Nanako

¡Ey, colegas! Si buscan un plan top para comer en Chamberí, tienen que conocer Nanako. Este restaurante japonés en C. de Raimundo Lulio, 24 no es solo otro sitio de sushi, aquí el chef Ariel D'Avila te entrevista sobre lo que te gusta y lo que no, y ¡bam!, te prepara un menú Omakase totalmente personalizado. La clave está en la confianza entre el chef y tú, así que prepárense para una experiencia única.

Además, el ambiente es acogedor, con buena música y un sushi que quita el sentido. Todo lo que probé estaba espectacular, y ya estoy deseando volver para descubrir más sabores. Ah, y no te olvides, si quieres hacer la reserva, puedes llamarlos al +34 914 45 27 62 o hacerlo online. ¡No se lo pierdan!

Dónde se encuentra el restaurante Nanako

¡Oye, escucha! Si estás por Madrid y te apetece un buen rollo japonés, tienes que pasarte por Nanako. Este sitio está en C. de Raimundo Lulio, 24, Chamberí, 28010 Madrid, y te aseguro que no te va a decepcionar. Mi pareja y yo fuimos a cenar anoche y fue todo un descubrimiento. Para mí, que soy un novato en lo del “pescado crudo”, fue una experiencia brutal. Las gyozas de cerdo son espectaculares y el nigiri de salmón, riquísimo.

El ambiente está de lujo, a pesar de que hacía un pelín de calor cuando llegamos. Nos sentamos en una mesa alta justo en la entrada, y aunque había más gente en las mesas bajas, se estaba tranquilo y se podía charlar sin problema. Y oye, no os vayáis sin probar la tarta de la abuela, ¡es perfecta para compartir entre dos! El precio ronda entre 30-40€ por persona, y te aseguro que cada euro vale la pena. Comida: 5 estrellas. Servicio: 5 estrellas. Ambiente: 4 estrellas.

Otra cosa: si estás buscando algo especial, el menú Omakase también es un hit. Unos amigos fueron y salieron encantados con el chef Ariel y cómo les explicaba cada plato. Es un sitio que se lleva un 5/5 en comida, servicio y ambiente. La gente vuelve a recomendarlo mil veces.

Si buscas un plan más tranquilo, el ambiente es super agradable, con luz tenue y sonido bajo, perfecto para una cita. Aunque el servicio a veces se alarga un poquito y los platos van saliendo con espacio entre ellos, la calidad de la comida compensa la espera. Así que, para resumir, Nanako es una experiencia que se siente y sabe a gastronomía japonesa de verdad. Así que ya sabes, si te preguntas dónde está el restaurante Nanako, solo tienes que acordarte de C. de Raimundo Lulio, 24, Chamberí. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de comida se sirve en Nanako

Y bueno, hablemos de Nanako, esa joya escondida en Chamberí que no puedes dejar pasar. Este lugar se lleva mis 5 estrellas sin dudarlo, y eso que no soy de dar calificaciones tan altas a cualquier sitio. Aquí la atención y la calidad son un 10 sobre 10. La vibra del lugar es genial, con un ambiente que te hace sentir a gusto desde el momento en que entras. Si buscabas un sitio diferente para cenar, este es muy recomendable.

Yo tuve la suerte de probar el menú degustación del chef y, déjame decirte, fue una experiencia única. Cada plato era una sorpresa deliciosa, con combinaciones que no esperarías y sabores perfectamente equilibrados. Y lo mejor: no sales de ahí con la sensación de haber comido un banquete para diez días. La calidad de los ingredientes es brutal y la presentación, ¡ni te cuento! Cada detalle está cuidada al máximo. Además, el personal es un encanto, siempre con una sonrisa y dispuestos a hacer tu experiencia aún más especial.

Hablando de platos, tienes que probar el nigiri de vieira con mantequilla tostada y el nigiri de salmón con cebolla quemada. ¡Una locura! Y las gyozas con esa salsa brasileña… no me acuerdo del nombre, pero te prometo que son un espectáculo. Lo único que podría ponerle un pero es que a veces el arroz sale un poco caliente, que le quita un poco el sabor, pero eso no demuela la experiencia. Y para que te hagas una idea, te puedes gastar entre 60 y 90 euros por persona dependiendo de lo que pidas.

Entonces, ¿qué tipo de comida se sirve en Nanako? Aquí vas a encontrar una fusión de cocina japonesa y brasileña, todo elaborado con ingredientes de primera calidad. El sushi, en especial los nigiris, es super fresco y bien hecho. Si buscas probar algo diferente y atrevido, este es tu sitio. Sin duda volveré para probar más y seguir sorprendiéndome.

Quién es el chef de Nanako

Te cuento que este sitio llamado Nanako, que está en Chamberí, ha tenido sus altibajos. La semana pasada fuimos y la comida estaba brutal, pero el servicio fue un poco decepcionante. Tardaron un montón en traernos los platos, más de 10 minutos entre cada uno, y eso no mola nada. Éramos solo tres mesas, pero a la mesa más grande le servían más rápido, y eso nos dio un poco de rabia. Aunque tengo que admitir que lo que comimos estaba riquísimo. Pero, oye, que al final no hicieron ni un gesto por la espera, como un postre gratis o un descuento. Así que, a pesar de que la comida merece la pena, espero que se pongan las pilas con el servicio.

La última vez que fuimos, nos lanzamos con el menú Omakasé y, madre mía, fue una experiencia espectacular. 11 platos y un postre que realmente te transportan a Japón. Todo con toques brasileños, ¡una locura! El chef fue un crack, nos acompañó en todo momento. Hicimos esa cena por unos 60-70 € por cabeza y, la verdad, la relación calidad-precio fue genial. Salimos encantados, y te puedo decir que repetiré seguro.

Ayer hicimos otro intento y probamos un bowl de arroz con sashimi que estaba decente, pero yo me quedé con ganas de más. Lo que sí me flipó fue la brocheta de pluma ibérica, un sabor que no se olvida. El ambiente estaba de lujo, todo muy elegante, y el servicio mejoró un montón, así que el chef está en el camino correcto. Y, por cierto, el chef de Nanako es Ariel, así que ya sabes a quién agradecerle la buena comida. ¡A darle otra oportunidad y ver si lo mejoran!

Qué es un menú Omakase

Tío, si estás pensando en salir a cenar, Nanako en Chamberí es el sitio que necesitas. Vinimos a celebrar nuestro segundo aniversario y, de verdad, fue una experiencia brutal. Probamos el menú degustación y nos encantó la mezcla japobrasileña. La música y el ambiente que se creó, ¡madre mía! Fue todo muy bonito. Así que, si estás buscando un buen plan, te lo recomiendo 100%. Por unos 70-80€ por persona, te vas con la barriga más que llena. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, y lo mejor, ¡sin esperar!

Lo que más me flipó fue que la cena no solo estaba deliciosa, ¡era como un festín! La atención del personal y el rollo del lugar eran fantásticos. Si te juntas con tres o cuatro amigos, aquí puedes disfrutar a tope por 40-50€ por persona. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5 y el nivel de ruido, ¡muy bajo! Perfecto para poder charlar sin gritar.

Si buscas un sitio para una comida de empresa, aquí es donde tienes que estar. Hicimos nuestra comida de Navidad y la quedamos alucinados. Todo: la calidad del producto, la atención, el ambiente, fue un acierto total. ¿El precio? Ni te cuento, pero merece cada euro. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, esto es un local para repetir mil veces.

Ahora, hay que ser sinceros, no todo es perfecto. Escuché a un par de personas que la comida era un poco básica y escasa, y por 130€ la pareja, esperaban más. Aunque a mí no me pasó, así que igual solo fueron casos particulares.

Y si nunca te has cruzado con un menú Omakase, te cuento: se trata de un menú donde el chef selecciona los platos, y suelen ser una mezcla de nigiris, sashimis y postres que dejan el paladar pidiendo más. En Nanako, probé el Omakase de seis nigiris, y cada bocado fue increíble. Recomendadísimo, bro, si estás en Madrid y quieres una experiencia gastronómica diferente, pues ya sabes, ¡a Nanako!

Cómo se personaliza el menú en Nanako

La verdad, si no has ido a Nanako en Chamberí, ya estás tardando. Es la segunda vez que voy y, te juro, cada vez me deja con ganas de más. La comida es exquisita y lo mejor es que la preparan delante de ti en la barra. Te caen los nigiris de atún y vieira que son pura delicia. También probé los koromakis de salmón y, ni te cuento de las gyozas de cerdo y verduras, estaban buenísimas. La pepa fue la brocheta de cerdo que nos la pusieron al final y estaba un poco dura. Pero, en general, el servicio y ambiente están a la altura. Los camareros son super simpáticos.

En otra visita, la pasé a toda madre. El sushi, los edamames, el chirashi, ¡y ni hablemos de la moqueca de camarão! Todo delicioso. El ambiente es muy acogedor, pero si vas con un grupo, te recomiendo hacer una reserva. Eso sí, alrededor de 40-50 €. Lo que no es tan chido fue el tiempo de espera, se nos bajó un poco el hambre, pero al final bien.

El lugar es pequeño pero tiene su encanto. El servicio es bueno, aunque el camarero brasileño habla un poco rápido y a veces no se entiende. Pedimos casi toda la carta y en general no defraudó. Mis platos recomendados son las gyozas variadísimas, el curry japonés de langostinos y el nigiri de salmón. Eso sí, prepárate a dejarte unos 70-80 € por cabeza, pero vale la pena.

Ahora, no todo fue perfecto. Leí otra experiencia que me dejó pensando. Una chica comentó que la segunda vez que fue, se equivocaron con su pedido y le sirvieron vieiras a alguien alérgico al marisco, y terminó mal. Eso da miedo, así que si tienes alguna alergia, mejor pregunta todo bien antes de comer. En cuanto a personalizar tu menú en Nanako, parece que no tienen un sistema estricto para personalizar, así que asegúrate de informar sobre cualquier restricción alimentaria al momento de hacer tu pedido. Así evitas sorpresas feas.

Qué distingue a Nanako de otros restaurantes de sushi

Siguiendo con mi rollo sobre Nanako, la experiencia ahí es increíble. Si buscas un sitio donde realmente disfrutar de una gastronomía japonesa top, este es el lugar. La atención es un 10, te sientes como en casa, pero también súper bien atendido. Puedes pedir su menú de pasos sin sentir que te están invadiendo, y si te surge alguna duda, ¡puedes preguntar lo que quieras! La carta es amplia, y si eres amante del vino, aquí encontrarás algunas joyas. Tanto si vas solo, en pareja o en grupo, es un sitio que tiene algo para todos. ¡Gracias por tal experiencia!

En cuanto a la comida, los nigiris son una maravilla. Todos los platos que probé estaban brutales, incluso los edamames a la parrilla me sorprendieron. El chef, de verdad, un crack: agradable y cercano, lo que siempre suma. Aunque, bueno, el camarero no estaba siempre en su mejor día, un poco más de buen rollo no vendría mal. Pero a nivel de comida, es un 5 estrellas. Puedes irte con una cuenta de 60-70€ por cabeza y salir más que satisfecho.

Lo que también me flipó son los sabores. ¡Intensos y sabrosos! De verdad, el emplatado es de esos que da gusto ver. Y como detalle, te ofrecen un aperitivo y agua gratis, algo que se agradece un montón en estos tiempos, aunque debería ser la norma en cualquier restaurante, ¿no? Así que, un aplauso para ellos. Pasé una cena por unos 30-40€ y, de nuevo, todo un 5 en comida y servicio, ¡enhorabuena por eso!

Eso sí, en mi última visita el ambiente dejó un poco que desear. Aunque la comida brilló, había un silencio incómodo porque no había música de fondo, y eso a veces le quita chispa al lugar. Encima, ver a un chico cruzando el local con bolsas de basura... no fue lo más agradable. Pero lo más importante, ¡la comida sigue siendo deliciosa! En fin, en general fue una buena experiencia, pero sí que la atmósfera debería estar más currada.

Y, para cerrar, ¿qué distingue a Nanako de otros sitios de sushi? Sin duda, la combinación de producto de calidad, un chef que se preocupa por lo que hace y un servicio atento. Además, la manera en que te presentan los platos y la opción de un menú que te guía sin agobios es un combo ganador. Si buscas un sushi que no solo llene, sino que te haga vivir una experiencia, aquí tienes tu sitio. ¡Dale una oportunidad y no te arrepentirás!

Cuál es la clave de la experiencia en Nanako

Y mira, hablando de Nanako en C. de Raimundo Lulio, 24, pues la cosa no es tan brillante como parece. Le ponen una estrella que, sinceramente, yo no le veo mucho sentido. El precio es anormal para lo que ofrecen. Y tú me dirás, "¿pero si son japoneses, no deben ser buenos?" Bueno, el pescado está fresco, eso no se puede negar, pero ni de coña justifica lo que te cobran. El salmón sabe exactamente igual que el que puedes comprar en Día, y esa es una decepción total.

Y ojo con los uramaki, porque son tan finos que parecen papel. Con lo que te gastas ahí, podrías ir a un restaurante Michelin y salir lleno y contento. Así que sí, la calidad no está ni por asomo a la altura de lo que debería ser. Hablando de la comida, le pongo un 1. El servicio, sin embargo, se lleva un 4, son bastante atentos y se esfuerzan, eso no lo puedo negar. Por otro lado, el ambiente se queda en un 3. No es nada del otro mundo.

Entonces, si me preguntas, ¿cuál es la clave de la experiencia en Nanako? Pues parece que la atención tiene algo de calidad, pero se diluye entre precios elevados y comida que no cumple. Al final, tal vez sea un buen sitio para una caña, pero si buscas sushi de verdad, te recomiendo mirar hacia otro lado.