La Cibaeña

Si andas por Tetuán y buscas algo rico, tienes que pasar por La Cibaeña en C. de Carnicer, 4. Este sitio es un verdadero bombazo, con un 4.3 de 5 en Restaurant Guru y 636 reseñas que hablan maravillas. La comida es latina y está para chuparse los dedos. ¿Te imaginas un buen pescado al vapor o un pescado con coco? ¡Aquí lo tienes! Y no hablemos de las coronitas que saben a casa los que vienen del Caribe.

El ambiente es cálido y la atención, de 10. Siempre hay buenas ofertas, así que no dudes en reservar una mesa y disfrutar de una buena comida con amigos. Ah, y no olvides revisar las fotos y el menú antes de ir, para que se te haga la boca agua. Si quieres sentirte en casa en Madrid, La Cibaeña es el lugar. ¡Ve ya!

Dónde se encuentra La Cibaeña

Si no has probado La Cibaeña en C. de Carnicer, 4, Tetuán, 28039 Madrid, estás perdiéndote algo bien sabroso. Este sitio está subiendo como espuma en el ranking de la comida dominicana. ¡5 estrellitas! La comida es auténtica, riquísima y te transporta a casa de tu abuela. Cada bocado tiene ese sabor a campo que te hace sentir que estás en la isla disfrutando de un buen mangú y un buen patacón.

El servicio es de 10, siempre con una sonrisa y te atienden rapidísimo. Lo que sí te digo es que te prepares para un ambiente algo pequeñito y lleno de gente, pero eso no le quita lo bueno. La música suena a todo dar, así que ya sabes, ¡trae tus ganas de bailar y comer! La mayoría de los platos no pasan de 40-50 euros por persona, y la calidad es A+. Tienes que probar el mondongo, que es una maravilla, o si quieres algo más ligero, el pescado al coco está increíble.

Ahora, hay que tener cuidado con algunas cosas. No todo brilla, por ejemplo, un par de bad reviews mencionan chicharrones quemados y una mala presentación. Pero eso está más que compensado con los platillos sabrosos, como esos guandules que son el cielo en la tierra. Así que si alguna vez estás en el barrio Tetuán, ya sabes: La Cibaeña es tu spot. ¡No olvides pasarte por allí!

Qué tipo de comida se ofrece en La Cibaeña

Mira, si no has probado La Cibaeña en C. de Carnicer, 4, Tetuán, te estás perdiendo de algo serio. Desde que fui por primera vez gracias a unos amigos, quedé enganchado. Aquí el ambiente está a tope, con música latina que te hace sentir como en casa. Y la comida, ¡madre mía! Exquisita, tratan de meterte un trozo del paraíso en cada plato. No me extraña que le den 5 estrellas todo el mundo.

El pica todo es una de esas cosas que no puedes dejar pasar. Si te animas, pide el grande, que vale 25 euros y es una bomba. También puedes optar por las raciones sueltas, que para picar está genial, y las cervezas siempre frías. El servicio es súper atento, el ambiente es muy cariñoso y dominicano. Me encanta cómo hacen que te sientas parte de su familia. Es ideal para una tarde de cháchara y buena comida, la verdad.

A veces he oído comentarios sobre los chicharrones, algunos dicen que no siempre son lo mejor, pero lo que a mí me encanta es el pollo y la variedad de comida latina que ofrecen. Hablando de precios, no es nada del otro mundo, entre 10 y 20 euros por persona. Te sales llenísimo, pero con una sonrisa que no te quitas. Vamos, que la experiencia es siempre de 10, desde la comida hasta el servicio.

Entonces, si te preguntas qué tipo de comida puedes esperar en La Cibaeña, la respuesta es clara: aquí se sirve comida dominicana cargada de sabor que te recuerda a la comida casera, con platos como el pica todo, platanos fritos, y chicharrones. Un verdadero festín que no puedes dejar de probar.

Cuál es la calificación de La Cibaeña en Restaurant Guru

Así que, ya te digo, fuimos a La Cibaeña en Tetuán con ganas de pasar un buen rato y lo único que conseguimos fue un mal sabor de boca. Las camareras estaban en su mundo, una rubia, una peli negra y una pelirroja, y ninguna tenía esa buena onda que esperas en un sitio así. Nos quitaban la comida y la bebida sin previo aviso, como si fuéramos invisibles. ¿Hola? Al menos pregúntame si he terminado, ¿no? No creo que sea tan complicado. Eso nos echó bastante para atrás y simplemente no pensamos volver.

Sin embargo, he escuchado que hay quien va de día y se lleva otra impresión. Dicen que el sabor es auténticamente dominicano, y que el chicharrón está para chuparse los dedos. La comida avanza por los cinco en todos los apartados, desde el sabor hasta la atención y el ambiente. Y ojo, que si vas en grupo, el tiempo de espera es bastante razonable, de 10 a 30 minutos, lo cual está bien.

A mí me flipa que este sitio pretenda ser un pedacito de República Dominicana en Madrid. Hay buena música y ese rollo de buena vibra. Un par de amigos lo han probado y vuelven siempre porque les encanta la comida y la atención. Pero, claro, de los que no tienen suerte, las cosas se ponen feas: el otro día vi a uno que pidió el famoso pica todo y resultó un fiasco. ¿Dónde estaba el chicharrón, bro? Y cuando se quejó, el cocinero salió con un comportamiento bastante grosero. Eso es lo último que te esperas de un “profesional”, ¿sabes?

Por cierto, si te preguntas cuál es la calificación de La Cibaeña en Restaurant Guru, parece que andan rondando el 3.5 estrellas. Una mezcla entre las que han tenido una buena experiencia y las que como nosotros se quedaron decepcionados. Así que ya sabes, ¡decídete tú!

Cuántas reseñas tiene La Cibaeña

Hablando de La Cibaeña, este sitio tiene ambiente, pero no todo brilla como debería. Han tenido opiniones de todo tipo, y eso es un tema. Por un lado, hay gente que se ha ido encantada, diciendo que la comida es auténtica dominicana y que se nota que lo hacen con cariño. Sus platos de sancocho y pescado con coco son una locura, y si lo acompañas con fritos y ensalada, te quedas como nuevo. Pero, ojo, que no todo es oro.

Por ejemplo, algunos han salido con un mal sabor de boca. Un grupo pidió arroz con gandules y, en vez de gallina, le trajeron huesos de gallina. ¿En serio? Eso se lo come quien tenga un estómago de hierro. Y cuando reclamaron, les dijeron que eso no lo tiran, que así es la cosa. Además, hay otros que lo han pasado mal por cosas como que les sirvieron un moro quemado y encima les cobraron por llevarse la comida. ¿Cómo es eso? Si vas a un sitio, esperas que te traten bien y que la comida sea lo que prometen.

La cosa es que hay críticas de 1 estrella, 4, y hasta 5. Hay quienes, al contrario, se lo pasan bien pidiendo para llevar y dicen que a la cocina no le falta cariño. Pero ahí también hay que tener en cuenta que el local no es del todo accesible. Si vives cerca, al menos te lo llevan a casa y eso es un punto a favor.

Si sumamos todo lo que me dijiste, parece que tienen unas 12 reseñas, ¿verdad? Así que si decides ir, mejor ve con una mirada crítica y muchas ganas de disfrutar, pero sin esperar que sea un lugar perfecto.

Qué platos destacados se mencionan en la introducción

Ya te digo, si buscas un lugar para comer bien, La Cibaeña es un sitio que no decepciona, aunque hay que tener en cuenta que es pequeño y suele estar relleno los fines de semana. Se pone el ambiente candente y si no te gusta el ruido, mejor que busques otro lado. A mí me gustó el servicio, pero hay quienes se quejan de que tardan un poco, depende de la hora, ya sabes cómo se pone, especialmente si hay gente. El precio está en el rango de 20-30 € por persona, lo cual está bastante bien para lo que te llevas en el plato.

La comida estaba brutal. Te recomiendo el Pica Todo Con Platanos Fritos, Chicharrón Con Yuca y mínimo hay que probar el Pica Pollo Mediano. Para aquellos que disfrutan de comer mientras la fiesta está de fondo, seguro lo van a gozar. Pero, ojo, si lo tuyo es un ambiente tranquilo, igual hay mejores opciones por ahí. Eso sí, si decides ir, prepárate porque aquí se vive el calor y la buena vibra de la gente.

Un par de notas tristes, algunos comensales no tuvieron una experiencia positiva. Las quejas de esperas largas y comida fría han pasado, y eso de ver cucarachas no es precisamente lo que uno espera al salir a cenar. Pero hay que ser justos, no todo es malo, hay quienes se han llevado un gran sabor de boca y un trato familiar que, se nota, hace la diferencia en el lugar.

¡Ah! y no te olvides del Sancocho Con Arroz Blanco. ¡Que no se te escape!

Cómo es el ambiente en La Cibaeña

Y ya que estamos hablando de La Cibaeña, tienen que saber que el sitio tiene 5 estrellas por la comida, ¡y con razón! La vibra es muy buena, el ambiente es acogedor y la música que ponen es genial. Ideal para ir a comer con las amigas o hacer una quedada sin complicaciones. Pero ojo, que no todo es perfecto. Me pasó algo un poco feo con el servicio, los camareros no tienen nada de educación y se confundieron al darme el cambio en otra mesa. Al final, me perdí 15€ y no pude reclamar. Un desastre, la verdad.

Pero dejando eso de lado, cuando la comida llega, todo se olvida. Hablamos de platos que te hacen querer volver sí o sí: plátanos fritos, chicharrón con yuca y un rabo de toro que quita el hipo. Y no te olvides de probar el sancocho con arroz blanco y el bizcocho dominicano. Todo esto no te va a salir muy caro, entre 10 y 20€ por persona, lo que es una ganga por la calidad que ofrecen.

Y ya, en resumen, ¿cómo es el ambiente en La Cibaeña? Es un sitio que tiene un rollo familiar, cómodo y divertido. Las risas y la buena comida son lo principal. ¿Quién no quiere disfrutar de un Cubo Coronita o una Presidente bien fría con los colegas mientras degustas esos platicos espectaculares? Esa mezcla de buena comida, ambiente alegre y música hace que quieras quedarte un rato más. Así que sí, vale la pena darle una oportunidad a este lugar a pesar de algún que otro tropiezo.