Restaurante El Pilar

¡Ey, colegas! Si andan por C. La Dolorosa, 11, en el barrio de Villaverde, Madrid, tienen que hacer una parada en el Restaurante El Pilar. Este lugar es pura magia culinaria, se especializan en tapas riquísimas, asados al horno de leña de encina y platos de toda la vida que te van a dejar a cuadros. Desde un cochinillo que se derrite en la boca hasta pescados y mariscos fresquísimos, aquí lo tienen todo para poner a prueba ese paladar. Además, ¡no olviden acompañar la comilona con un buen vino o vermut!

¿Y qué tal la experiencia? Pues, hasta ahora, los que han pasado por ahí lo valoran con un 4 sobre 5 en Restaurant Guru. Con más de 800 reseñas que hablan maravillas, no hay duda de que el sitio tiene su encanto. Perfecto para un buen domingo con amigos o familia, donde disfrutar de buena comida y un ambiente agradable. Así que, ¡no se lo piensen más! Si buscan un buen plan gastronómico en Madrid, El Pilar es el lugar ideal.

Dónde se encuentra el Restaurante El Pilar

¡Ey, peña! Si andáis buscando un sitio para cenar que lo tenga todo, el Restaurante El Pilar es todo un acierto. Estuvimos un domingo y nos sentamos en una mesa grande en una terraza cubierta que estaba muy agradable. La carta es extensa y todo tiene una pinta increíble. La comida y la atención fueron de lujo, aunque el precio es un pelín elevado, pero la calidad lo justifica. Te cuento que se nos fue de 30 a 40€ por persona, y yo no dudaría en volver, eh.

Otro día, quedé con unos colegas y el plan fue cenar de tapeo. Y, ¡madre mía!, todo un 10. La comida rica a tope, con unos camareros súper simpáticos y atentos que hicieron que todo fluyera genial. Aquí también, la nota es un 5 en comida, servicio y ambiente. ¿Quién no quiere eso en una cena?

Por cierto, si te mola el ambiente tranquilo, El Pilar también tiene su rollo. A mí me sentaron en una mesa que estaba muy bien. Las croquetas de bacalao están para morirse, y tienen la opción de que te las pongan variadas… No me dio ni tiempo a hacer una foto porque volaron. Y, ojo, no solo las croquetas: el revuelto de setas con habas y mollejas, el cochinillo y el emperador son un espectáculo. El trato por parte de los camareros fue inmejorable. Me quedó claro que volveré.

Ahora, si te preocupa donde aparcar, te aviso: no es fácil encontrar sitio. Pero siempre hay alguna opción de aparcamiento gratuito. Y si vas con peques o necesitas acceso para sillas de ruedas, ¡estás en el sitio correcto!

Entonces, ¿dónde está este sitio que tanto te dije? El Restaurante El Pilar está en C. la Dolorosa, 11, Villaverde, 28041 Madrid. No te lo pierdas, ¡de verdad que merece la pena!

Qué especialidades culinarias ofrece El Pilar

Ya has visto cómo es el rollo en el Restaurante El Pilar. Después de año y medio dando vueltas por la zona con el bebé, nos decidimos a entrar. Y la verdad, no decepciona. Por 12,90€ tienes un menú que te deja satisfecho, ¡y eso incluye botella de vino y agua casera! Qué gusto que aún haya sitios que mantengan eso, en vez de solo ofrecer una copa de vino. La terraza es una maravilla, amplia y con buena sombra. Aún en invierno, disfrutamos del buen sol.

Empezamos con paella mixta y sopa castellana. Menuda locura, lo rico que estaba todo. La paella estaba llena de pollo, cangrejo y algunos mariscos frescos. Y la sopa, con ese sabor potente, perfecta para entrar en calor con el frío. Luego llegó el segundo plato, y aquí viene la opinión dividida… cochino frito que estaba para chuparse los dedos, aunque las patatas fritas dejaron algo que desear, un poco aguadas. Luego nos trajeron el gallo a la andaluza... y no, no era un gallo de plumas, es un pescado que viene rebozado. Al menos nos hizo reír la confusión.

Y pasamos al postre: arroz con leche y tarta San Marcos. Debo admitir que no estaba a la altura, pero hey, para la próxima será. El servicio, por otro lado, muy limpio y los camareros bastante profesionales. El lugar tiene ese encanto típico de un bar en Segovia. En general, quedamos contentos.

Aunque no todo es color de rosa. Un día cené allí y, aunque la comida estaba buena, el servicio se fue al traste. La crema catalana que nos servían parecía una piedra congelada. El camarero no supo manejar la situación y su actitud un poco sarcástica dejó mucho que desear. Espero que los nuevos mantengan el buen rollo que había antes.

Así que para contestar la pregunta: en El Pilar tienes paella, sopa castellana, cochino frito, gallo a la andaluza y esos postres que, bueno, a veces pueden fallar. Un sitio que vale la pena probar, a ver si tienes mejor suerte con los postres la próxima vez.

Qué tipo de tapas se pueden encontrar en El Pilar

Mira, te voy a contar un poco sobre el Restaurante El Pilar que está en C. la Dolorosa, 11, Villaverde. No es que sea el mejor sitio del mundo, pero tiene su encanto. A veces, eso sí, la experiencia puede irse al traste por el servicio. Hay una latina mayor con gafas que siempre nos atiende, y, sinceramente, su trato es pésimo. Ya no sabemos cuántas veces hemos tenido que esperar 30 o 40 minutos solo para que nos tomen nota. Si no fuera por ella, probablemente vendríamos más seguido, pero con este panorama, esta ha sido nuestra última vez.

El otro día pedimos el menú degustación. Trajeron pipirrana, morteruelo, ajoarriero, pisto manchego y chuletitas. Mira, lo mejor fueron las chuletitas, pero el resto no daba la talla. La pipirrana parecía que la habían hecho con tomate de bote, y el ajoarriero insípido. No te digo nada del coulant de chocolate... de coulant no tenía nada. Lo único positivo es que el servicio de las camareras es bastante atento, aunque eso no salva la comida. Comida: 2, Servicio: 2, Ambiente: 2. No sé tú, pero no creo que volvamos a tirar el dinero aquí.

Peeero no todo es malo. Si eres de tapeo, El Pilar tiene raciones que están bastante bien. Las croquetas de jamón son un poco tristes, pero las de Roquefort están riquísimas. Además, el cazón y la oreja son fantásticos. Siempre que vamos, nos topamos con nuestro camarero de confianza, Fran, que es un crack. Nos encantan los huevos rotos con chistorra o jamón, son clasificación gourmet. La terraza es un plus, especialmente con el calor y los aspersores. Para unas raciones y pasar un rato chido con amigos, está bien. ¿Que tapas puedes encontrar? Hay de todo un poco, desde pipirrana hasta huevos rotos, pasando por morteruelo y cazón. Una mezcla curada, pero con sus altibajos. En fin, si te animas, ya verás.

Cuál es el método de cocción utilizado para los asados en el restaurante

Hablando de El Pilar, si no has ido, no sé qué estás esperando. Este sitio tiene 5 estrellas y de verdad que se las merece. La comida está muy rica, como casera, y el ambiente es ideal para charlar sin gritos. Te sentas, pides, y en un abrir y cerrar de ojos estás disfrutando de un buen plato, sin esperas largas. Ya sea en la terraza cuidada con carpa o en el comedor interior cómodo, siempre puedes encontrar tu espacio.

Lo mejor es que el servicio es una maravilla, especialmente ese señor de pelo canoso que nos atendió, súper amable y rápido. Te hace sentir como en casa. Si tienes poco tiempo, pedir un menú y medio es la clave. Te sale muy bien por 19,5€ y aseguras un festín de platos bien ricos. Y no olvides los aperitivos que te ponen con la consumición en la terraza, ¡eso suma un plus!

Claro, hay críticas mixtas. Uno que otro ha mencionado que la ración de pulpo era un poco escasa por 22,50€, pero la mayoría coincide en que la comida es buena. El cabrito asado, los calamares XXL y las bravas con alioli son recomendaciones que siempre brillan. Si vas en un grupo grande, mejor llama y reserva, porque el sitio es bastante popular. ¡No querrás quedarte afuera!

Sobre los asados, la carne es de buena calidad, y aunque algunos dicen que el precio subió un poco, merece la pena. La técnica de cocción que usan para los asados es a fuego lento, lo que le da ese sabor intenso y jugoso que tanto buscamos. Así que, si quieres buena comida y un ambiente cercano, El Pilar es el lugar. ¡Prueba y verás!

Qué platos destacan del menú de El Pilar

En serio, si no has estado en Restaurante El Pilar en Villaverde, ya estás tardando. He ido en infinitas ocasiones y, te lo digo de corazón, todo genial. El menú del día siempre es muy variado y todo está delicioso. Y eso no es todo, que la carta también tiene lo suyo. Comida, servicio y ambiente, te lo juro: 5 estrellas en todo. El trato de los camareros es de lujo, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudar. Definitivamente, es un sitio muy recomendable.

La otra vez, fuimos con nuestro niño de tres años y fue una experiencia brutal. Javier y las demás compis se portaron increíble. No solo le hicieron su pasta con tomate, que no estaba ni en la carta ni en el menú, sino que nosotros también disfrutamos como locos con el arroz con bogavante y el entrecot a la piedra que pedimos. Todo muy rico, y el ambiente es de esos que te hacen sentir a gusto. ¿Comida? 4 estrellas. ¿Servicio? 5 estrellas. ¿Ambiente? 5 estrellas.

Pero no todo es perfecto. La primera vez que fui, la atención fue buena y el ambiente se sentía bien, pero la comida me decepcionó un poco. Los huevos estaban secos, y ni hablar de las patatas congeladas que no me hicieron feliz. Te gastas la pasta y esperas algo mejor. Al menos el servicio fue amable. Ojalá lo tomen en cuenta, porque el sitio tiene potencial y, honestamente, quiero que mejore. Comida: 2 estrellas, Servicio: 4 estrellas, Ambiente: 4 estrellas.

Ahora, si te preguntas ¿qué platos destacan del menú de El Pilar? Te cuento que lo que más se menciona son el arroz con bogavante y el entrecot a la piedra, además de la pasta para los más peques, que siempre se las arreglan para adaptarse. Así que, ya sabes, ¡no dudes en ir y probarlo todo!

Cómo es la calidad de los pescados y mariscos en El Pilar

Mira, la verdad es que en El Pilar no todo es lo que parece. Le puse un regular porque, aunque la comida estaba bien, no era como me esperaba por el nombre del sitio. Las cantidades están aceptables, pero la coordinación entre los camareros es un caos. Había un montón dando vueltas, pero nunca te atendía el mismo, y encima éramos solo cuatro mesas. ¡Tardaban una eternidad entre plato y plato! El aire acondicionado, un poco flojo, nos sentaron donde supuestamente iba a hacer fresquito y, sinceramente, no quiero imaginar cómo sería con el local lleno en pleno calor. Aún así, le daré otra oportunidad, porque un solo día no es suficiente.

La atención, eso sí, fue lo mejor. Las camareras son un encanto, están pendientes de ti y te atienden con una amabilidad que se agradece. Comimos tres personas un fin de semana y la comida estaba rica, especialmente los entrantes. La ensalada de queso de cabra me dejó muy bien y la tabla de embutidos estaba a la altura. Pero ya en los segundos, todo bajó un poco. Las mollejas estaban pasables, el foie, sin más, bastante grasiento y sin sabor. Para colmo, nos salió *excesivamente caro*, con solo agua y cervezas pagamos cerca de sesenta euros cada uno. Vamos, que no sé yo si vale lo que ofrecen.

Y lo último, ¡que se preparen con las bebidas! Me parece una barbaridad que te cobren 3,5€ por un tinto de verano de La Casera. Aquí, en la zona, puedes pillarlo a 2,4€ a unos pasos. En fin, la comida está buena, el servicio es excelente y el ambiente está ok, pero el precio de las bebidas les ha hecho perder puntos de forma muy gorda. Ojalá recapaciten porque, a este paso, la gente se lo va a pensar dos veces antes de volver.

En cuanto a la calidad de los pescados y mariscos en El Pilar, no tengo mucha info específica, pero con lo que he visto, no parece que se destaque por eso. Las opciones que probé no me parecieron gran cosa, así que, si te apetece algo del mar, tal vez debas mirar en otro lado. Al final, parece que se queda en un local de comida tradicional sin mucho brillo.

Qué calificación tiene El Pilar en Restaurant Guru

Ya te digo, El Pilar en C. la Dolorosa, 11, Villaverde no es un sitio que pase desapercibido. La comida tiene su encanto, lo admito. Si vas a probar sus asados, puedes dejar el ego en casa porque están a la altura de muchos restaurantes de fama del Centro. La verdad es que en su carta se puede encontrar bastante variedad y, en general, la calidad es buena. Comida: 4 y servicio: 4, se han ganado esos puntos con la atención de los camareros, que son rápidos y amables. El ambiente también es bastante correcto, un 4 para la atmósfera.

Dicho esto, me quita las ganas un poco lo que te clavan en la cuenta. Por un lado, el precio me parece un poco desmedido. Si al final te vas a gastar 20-30 € por persona, esperas comer hasta reventar y no solo que te den un refresco en botella pequeña que parece más decorativa que otra cosa. El pan también lo cobran por separado, lo cual me parece un poco sobrado. Así que le bajo la calificación a 3 estrellas en relación precio-calidad.

En la mesa, los tiempos de espera se sienten un poco largos, algo que no me gusta. La comida es buena, pero si tardan, eso te arruina la experiencia. Tiene una terraza, sí, y aunque está cubierta, no es lo mismo que un comedor cerrado de verdad. Lo que te clavan, piensas que deberías sentirte más acogido. Por lo menos, si eres de raciones, mejor vete por la carta, que las tapas a veces no dan la talla. Mi consejo: mejor ahorrar un poco y buscar sitios donde comer bien y a buen precio.

En cuanto a Restaurant Guru, El Pilar tiene una calificación que ronda las 4 estrellas. Así que, ya sabes, si decides ir, ve con la idea de disfrutar, pero no esperes que sea el chollo del siglo.

Cuántas reseñas ha recibido el Restaurante El Pilar

Ya te digo, El Pilar tiene un poco de todo en su repertorio. Un día entras y te encuentras con una experiencia de 5 estrellas, y al siguiente, puedes salir de ahí con un sabor a decepción en la boca. La comida, te lo aseguro, es bastante buena: la parrillada de verduras, por ejemplo, es un must. Pero el servicio, ¡madre mía! Es como una montaña rusa emocional. Te cuento algo: llegamos un viernes a las 22.15, ¡y ya nos estaban avisando de que la cocina cerraba a las 23.00! Dos veces lo dijeron. ¿En serio?

Y la guinda del pastel fue cuando, en el baño, escuché al camarero más joven soltándole un “hijo de la fruta” a otro cliente, que estaba hablando de lo mal que fue atendido. Todo esto motivado por mi comentario. Encima, otro camarero más mayor vino a disculparse al cobrarnos, pero, ¿de qué sirve eso? No me lo creo. Con una experiencia así, está claro que ni de coña volvemos.

Aunque, no todo es tan malo. Si decides pasar un rato en la terraza, hay quien dice que la atención es excelente y que el ambiente da buen rollo para un brunch de 20-30 €—la terraza es ideal para desayunar, o eso dicen. Pero si llevas perro, ya sabes que ahí no te darán la bienvenida, así que mejor vete buscando otro sitio. Si te hace frío, cuidado, porque hay gente que se quejó del mal ambiente porque la puerta se quedaba abierta.

En el fondo, parece que El Pilar tiene un surtido de experiencias: desde un cordero y un rabo de toro espectaculares que piden a gritos ser llevados hasta tu mesa, hasta desayunos que se convierten en un disaster total por los camareros. Por lo que he leído, tienen reseñas muy variadas: han recibido desde 5 estrellas hasta 1 estrella, pero si juntamos todo, pues parece que la balanza se inclina un poco más hacia el lado negativo. Parece que tienen al menos seis reseñas, con un montón de opiniones mezcladas. En fin, ¡que decidan ellos qué camino quieren seguir!

Es El Pilar un buen lugar para ir con amigos y familia

Y ya que estamos hablando de El Pilar, a ver, hay que ser sinceros. La última vez que fuimos, reservamos a las 15:00 y a las 15:15 aún estábamos en pie, esperando una mesa. No sé tú, pero eso no me hace sentir muy bien. Sin embargo, un par de días después, volví y fue una experiencia totalmente diferente. La comida estaba brutal y el servicio, de 10. Las raciones son de calidad y el precio está en el rango de 20-30€, que no me parece nada mal. Si quieres un buen rato con bebidas y picoteo, esto es lo tuyo.

Ahora, no todo es perfectísimo, ¿vale? Hay días en que debes reservar porque se llena, y a veces el camarero puede estar más despistado. Tienes un par de opciones para sentarte: un salón interior y una terraza, cerrada y abierta. Eso sí, si tu idea es sentarte en la terraza, que alguien se encargue de estar pendiente. Si tuvieran otro camarero por allí, sería la maravilla.

En fin, volviendo a lo que importa, la comida. Estuve encantado, muy amables y todo lo que probé estaba riquísimo. Pero, una vez más, no puedo dejar de mencionar que la última vez fue un bajón. Camarero mal educado, mala vibra, y la comida... no estaba a la altura de lo recordado. El jamón, por ejemplo, se presentaba como de bellota pero se notaba que no lo era. ¡Una pena salir crasheado de un sitio que prometía mucho!

Entonces, ¿es El Pilar un buen lugar para ir con amigos y familia? A veces sí, pero depende. Si tienes suerte, disfrutará de lo mejor, buena comida y trato. Pero, si te toca un mal día, puede que no quieras volver. Si vas, mejor asegúrate de tener alguna referencia reciente de alguien para no terminar decepcionado.