Pizzcolabis

¡Tío, si estás por Buitrago del Lozoya, tienes que pasarte por Pizzcolabis! Este lugar en C. del Matadero, 4C es el sitio ideal para deleitarte con una pizza que flipas. Aquí la masa la hacen a mano y con una fermentación larga, así que cada bocado es una auténtica locura. Y no se trata de cualquier pizza, ¡es auténtica comida italiana! Con mozzarella fresca y los mejores ingredientes, tus papilas gustativas te lo agradecerán.

No te lo pienses más, la cocina de Pizzcolabis es una delicia que no puedes dejar pasar. Puedes probar su famosa pizza barbacoa o un provolone que te va a sorprender. Abren de jueves a domingo y tienen horarios especiales en festivos, así que no hay excusa. Así que ya sabes, haz tu pedido y disfruta de una comida ligera y sabrosa en un rincón chido de Madrid. ¡Te vas a querer quedar a vivir allí!

Dónde se encuentra Pizzcolabis

Si no has probado Pizzcolabis en C. del Matadero, 4C, 28730 Buitrago del Lozoya, Madrid, ¡te estás perdiendo algo de verdad! Este sitio se lleva unas 5 estrellas bien merecidas. Las pizzas están de muerte, pero la del Edén y la calzone son las que nos han dejado alucinando. Y ya ni hablemos del servicio: te hacen sentir como en casa desde el momento en que entras, ¡y eso cuenta un montón! Además, puedes ver cómo preparan la masa, la estiran y le echan los ingredientes antes de meterla en el horno. ¡Es un espectáculo!

Ya he repitido un par de veces y el 26 de abril de 2025 fue otra vez un acierto total: las pizzas, la atención, ¡todo genial! Nos hicieron unas fotos chulas con nuestras camisetas de pizza, así que no solo comes buen rollo, sino que también te quedas con un buen recuerdo. En cuanto al precio, te comes una buena cena sin rascarte el bolsillo, entre 10 y 20 € por persona. Y de beber una cervecita, lo tienes todo.

La cantábrica es otra que no te puedes perder, ¡está brutal! Puedes pedir mitades diferentes, así que es la excusa perfecta para probar más cosas. Sí, el ambiente puede ser un poco ruidoso, pero se puede charlar sin problema. Un par de veces nos ha tocado escuchar la misma canción repetitiva durante la cena, y eso es un poco rollo, así que espero que lo solucionen.

Si decides ir (que deberías), no te olvides de probar el provolone, es de otro nivel y te va a hacer querer rebañar el plato. ¡Y el tiramisú está bien, pero honestamente, lo más top son las pizzas! La experiencia en general es de 10 en comida y servicio.

Así que ya sabes, si buscas un buen sitio para cenar, Pizzcolabis es el lugar. ¡No dudes en pasar por allí!

Qué tipo de comida se ofrece en Pizzcolabis

Mira, si estás en Buitrago del Lozoya y te apetece una buena cena, Pizzcolabis es el sitio a tener en cuenta. Fuimos un domingo por la tarde y, te digo, las pizzas están buenísimas. La masa es súper delgada, más parecida a una galleta que a una pizza tradicional, y son muy ricas y recomendables. No te van a dejar pesado como una piedra, cada bocado es puro placer. Además, el precio por persona ronda entre 20-30 €, y el ambiente está muy bien, así que no hay duda: una buena opción si buscas cenar con colegas.

Hablando de ambiente, hay que decir que el local es amplio, aunque puede ser un poco ruidoso a veces. Las mesas y sillas son cómodas y, aunque los bancos blancos no son lo más cómodo del mundo, al menos son útiles. El servicio es de 5 estrellas, y si hay una fiebre de pedidos, te mantienen informado de todo, lo que se agradece un montón. Aquí el tiempo de espera es de menos de 10 minutos y hay muchas plazas libres para aparcar, así que eso es otra ventaja.

Y no te olvides de las cervezas artesanas que tienen, son una maravilla. Este sitio es perfecto tanto para comer en el local como para llevar, sobre todo si vas en grupo, pues tienen opciones para todos los tamaños. La calidad de sus pizzas es lo que destaca, de verdad, comimos tres y las tres estaban excelentes. El trato es de 5 estrellas y siempre te sientes bien atendido. Resumiendo, en este rincón de Madrid ofrecen pizzas increíbles con un toque diferente, ideales para cenas. Puedes elegir entre mil sabores, incluso con frutas, y hacer mezclas a tu gusto. ¡No te arrepentirás!

Qué hace especial a la pizza de Pizzcolabis

La verdad es que Pizzcolabis es una joyita en C. del Matadero, 4C, 28730 Buitrago del Lozoya. Fuimos a pasar el día por el pueblo y, claro, no podíamos dejar pasar una parada aquí. Desde que llegas, sientes que estás en un sitio especial. Lo primero que notas son las pizzas artesanas que hacen ahí mismo, te quedas alucinado viendo cómo estiran la masa al aire, eso es un espectáculo. Las pizzas están riquísimas, de las mejores que he probado. De verdad, no exagero, cada bocado es una delicia.

El servicio es rapidísimo y el personal es súper majo. A mis peques les encantó, así que es el sitio perfecto para venir en familia. Todos esos que estén buscando un plan chido en Buitrago, esto es un must. Y, repito, repetiremos seguro. Además de la pizza, hay un tiramisú que está para morirse.

Una cena con la familia aquí no tiene comparación. Ni en Italia he probado unas pizzas tan buenas. La masa es fina y los ingredientes son de primera. Además, el trato ha sido genial, todos son muy amables sin ser pesados. ¿Y qué me dices del ambiente? Aunque el local no es enorme y no puedes reservar, el rollo es muy acogedor. Perfecto para después de dar un paseo por el pueblo y disfrutar de la muralla.

En cuanto a qué hace especial a la pizza de Pizzcolabis, pues la cosa es sencilla: cada pizza está hecha al momento, con ingredientes frescos y de calidad. La Pizza de Nutella y Plátano o la Pizza 4 Quesos son un auténtico pelotazo. Y, para los que sabemos que la familia incluye a los peludos, ¡aquí también admiten perros! ¡Menuda maravilla! Así que, si aún no has ido, anímate, te aseguro que no te vas a arrepentir.

Cómo se elabora la masa de las pizzas en Pizzcolabis

Mira, si estás buscando un lugar en Buitrago donde clavar una buena cena, Pizzcolabis es el sitio. No sé si lo sabías, pero tiene un ambiente acogedor y hasta podrías decir que es un pequeño rincón con buen rollo. Las pizzas son una maravilla, y no estoy exagerando. La de chocolate es la joya de la corona. ¡No te la puedes perder! Y si eso no es suficiente, probé la ensalada y estaba de lujo, además de alguna cosita para picar que también estaba chula. Por si fuera poco, tienen cervezas artesanas que le dan un toque extra a la experiencia.

Claro, no todo es perfecto, y en ocasiones el servicio puede ser un poco lento, como que les falta un poco de atención, ya sabes. A veces te quedas sin mantel y sin platos, pero la pizza compensa todo eso. ¿Y las bebidas? Pues son de bote, pero ¿a quién le importa cuando lo que tienes en la mesa es una pizza de campeonato? La camarera fue muy amable y estuvo pendiente en todo momento, haciendo que la espera no doliera tanto.

La mayoría de las reseñas que escuché sobre este lugar son positivas. Gente que se ha comido las mejores pizzas de su vida ahí. Muchos repiten cuando pasan por Buitrago, y si vas un día de mercado medieval, olvídate, ¡las pizzas siguen llegando rápido! Además, si no te quieres dejar un dineral, por 20-30€ por persona comes de lujo. Así que ya sabes, si estás por ahí con un grupo de 5 a 8 personas, este es el plan perfecto.

¿Y de la masa? Bueno, no tengo el secreto completo, pero lo que sí sé es que está elaborada con cariño y dedicación. El dueño es muy convencido de la calidad de sus productos, así que si te dicen que vas a disfrutar, ¡créetelo! Aquí la masa es parte del encanto: buena, fresca y pensada para que cada bocado sea memorable. Así que si te pasas, ya estás avisado: ¡las pizzas están que flipas!

Qué ingredientes se utilizan en las pizzas de Pizzcolabis

Ya te digo, Pizzcolabis es de esos sitios que *tienes que probar* si andas por Buitrago del Lozoya. 11/10 en experiencia, llegamos por casualidad y es que, te lo juro, salimos flipando. Las pizzas son totalmente artesanas y se nota el cariño que le ponen al hacerlas. Si te lo preguntas, *la tarta de queso* es el cierre perfecto para una buena comida. ¿Y el precio? No te va a romper el banco. Una cena de unos 10 a 20 € por persona, ¡un chollo!

El ambiente es de esos que te hacen sentir como en casa, con música chula de fondo. Las pizzas son ligeras, nada grasientas ni pesadas, ¡eso es clave! Además, el servicio es una maravilla, *los camareros son súper amables*, te hacen sentir a gusto en todo momento. La pizza prosciutto y la cantábrica son un must. Y si eres amante de la cerveza, tienen artesanal que está para morirse y el vino de Rioja de la casa suena bastante bien.

La decoración del local está de lujo y el espacio es amplio, así que no te vas a sentir apretado. Me encanta que tienen en cuenta las medidas de COVID19, así que vas con tranquilidad. Y, por supuesto, no olvides probar el tiramisú. Un 10/10, de verdad. Ya estoy deseando volver*, y eso que no soy de repetir mucho, pero aquí sí lo haría.

Ahora, sobre los ingredientes de esas pizzas, no tengo el menú exacto, pero lo que se comenta es que utilizan ingredientes frescos y de calidad, que le dan ese toque especial. La masa es fina y crujiente, nada de pizzas de cartón. Así que, si te haces una mitad y mitad de tus sabores favoritos, *seguro que aciertas.* Si vas a Pizzcolabis, prepárate para disfrutar, porque aquí sí que se mueve la buena vibra. ¡Nos vemos la próxima!

Cuáles son algunas de las pizzas más populares en Pizzcolabis

Vale, si estás buscando un plan chido para cenar, Pizzcolabis en C. del Matadero, 4C, Buitrago del Lozoya es el sitio que necesitas. Este lugar se lleva un 5 estrellas de entrada, y no estoy hablando solo de la pizza. Las pizzas son muy muy ricas y además el precio es súper económico, así que puedes darte un festín sin que se te vuele el presupuesto, entre 10-20 € por persona. Y si te animas, ¡repetimos al día siguiente!

El trato aquí es otro rollo. El personal es súper amable y siempre te reciben con una sonrisa. Además, el ambiente es genial, puedes charlar a gusto sin que el ruido te mate. Y lo mejor de todo, ¡no hay que esperar! Te sientas y en un abrir y cerrar de ojos ya tienes tu pizza lista para arrasar. La experiencia es de 5 en comida, 5 en servicio y 5 en ambiente.

Las pizzas están hechas al momento y son bastante grandes, así que no vas a quedarte con hambre. Hay una amplia variedad, desde opciones vegetarianas hasta las más originales. Yo me quedé con ganas de probar más, pero seguro que ya has oído hablar de la Pizza del Edén y el Tiramisú casero, que son de lo mejor por ahí. La combinación de sabor brutal y un servicio que te cuida hace que todo sea aún mejor.

Así que, a la pregunta de "¿Cuáles son algunas de las pizzas más populares en Pizzcolabis?", sin duda la Pizza del Edén y la Pizza Eduarda son las que siempre están en boca de todos. Y no hay que olvidarse del Tiramisú, que es espectacular, aunque la mayoría no puede esperar para hincarles el diente a las pizzas y al final ni sacan fotos. ¡El sitio merece la pena, así que no te lo pierdas!

Pizzcolabis ofrece opciones vegetarianas

De verdad, si estás en Buitrago del Lozoya y no has probado Pizzcolabis, te estás perdiendo algo épico. Este lugar tiene 5 estrellas por un motivo y es que la atención es excelente. Te reciben con una sonrisa y te hacen sentir como en casa. Pero vamos al grano: las pizzas. Los sabores son bien variados y la calidad de los ingredientes es de otro nivel. La única que probamos tuvo un montón de verduras frescas, y eso hizo que nos quedáramos con ganas de probar más. ¡Pero ojo!, que solo tienen dos tamaños: mediano (8 raciones) y un XXL que es, en serio, muy muy grande.

No es por exagerar, pero la pizza que comí ahí fue, sin duda, la mejor pizza de mi vida. El servicio fue sobresaliente y el ambiente estaba genial. La comida, el servicio y el ambiente: todos 5 estrellas. Y ya que hablamos de comida, no te olvides de que hay opciones para llevar. La próxima vez, intentaré acordarme de sacar fotos, pero olvide hacerlo mientras disfrutaba de cada bocado.

La masa fina y bien hecha me conquistó totalmente. La combinación de sabores en la rústica y la pastoral son una delicia, y una vez que las pruebas, das gracias porque son una bomba de sabor. Y lo mejor de todo: no solo las chicas que atienden son super amables, sino que también se nota que cuidan mucho la limpieza y respetan las medidas de distancia por el covid. Así que, si te preocupa eso, aquí te sientes seguro.

Y sobre las opciones vegetarianas: sí, Pizzcolabis tiene eso cubierto. No te preocupes, que ahí puedes encontrar pizzas con un montón de vegetales frescos y sabrosos. Seguro que encuentras algo que te encante. ¡Perfecto para una cena con amigos o una noche tranquila en casa!