madrid

¡Ey, gente! Si están buscando un buen plan para comer en Madrid, tienen que probar El Paraguas, que está en la C. de Jorge Juan, 16. Este lugar es un restaurante asturiano que se lleva 5 estrellas en todas las reseñas. La comida es deliciosa y, aunque los precios son un poco altos, la calidad está asegurada. Ideal para ir en grupos de 5 a 8 personas. Recuerden reservar porque se llena, y no querrán perderse la experiencia.

El ambiente es familiar y elegante, perfecta para una cena con amigos o incluso para charlas de negocios. La atención al cliente es impecable, siempre están atentos a tus necesidades. Nosotros pedimos una variedad de platillos, desde croquetas hasta solomillo y todo estuvo muy bueno, aunque hubo un par de cosas que no brillaron tanto, como ese risotto de langosta. El postre que nos recomendó la chica que nos atendió fue una torrija que estaba para chuparse los dedos.

Aunque el ambiente es bastante chic, prepárense porque el ruido puede ser un poco molesto a veces. O sea, no es el lugar más tranquilo para charlar, pero aún así se puede conversar sin problemas. Dificultad para aparcar en la zona, así que mejor vayan en transporte público o con un buen plan de estacionamiento. Ah, y si andan buscando opciones vegetarianas o sin lácteos, se van a sentir un poco limitados.

Así que ya saben, si buscan un lugar donde la comida brille en el paladar y el servicio sea de otro nivel, El Paraguas es el sitio. Ubicación: C. de Jorge Juan, 16, Salamanca, un planazo que seguro les va a encantar. ¡No se lo pierdan!

Qué tipo de cocina ofrece El Paraguas

Mira, si estás pensando en El Paraguas, prepárate para disfrutar de algo bueno. Es un lugar elegante en la C. de Jorge Juan, 16 que realmente se saca un 10. La comida, men, es de otro nivel. Yo probé la pesca del día y, la neta, estaba deliciosa. Los precios rondan los 70-80 € por persona, así que prepárate a subir un poco el presupuesto, pero vale la pena. No olvides reservar, porque el sitio se llena y no querrás quedarte fuera. ¿Y el ambiente? Moderado, genial para charlar y disfrutar de la cena.

Aunque, hay que ser honesto. No todo es color de rosa. Tuve un percance con un camarero algo desagradable, se puso a pelear con un cliente por un billete. Un momento incómodo. No sé, el servicio puede ser irregular, algunos mozos son super atentos, pero otros se notan que andan desbordados, y eso no cuadra con lo que uno espera de un lugar así. Aún así, la comida sigue siendo la estrella. Si te gustan las verdinas con faisán o el taco de atún, ¡tienes que probarlo!

Mención especial a la ensalada de tomates con burrata y la lubina a la alcachofa. No olvides dejar espacio para el postre, el de café es brutal. El ambiente puede ser variado, algunas zonas son más ruidosas que otras, pero en general, puedes charlar sin problemas.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece el Paraguas? En pocas palabras: una mezcla de cocina asturiana con toques modernos, con productos frescos y preparaciones cuidadas. Puedes esperar platos bien elaborados que saben a gloria. Así que ya sabes, si quieres pasar un rato agradable con buena comida, échale un vistazo a este sitio, pero ¡ponte las pilas y reserva antes!

Desde cuándo ha estado en funcionamiento El Paraguas

Mira, si te gusta comer bien, El Paraguas es un sitio que no puedes dejar pasar. Es un restaurante asturiano que ha estado haciendo delicias desde hace décadas. La comida aquí es de 10, y la fabada es un must que tienes que probar. Además, tienen un arroz con bogavante que es de lo mejorcito en Madrid, otra razón para ir con el estómago vacío y listo para disfrutar.

La atmósfera es elegante, con varios salones, aunque a veces se pone un poco ruidosa la cosa, especialmente si te sientas en uno de los más grandes. Pero lo que importa es que aquí cada plato lleva un toque perfecto, y la calidad de la materia prima se nota. Y sí, la carta de vinos es casi interminable, así que si te gusta el buen vino, estás en el lugar correcto. Eso sí, tu presupuesto va a oscilar entre 60-80€ por persona, pero créeme, vale la pena cada céntimo.

En cuanto al servicio, hay un par de opiniones mixtas. Algunos dicen que es profesional, pero que tienen un poco de prisa por que te vayas. A mí me parece un poco raro, porque cuando quieres disfrutar de una comida, no quieres sentirte como si estuvieras en el banco. Pero bueno, esto no arruina la experiencia del todo, el trato en general es bueno. Si llegas con un grupo, te recomiendo que revises la cuenta antes de pagar, no vaya a ser que haya algún "despiste".

Por último, si piensas en ir, mejor que dejes el coche en casa y uses el transporte público, el aparcamiento es un verdadero desafío. En resumen, El Paraguas es un clásico de Salamanca que ha mantenido su calidad y encanto con el paso de los años, ¡así que anímate a pasar una buena velada aquí!

Cuáles son algunos platos destacados del menú de El Paraguas

Si estás pensando en El Paraguas, déjame decirte que mi experiencia fue un poco agridulce. Lo primero que me llamó la atención fue lo caro que resulta para lo que ofrecen. Un salpicón de centollo que parecía un aperitivo de juguete, y eso que somos de comer bien. Nos lo habían vendido como una delicia, pero lo cierto es que nos dejó un mal sabor de boca. Los demás platos estaban bien, algo aderezados y con calidad un tanto media. Lo bueno fue el servicio, los camareros muy atentos, pero al final eso no compensa cuando la comida no cumple con las expectativas.

Y ya que hablamos de expectativas, me contaron que este lugar era famoso porque Luis Miguel había comido allí. ¿De verdad? Se siente más como una anécdota para atraer turistas que como un signo de calidad. Eso sí, el trato es bueno, aunque a veces parece que están más interesados en que pidas algo más caro. Los postres son un desastre total, ni dulces ni satisfactorios. Si te quedas con hambre y quieres un toque dulce, mejor ahórrate los euros.

Algunos platos son realmente destacables, si le preguntas a otros, te recomendarán, por ejemplo, el arroz meloso con camarones, que es una joyita, o las colmenillas que están espectaculares y, si eres carnívoro, no dejes de probar el solomillo que te dicen que está en su punto. Eso sí, siempre haz un cálculo al final porque las sorpresas en la cuenta pueden dejarte con una mueca. En fin, por lo que cuesta, esperaría un poco más de autenticidad para volver a disfrutar de lo que “una vez fue” El Paraguas. ¿Vale la pena? Quizás si te cuidas de lo que pides.

Qué ingredientes se utilizan en la cocina de El Paraguas

Mira, si vas a El Paraguas, en la Calle Jorge Juan, 16, te vas a llevar una experiencia de cinco estrellas, ¡no hay discusión! La comida es deliciosa y se nota que está bien elaborada, además, el ambiente es estupendo. No te olvides de probar las Albóndigas de Rabo de Toro, que son una bomba, o los Colmenillas con Trufa, que son un locurón. Por otro lado, si te apetece un corderito, la Paletilla de Cordero es otra que no puedes dejar pasar. Y sí, quizás el postre no fue lo mejor, pero lo demás hace que valga la pena.

Ahora, el servicio, ¡madre mía! Si ves a Rodolfo, el tipo sabe lo que hace. Con su amabilidad y conocimiento de la carta, te va a recomendar lo que más se adecúe a tu paladar, y eso siempre mejora la movida. A veces hay algún novato sirviendo, pero en general el equipo está más que a la altura. La atención es profesional y súper atenta, así que si estás cenando con la pareja o en plan familiar, estás en buenas manos.

El ambiente también es de lujo. Hay varios salones con un estilo bien marcado, perfecto para cualquier ocasión. Y, aunque el precio puede subir un poco (entre 70-100 € por persona), la calidad-precio está bien ajustada. Eso sí, si te gusta disfrutar al aire libre, la terraza es acogedora y ni te cuento lo cómodo que se está ahí.

Y ya que me preguntas sobre los ingredientes, la cocina de El Paraguas se centra en productos de alta calidad, como trufas, cordero, pescado fresco y sí, ingredientes locales que dan ese toque auténtico asturiano. La mezcla de sabores aquí es pura poesía en el plato.

Así que ya sabes, si buscas un callejón con gusto, ve a El Paraguas. ¡No te arrepentirás!

Qué ambiente se puede esperar en El Paraguas

Te cuento que el El Paraguas en la C. de Jorge Juan, 16, es un auténtico trocito de paraíso asturiano en Madrid. El pasado 21 de agosto, fui a cenar con unos amigos y la verdad, quedé flipando. La decoración me pareció súper chula, como que realmente te transporta. Los platos que nos trajeron estaban bien presentados y ricos a más no poder. Aquí se nota que hay un buen producto y una buena preparación, así que no es de extrañar que le ponga 5 estrellas.

Empezamos la noche con unos aperitivos que, para no creas, estaban de lujo: gazpacho de fresas y mantequilla con cabrales. Luego vinieron los entrantes: unas croquetas de fabada que te deja baba, almejas a la sartén que volaban y un foie-gras cremoso que no te puedes perder con su brioche. Ah, y el pulpo asado a la mostaza dulce también merece su reconocimiento. ¿Los segundos? Fabes con almejas y una merluza a la sidra que estaba de chuparse los dedos. Y ya para rematar, los postres: arroz con leche, freixuelos con crema y un helado de yogur griego – todo un festival.

El servicio fue otro punto a destacar, con un trato exquisito y una mención especial para Alba, que fue un encanto. La cuenta se fue a unos 80-90 € por persona, y aunque podría ser un poco caro, con la calidad que tienen, vale cada euro. Y sí, habrá que volver a por esos rollitos de carabineros o la tarta de queso que tanto suspiro generó entre los comensales.

En cuanto a la atmósfera de El Paraguas, puedes esperar un ambiente clásico pero familiar y acogedor. Está en una de las zonas más exclusivas de Madrid, cerca de la Puerta de Alcalá. El servicio es atento y siempre está pendiente, así que no te sentirás olvidado ni un segundo. Perfecto para una cena entre amigos o para celebrar algo especial. La mezcla de tradición y modernidad hace que sea un sitio ideal para salir a comer o cenar y disfrutar de una experiencia que, sin duda, querrás repetir.

Es necesario hacer una reserva para comer en El Paraguas

Ya te digo, El Paraguas es un sitio que te deja boquiabierto. 5 estrellas, y no es para menos. La comida es espectacular, de verdad, cada plato es una bomba de sabor que te hace sentir como en casa, pero a lo grande. Y el servicio, ni hablar, es de lo mejorcito que he visto. Te atienden con una sonrisa y están siempre al tanto de que no te falte nada. Es como si te abrazaran con cada plato.

Si te preocupa dónde sentarte, no te estreses. Tienen terraza y espacio adentro, y, te lo digo, las dos opciones son geniales. Tanto si prefieres disfrutar del aire libre como si te gusta más el ambiente interior, la atención es igual de buena. La paleta de cordero que pedí estaba para morirse: suave y con un sabor exquisito. Mis familiares también quedaron encantados con lo que pidieron, todos coincidimos en que los sabores son increíbles y que están muy bien preparados.

En cuanto a la pregunta del millón, ¿hay que hacer reserva? Bueno, mi recomendación es que sí te la busques, especialmente si planeas ir en horarios pico. Para disfrutar de una experiencia completa en El Paraguas, no querrás quedarte fuera. ¡Así que ya sabes, haz tu reserva y deleítate con los sabores asturianos!