Guetaria Asador 2.zero

Si buscas un buen asador vasco en Madrid, Guetaria Asador 2.zero es el lugar que no puedes dejar pasar. Situado en C. del Aviador Zorita, 8, este sitio tiene más de 30 años llenando barrigas a los madrileños. Con una carta que cuenta con 81 platos, aquí te esperan desde delicias tradicionales hasta platos que se adaptan a la temporada. ¡Pero ojo! Lo mejor es que lo puedes reservar online sin complicarte la vida a través de TheFork.

Este asador es uno de los pocos que mantiene la parrilla de carbón, y su ambiente es perfecto tanto para una comida familiar como si quieres impresionar en una reunión de trabajo, gracias a sus salones privados. En Restaurant Guru tienen una buena nota de 4.3/5 con más de 2600 reseñas, así que no dudes en echar un vistazo a las fotos y opiniones de otros comensales antes de hacer tu reserva. ¡Prepárate para disfrutar de lo mejor de la cocina vasco-navarra en un sitio con mucha historia y calidad!

Dónde se encuentra Guetaria Asador 2.zero en Madrid

¿Te quieres dar un buen homenaje? Tienes que probar Guetaria Asador 2.zero, un restaurante vasco que está en la C. del Aviador Zorita, 8, Tetuán, 28020 Madrid. Este sitio se lleva 5 estrellas sin despeinarse y la verdad es que no entiendo cómo no has ido aún. La comida está de escándalo y el ambiente es súper agradable.

Fui a comer con un colega un sábado de junio y nos dejamos caer unos 110 euros entre los dos. Pedimos de todo: bebida, gazpacho con centollo que estaba brutal – con ese toque de “pan crujiente” que lo hacía más especial. Las flores de alcachofa también nos sorprendieron, ¡y eso que no soy fan! Pero estaban suaves y sin ese amargor que suele tener la alcachofa. Luego, nos metimos un rape asado a las brasas que estaba en su punto, lleno de sabor y tierno como un abrazo.

Y no me olvido de los postres. La tarta de manzana con helado de leche merengada fue un verdadero espectáculo. Me encantó el crujiente de la manzana. El coulant también estuvo bien, aunque no llegó a la altura de la tarta. El servicio, especial mención a Luis, fue de diez, atentos y súper rápidos.

El local es mediano, pero muy cómodo. Se está a gusto, hay buena música de fondo y ni te enteras del ruido externo. Pidieron que se ajustara un poco más el precio, pero la calidad y el servicio son de lujo.

Así que, si te preguntas ¿dónde se encuentra Guetaria Asador 2.zero en Madrid?, ya sabes: en C. del Aviador Zorita, 8, Tetuán. ¡No te lo pierdas!

Cuántos años de experiencia tiene Guetaria Asador 2.zero en el sector de la restauración

Si me lo preguntas, Guetaria Asador 2.zero es el lugar perfecto para una cenita. Te cuento que estuve allí y no puedo darles más que 5 estrellas. La atención desde el primer momento fue de diez. El equipo es super cercano y atento, te hace sentir como en casa desde que cruzas la puerta. Y el ambiente… wow, elegante y chill. Me encantó lo bien que cuidaron cada detalle, desde la música hasta la iluminación. Perfecto para una velada relajada con amigos o con tu pareja.

Ahora, la comida es otro nivel. Me pedí un centro de ternera al vino tinto que te juro estaba de locos. Esa carne estaba tan tierna que se deshacía en la boca, y la salsa que la acompañaba era un espectáculo. De postre, caí en la tentación y probé dos: el queso de Alzibar con membrillo, que era una combinación ligera y deliciosa, y el coulant de chocolate con helado de violeta, que, no sé tú, pero para mí fue lo mejor de la noche. La mezcla de temperaturas y sabores fue sublime. No hay duda, volveré.

Y si estás pensando en el Asador para un evento o simplemente por salir a disfrutar con mates, te va a encantar. La cocina vasca brilla en este sitio. Mis entrantes fueron bastante buenos, desde la cecina fina hasta unos chipirones a la plancha que estaban de rechupete. El plato fuerte, una chuleta de vaca espectacular, con ese toque ahumado que solo se consigue al cocinarla en brasas de encina. Y todo maridado con un Ribera Alavesa que le hacía justicia a la carne.

Así que, en resumen, Guetaria Asador 2.zero se lleva mis aplausos y no solo por la comida. Si buscas una experiencia que te haga sentir bien, este sitio tiene todo para ello. Y por cierto, tienen ya 3 años en el negocio de la restauración, y se nota, ¡están en su mejor momento!

Qué tipo de cocina se ofrece en Guetaria Asador 2.zero

El otro día estuvimos hablando de Guetaria Asador 2.zero, y vayas si fue una elección acertada. 5 estrellas de principio a fin. Fue por recomendación y no nos decepcionó ni un poco. La comida deliciosa y variada, donde el rodaballo fue un verdadero bombazo, y los postres, no te lo pierdas, la torrija… una locura. Te sale por unos 40-50 € por persona, pero la experiencia bien lo vale. Comida, servicio y ambiente, todo de 5.

Luego, por el Día de la Madre, decidimos darle otra chance. Unas 4 estrellas esta vez. El lugar es amplio y cómodo, con una decoración bastante correcta. Las mesas están bien preparadas y el ambiente relajado, perfecto para una celebración. La carta está bastante bien, los vinos también, y los postres cumplen. Probamos la cecina, que estaba muy rica, aunque el pan que venía de guarnición, algo flojo. Pero, en general, las alubias de Tolosa estaban tremendas, y el bacalao al pilpil, una maravilla, y con eso ya cuentan con una buena mezcla de sabores. Eso sí, no nos sorprendieron los chipirones en su tinta, algo faltos de sazón. Al final, salimos contentos, con buena relación precio-calidad, y ya con ganas de volver y probar la carne. La cuenta se fue a 60-70 €, pero el servicio y el ambiente hicieron que valiera la pena.

Y como buen amante de la gastronomía, no puedo dejar de mencionar que Guetaria Asador 2.zero es uno de esos lugares que siempre recordaré. Desde los 90 se ha mantenido como uno de los mejores vascos en Madrid. Tienen un talento especial para cuidar el pescado, los guisos y unos postres espectaculares. Aquí, el hojaldre brilla ya sea en pantxineta o canutillos. Así que, para responder a tu pregunta, en Guetaria Asador 2.zero te van a servir cocina vasca auténtica, centrada en el pescado, los guisos clásicos y unos postres que te vuelven loco. ¡No hay pierde!

Cuántos platos hay en la carta de Guetaria Asador 2.zero

Mira, si estás buscando un sitio donde comer bien en Madrid, Guetaria Asador 2.zero es el lugar. Este restaurante ha recibido 5 estrellas y no es para menos, ¡es una experiencia inolvidable! La cocina vasca tradicional aquí se sirve con un giro moderno que te va a dejar flipando. Desde el ambiente acogedor y elegante, hasta la comida, se nota que todo está pensado para que te sientas cómodo, ya sea en una cena especial o simplemente disfrutando de una buena comida con amigos.

Hablemos de la comida. Este sitio hace un homenaje al producto local y la estacionalidad. Tienes que probar los espárragos blancos de temporada, son una maravilla—justo en su punto, con un sabor que te va a hacer desear más. Y no me olvido de las croquetas, que son una explosión de sabores, cada bocado es mejor que el anterior. Aquí, la tradición se mezcla con la creatividad, y se nota en cada detalle, desde la presentación hasta el sabor.

Y no me puedo quedar callado sobre los platos impresionantes que tienen en la carta. Hablamos de un salteado de verduras con jamón, el txangurro a la donostiarra, y el bacalao al pil-pil que es de otro nivel. Los postres no se quedan atrás: el sorbete de mojito y el coulant de chocolate son simplemente imprescindibles. Si quieres acompañar todo esto como se debe, el vino tinto Ramón Bilbao Edición limitada 2019 es una elección que no falla. Y, sinceramente, la atención del personal es de 10, siempre con una sonrisa y dispuestos a darte una mano.

Por cierto, sobre la carta de Guetaria Asador 2.zero, hay una buena variedad de platos para elegir, aunque no tengo el número exacto de los que tienen, lo que sí te aseguro es que hay tentaciones hasta para el más exigente. Si buscas un sitio donde comer bien y disfrutar, este es tu lugar. ¡Así que no te lo pienses más y vete ya!

Es posible hacer reservas online en Guetaria Asador 2.zero

Ya te digo, si estás pensando en Guetaria Asador 2.zero, te vas a llevar una gran sorpresa. Este sitio se lleva 5 estrellas así que poco hay que discutir. La comida es de excelente calidad, y el servicio está a la altura del lugar, que es bastante elegante, tirando a una clase media alta. Aquí no vas a encontrar raciones o tapas, sino que se van de cabezón con unos pescados, mariscos y carnes que son pura delicia. El ambiente está diseñado para que disfrutes cada bocado que te metes entre pecho y espalda. Ahora, si buscas algo barato, este no es tu lugar. Calcula entre 70 y 110 € por persona, pero créeme, ¡cada céntimo vale la pena!

En otras palabras, no es un sitio que vaya con el rollo de salir a picar algo sin más. Aquí se viene a cenar y disfrutar. Un grupo de amigos fue y les salió a unos 25 euros por cabeza reservando con El Tenedor, así que si pensabas en celebrar algo especial, es una buena jugada. Te ponen unos aperitivos de bienvenida que, ya te adelanto, están de rechupete.

Los que fueron a celebrar un santo también quedaron encantados. Hablan de un trato excelente y que la comida estaba estupenda. Si hay calidad, también hay buena atención, porque el personal es muy profesional y se cuida hasta el último detalle. En cuanto a los platos, parece que las carnes son las que arrasan, pero si te van más los peces, el bacalao al horno tiene su aquel. Aunque ojo, llevas un poco de aceite de más, así que tenlo en mente.

Y para los que se preguntan si se puede hacer reservas online en Guetaria Asador 2.zero, la respuesta es que sí. Así que no dudes en planear tu visita y evitar quedarte sin mesa.

A través de qué plataforma se pueden hacer reservas en Guetaria Asador 2.zero

Y si estás pensando en dónde cenar, Guetaria Asador 2.zero es el spot que necesitas. Este sitio está en la C. del Aviador Zorita, 8, Tetuán, y déjame decirte que no falla. La comida y el servicio son de 5 estrellas, en serio. La carta te va a dejar con la boca abierta, aquí todo se hace con cariño, aunque, ojo, el pan de servicio les podría mejorar un poco. La atención de los camareros es impecable, y el ambiente es tranquilísimo, ideal para una cena en pareja o un momento más serio.

No importa si vas solo, en pareja o en un grupo grande, aquí hay espacio para todos. Las croquetas son una explosión de sabor y las zamburiñas con esa reducción, ¡madre mía! La carne al punto es un must, y el bacalao no se queda atrás, ¡tiernísimo! Y para cerrar la velada, los postres son un espectáculo, la torrija y los canutillos de crema no te los puedes perder.

Y aunque está de moda, prepárate, porque si quieres una mesa el fin de semana, reserva con tiempo, especialmente si el Madrid juega en el Bernabéu, que el lugar se llena hasta los topes. La calidad de los productos es altísima y el precio no está mal para lo que ofrecen, entre 30 y 70 euros por persona dependiendo de lo que te antojes.

Si quieres hacer la reserva, la mejor opción es a través de su web o por teléfono. Así que no te lo pienses más, ¡te va a encantar!

Qué tipo de parrilla utiliza Guetaria Asador 2.zero para cocinar

Y si hablamos de Guetaria Asador 2.zero, este lugar se lleva un 4 estrellas sin dudarlo. Está en la C. del Aviador Zorita, 8, Tetuán. El servicio es bastante extraordinario, y eso siempre suma. Te lo digo, las croquetas de txangurro que pedimos estaban buenísimas. El chuletón que cayó también fue exquisito. Aunque el rodaballo estuvo fresco, no me voló la cabeza como esperaba, hay otros que he probado más ricos. Los postres estaban bien, tampoco algo de otro mundo, pero suficiente para cerrar la comida sin quejas. Y en cuanto a precio, te harás un 50-60 € por persona.

Ahora, no todo es color de rosa. Hubo un par de experiencias que se colaron con solo 3 estrellas. En una de ellas, la alcaldesa del local, o sea, el encargado, era un poco seco, y las mesas estaban demasiado juntas. Pedimos rape para dos, que no estaba mal, pero tampoco era de los mejores que he probado. Las alcachofas estaban decentes, pero lo que realmente se llevó la palma fue el postre con las fresas y helado. Mis amigos no estaban tan convencidos con las alubias con morcilla, especialmente con la presentación, que daba más bien un poco de asco. A ver, eso deberían ajustarlo, porque a veces la vista cuenta tanto como el sabor.

En contraste, también le di un vistazo a algunas reseñas donde le dan 5 estrellas y la verdad es que aluciné. Hablan de un producto excelente y un trato del mismo nivel. Mencionaron la colección de piezas en acero corten, que le da un aire especial al lugar. El menú degustación se ve notable, con platos como la zamburiña en salsa de vino blanco, y todos destacan que el vino está bien elegido por un sommelier que sabe lo que hace.

Si te preguntas qué tipo de parrilla utiliza Guetaria Asador 2.zero para cocinar, su cacho de asador es de carbón, lo que le da a la carne ese sabor ahumado y jugoso que todos deseamos. Así que ya sabes, si te apetece un buen festín vasco, este sitio tiene un montón que ofrecer.

Guetaria Asador 2.zero es un buen lugar para comidas familiares

Y no me olvido de mencionar Guetaria Asador 2.zero, que es un sitio que se lleva todas las 5 estrellas en mi libro. Este restaurante vasco en la C. del Aviador Zorita, 8 tiene esa vibra clásica que te hace sentir a gusto desde el primer momento. La decoración es sobria pero correcta, con ese toque de restaurante tradicional que acompaña perfectamente la experiencia.

La atención es otro punto a favor, el personal está siempre pendiente de ti y son rapidísimos. No tienes que esperar un siglo para que te traigan lo que pides, y eso se agradece un montón cuando tienes hambre. Y hablando de hambre, la comida es una pasada. La probé y estaba riquísima. Los platos de cuchara que tomamos eran generosos en cuanto a ración, así que si eres de buen comer, este sitio no te va a fallar.

Eso sí, el precio es algo elevado, pero si haces uso de un descuento de alguna página, se vuelve algo más razonable y puedes disfrutar sin sentirte culpable. Así que ya sabes, si estás pensando en un lugar para una comida familiar, Guetaria Asador 2.zero es una opción excelente. Tienen buena comida, atención rápida y un ambiente que invita a disfrutar en buena compañía. ¡Definitivamente lo vale!