Restaurante Sidrería Vasca Gasteiz

Si buscas un sitio top para comer en Guadarrama, tienes que probar la Sidrería Vasca Gasteiz. Este restaurante se especializa en barbacoa y cocina vasca, y la verdad es que hacen magia con la carne. Desde el clásico lomo de buey a la parrilla hasta platos más elaborados como el chuletón o la merluza a la sidra, la carta está diseñada para hacerte agua la boca. Y si te da hambre, ¡no dudes en llamar al 679 65 28 25 para hacer tu reserva!

Abierto cinco días a la semana, aquí puedes disfrutar de un buen almuerzo, una cena con colegas o incluso un capricho en solitario. Tienen opciones para todos los gustos, incluidos platos más saludables y unos postres que son un puro pecado. Con una calificación de 4 de 5 en Restaurant Guru y un montón de opiniones positivas, no hay excusa para no darte un homenaje. ¡A correr la voz y a disfrutar de lo bueno!

Dónde se encuentra la Sidrería Vasca Gasteiz

¡Ey, gente! Si estáis buscando un buen lugar para comer en Guadarrama, no podéis dejar de lado la Sidrería Vasca Gasteiz. Este sitio es un auténtico templo de la barbacoa y no es por nada, pero he venido varias veces y siempre me sorprende de lo lindo. La comida es espectacular y el servicio, uff, de otro nivel. Para mí ya es un imprescindible si quieres salir a comer o cenar bien. El personal es súper amable y atento, algo que se agradece muchísimo. Cada vez que voy, la experiencia es de 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Lo que me flipa de este sitio es que todo sabe casero, desde los pinchos hasta los postres. La relación calidad-precio es de lo mejor, con platos que van desde los 10 hasta los 40 euros por persona, dependiendo de lo que elijas. Asegúrate de hacer reserva porque siempre se llena. Y sí, puede que aparcar sea un poco lío, así que ven con tiempo. Ideal para ir en grupos de 3 a 4 personas y disfrutar de un rato tranquilo en plena sierra.

Pero no todo es perfecto, ¿eh? He oído de algunas experiencias que no han sido tan buenas. Un par de veces se ha dado el caso que piden un plato y no tienen ciertos ingredientes, como un famoso lomo que nunca llega. Y aunque el personal intenta ser amable, la situación puede volverse un poco cómica cuando siguen faltando cosas en la carta. Así que, si te animas, ¡cruzamos los dedos para que todo esté al 100%!

Y ya para cerrar el tema, si te preguntas dónde se encuentra la Sidrería Vasca Gasteiz, está en la C. del Dos de Mayo, 5, 28440 Guadarrama, Madrid. No dudes en pasarte y darte un homenaje, ¡te va a encantar!

Cuál es la especialidad de la Sidrería Vasca Gasteiz

Si buscas un sitio donde comer rico y a buen precio, la Sidrería Vasca Gasteiz es una gran opción. Aquí la comida de cuchara se lleva la palma, además de tener un par de menús que no te hacen llorar al pagar. No puedes dejar de probar el lomo de vaca, ¡la calidad y el sabor son brutales! El trato del personal también es de lo mejor, así que vas a sentirte como en casa.

La última vez que fuimos, fuimos un montón de familia para celebrar un cumpleaños. Imagínate, con 4 niños a bordo (7, 4, 2 y ¡un bebé de 1 año!) y la cosa fluía sin problemas. El personal fue súper simpático y tuvo una paciencia infinita. La comida, ni te cuento: buena calidad y el precio estaba más que bien. Todo el mundo salió encantado y ya estamos pensando en volver. Es un sitio que se adapta a cualquier tamaño de grupo, perfecto para celebraciones.

Este lugar es el tipo de sitio que los amantes de la buena mesa tienen que tener en su agenda. La comida tiene raíces auténticas, de esas que te hacen sentir que estás comiendo algo con historia. El ambiente es acogedor y sin pretensiones, pero con buen gusto. Servir de manera eficiente no es fácil, pero aquí lo logran. Juan y Samuel, los dueños, se nota que tienen pasión por lo que hacen, y eso se traduce en un servicio que sabe cómo hacer las cosas bien.

¿Y qué es lo que hace especial a la Sidrería Vasca Gasteiz? Principalmente, su lomo de vaca que es un must y esa combinación de platos típicos con un toque personal. Además, las chuletillas de cordero, morcilla y chistorra no tienen desperdicio. Así que, si se te antoja una experiencia de comida de verdad, con sabores bien marcados y un trato cercano, este lugar es el ideal. ¡No dudes en pasarte!

Qué tipo de cocina ofrece este restaurante

Mira, si andas por Guadarrama y tienes antojo de algo rico, tienes que echarle un vistazo a la Sidrería Vasca Gasteiz. Este lugar cuenta con 4 estrellas, y eso ya dice bastante, ¿no? Tienen un menú de degustación que te deja flipado: 8 entrantes y luego un segundo a elegir. Yo probé la carrillada, el lomo y el solomillo, pero también hay buen pescado. Y no te olvides del postre, que es un vicio: leche frita y tarta de chocolate. Todo esto por 29€ por persona, lo que está de lujo en relación calidad/precio. En cuanto al servicio y la comida, le doy un 4 a cada uno, y el ambiente un 3, que tampoco está mal.

Luego, hay otras opiniones que dicen que el sitio es una maravilla y le dan 5 estrellas por la atención, el ambiente y la comida. Te hablo de un restaurante que realmente refleja lo mejor de nuestra cultura. Un servicio impecable y cercano, con un ambiente acogedor que te hace querer quedarte un rato más. Y lo que traen a la mesa es un homenaje a los sabores de nuestra tierra, todo súper bien hecho y sin artificios. Si valoras la cocina española de verdad, este sitio es una visita obligada. ¿Y el precio? Entre 20 y 30€ por persona, así que no hay excusas.

Claramente, no todo el mundo ha tenido la misma suerte. Hay comentarios que dicen que el último viernes que fueron, el servicio fue un desastre y la comida no estaba mal del todo, pero las albóndigas de buey venían con un río de aceite. Y aclaro que el trato era lento y ni te cuento lo desatendida que estaba la zona de mesas. Así que, ojo, puede que la experiencia no siempre sea la mejor. Por lo menos, la comida sigue siendo un 4, pero el servicio ahí se lleva un 1, y el ambiente un 2. No todo lo que brilla es oro.

De todas formas, los que han salido satisfechos cuentan maravillas. Este restaurante es perfecto si buscas una buena escapada, no solo por la calidad de la comida, sino también por el trato que recibes. La gente dice que las porciones son generosas y la tarta de queso es un must. Además, el vino lo sirven a la temperatura justa y, si tienes alguna restricción, te lo adaptan sin problema.

A ver, ¿qué tipo de cocina ofrece este restaurante? Pues es una mezcla, pero en esencia, es cocina vasca de calidad, con un guiño amable a la gastronomía española. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una experiencia rica y auténtica, la Sidrería Vasca Gasteiz es un lugar donde honran lo nuestro con buen gusto. ¡No te lo pierdas!

Qué platos recomendados se mencionan en el texto

Bueno, mira, el Restaurante Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama tiene sus cosas buenas y malas. El pasado fin de semana, nos lanzamos a probar el menú de 25 euros por persona. La verdad, el trato de la camarera fue una maravilla, así que le pongo 4 estrellas. Pero, si sólo hablamos de la comida, sin duda le daría 3 estrellas. Vamos, que no estuvo mal, pero algo le falta. Por ejemplo, el lacón tenía un toque de aceite de oliva, pero estaría mucho mejor con un poco de pimentón. Y un calentón tampoco vendría mal.

El menú constó de varias cosillas: unos boquerones rebozados, verduritas a la plancha, y el famoso queso de rulo a la plancha con mermelada de tomate. Ah, y no me olvido de la tortilla de bacalao, que estaba muy rica. Luego, la carne la traen para que la termines de cocinar en la mesa con patatas fritas y lechuga. Lo bueno es que puedes echarte un postre o café, y la sidra natural o el vino de la casa son ilimitados. En cuanto a cantidades, bien, pero no dejéis de mirar las fotos para que os hagáis una idea. Eso sí, aparcar por ahí es un verdadero dolor de cabeza.

Pero ojo, no todo es color de rosa. Nos contaron de una experiencia horrorosa que tuvieron algunos amigos en el día de la madre. Reservaron a las 14:30 y les dijeron que ¡no había nada de lo que querían pedir! Croquetas, lubina, langostinos... todo desaparecido. Al final, pidieron alubias de Tolosa, pero estaban crudas. Intentaron cambiar a otro plato y nada, las costillas de lechal sabían a todo menos a costillas. Después de más de 2 horas de espera, tuvieron que marcharse sin comer. ¡Menuda faena! Y el parking, ya sabemos que no se lleva bien con la zona.

Así que, para resumir un poco el tema de platos recomendados, en el menú que probamos destaca el queso de rulo a la plancha, la tortilla de bacalao y los boquerones rebozados. Pero, si escucháis lo de la experiencia del día de la madre, quizás os pienses bien si vale la pena jugársela con los platos de la carta.

Cómo puedo hacer una reserva en la Sidrería Vasca Gasteiz

Ya sabes, la Sidrería Vasca Gasteiz no ha sido precisamente el punto de encuentro ideal para una celebración. Fuimos a reservar mesa para el domingo 30 de marzo a las 14:30 con 6 adultos y 3 niños, y al llegar, el sitio estaba cerrado. Sin señalización, sin aviso, ni nadie al teléfono. Estábamos en la puerta, rodeados de otras familias con la misma situación. Al final, nos plantamos en medio de Guadarrama buscando un sitio para comer 9 personas. Gracias a restaurante Gio que nos echó un cable y nos encontró mesa. Pero vamos, que yo no vuelvo ni a pedir una cerveza al Gasteiz. Comida, servicio y ambiente: 1 estrellita. Menuda faena, colega.

Luego, mira, por otro lado, he estado en la misma sidrería y, wow, en otra ocasión, la experiencia fue totalmente distinta. La comida salió de 10, ¡los bocatas que me recomendó el maestro estaban de muerte! Sí, son 60 euros, pero ese toque de manzana, ¡increíble! Además, los precios son bastante decentes, entre 50-60 pavos por persona. No te olvides de pedir el lomo de buey y la tarta de queso. La otra vez fui a una comida de trabajo, y la tarta salada fue un viaje al paraíso. Por esa vez, sí, un 5 estrellas para comida y servicio.

Pero volvamos a la trampa del menú de degustación, que eso fue un horror. Las opciones eran tan limitadas que no nos dejaron elegir cada uno lo que quisiéramos, ¡y eso que éramos 4 personas! Al final, hasta compartimos un trozo de carne que era un chiste. ¡Los aperitivos eran ridículos! Solo dos botellines de cerveza, y no me hagan hablar del pan, porque eran unas barritas enanas que volaron en dos minutos. Todo el rato preguntando si queríamos beber más, claro, porque de eso se trataba, en vez de ofrecer un menú decente. Te juro que las cervezas se acabaron antes de que los platos principales llegaran. Comida, servicio y ambiente: un 1 de nuevo.

Y ya que estamos, para hacer una reservita en la Sidrería Vasca Gasteiz, lo mejor es que llames por teléfono. Pero cuidado, porque si te dicen que no hay mesa, tal vez sea mejor mirar a otro lado, porque ya sabemos cómo se las gastan. Mejor que no te lleves ninguna sorpresa como la que nos llevamos nosotros. ¡Suerte!

Qué número de teléfono debo llamar para reservar una mesa

Ya te había dicho que la sidrería Vasca Gasteiz es un lugar que no se puede dejar pasar. Si te gusta la buena comida, aquí el menú degustación es la estrella. Entrantes variados y muy ricos que van abriendo el apetito, pero la carne es simplemente espectacular. Te traen una piedra caliente con brasas para que tú te la hagas al momento, eso es lo que se dice comer con estilo. Y el ambiente, ¡madre mía! Todo de madera y con plantas, es como estar en una cabaña acogedora. Te aseguro que después de probarlo, el precio de 20-30 € por persona te parecerá una ganga.

No solo la comida está increíble, sino que el servicio brilla. El equipo es amable y atento, como esa camarera, Flora, que siempre tiene una sonrisa y no puede ser más simpática. ¡Eso suma mucho cuando estás disfrutando de tu comida! Si buscas un sitio recomendado, aquí está. Todo lo que probamos, desde lomo de vaca hasta los postres caseros—tarta de queso, leche frita, tarta de manzana—todo, ¡riquísimo! Así que si andas buscando un plan en Guadarrama, aquí tienes una opción que no te dejará con hambre.

Y si eres de los que piensa en un buen precio calidad, aquí los menús de 25, 27 y 29 € vienen con bebida y postre incluido. Y mira que sus platos de cuchara son sabrosos, con una lubina que te va a dejar con ganas de más. Además, la sidra natural que ofrecen es pura delicia.

Ahora, sobre la única queja que he oído: un grupo fue a celebrar un cumple y no encontraron el sitio abierto. Menudo lío, ¿eh? CERRADO y nadie avisó ni por teléfono. Eso es un fallo grande. Pero en general, no hay por dónde perderse en esta sidrería.

Si te animas a reservar, no te olvides de marcar el número de teléfono que tengas a mano y no te quedes sin mesa. Si no lo tienes, deberías buscarlo en Internet, pero asegúrate de llamar para no llevarte sorpresas. ¡A disfrutar comiendo se ha dicho!

Cuántos días a la semana está abierto el restaurante

Y bueno, si hablamos de la Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama, la cosa se pone interesante. ¡5 estrellas! La última vez que fui un viernes, me puse las botas con un cocido espectacular que llevamos a la mesa. Y no me olvides del pan, que estaba de muerte, como pa' seguir comiendo hasta que no puedas más. El postre de manzana a la sidra fue la guinda del pastel, un toque auténtico que te deja con ganas de más. Comida casera, un servicio que te hace sentir como en casa y una atmósfera muy a gusto. La verdad, es un sitio al que volveré seguro para probar sus famosas carnes. 100% recomendable.

Pero, ojo, que no todo ha sido perfecto. Hay opiniones en las que dicen que la sidra costaba como si la hubieran traído desde Asturias ¡a pata! Y, no sé tú, pero esperar 10 minutos para una tapa fría que no daba pena... eso no es lo que esperas. Es una pena porque el lugar se ve bien, pero con ese tipo de servicio, la experiencia se vuelve un poco amarga.

Y después está la crítica que hace que te lo pienses bien. Las croquetas estaban más que normalitas, y el solomillo llegó frío, como si lo hubieran olvidado en la nevera. ¿Me estás diciendo que el tamaño era del rollo de un huevo frito? ¡No puedo creerlo! Esperar media hora entre platos no está en mi lista de cosas que disfruto, y las patatas fritas ni te cuento, ¡qué desastre! La sidra salvó la noche, pero ya fue demasiado.

Pero no todo son quejas, que también hay quienes dicen que el local tiene nuevos dueños y que ahora la comida está riquísima. Cuadran menús especiales a 30-35 euros y te dejan listo para un festín. Suena bien, ¿verdad? El ambiente tranquilo y un servicio competente hacen que valga la pena.

Y sobre cuándo están abiertos, parece que están ahí para todos, ya que tienen espacio para grupos de cualquier tamaño. No especificaron cuántos días abren, así que mejor llámales y pregúntales, porque seguro quieres disfrutar de esa comida casera lo antes posible.

Puedo ir a la Sidrería Vasca Gasteiz para almorzar

Mira, si andas buscando un buen plan para escapar de Madrid, la Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama es una opción chulísima. Lo que probé no está nada mal, con 4 estrellas en comida y servicio. El Lomo de Vaca que te servían era brutal, y a pesar de que el ambiente no destaca tanto (solo 3 estrellas ahí), la comida y la calidad compensaron cualquier detalle. Te puedes gastar entre 40 y 50 euros por persona, así que tampoco es tan caro, y si te va la barbacoa, te vas a llevar una sorpresa. La ubicación es un plus. Estás cerca de la sierra, que ya es un lujo.

Ahora, si buscas un sitio donde la atención sea 10, Nacho fue el crack que nos atendió. Aquí también hay menús variados y, según las opiniones, la comida estaba increíble: un 5 en comida y servicio. ¿Qué mejor que disfrutar de un buen plato y un buen trato? Además, el precio se mantiene entre 30 y 40 euros por persona. Y si estás solo, o en grupo, el sitio se adapta a lo que necesites. Sin esperar ni un segundo, listo para disfrutar.

Claro que no todo es perfecto. Hubo reseñas de personas que se toparon con problemas tras el cambio de dueño. Menús que no incluían lo que prometían, el pan cobra extra y esas cosas que al final te dejan mal sabor. Pero aún con esos altibajos, parece que la Sidrería Vasca Gasteiz sigue ofreciendo una buena experiencia, sobretodo para almorzar.

¿Así que te preguntas si puedes ir a almorzar? ¡Claro que sí! A juzgar por los comentarios, el almuerzo tiene buena pinta, y si te va la comida vasca y la barbacoa, aquí te van a tratar de lujo. ¡Échale un ojo y disfruta!

Ofrecen opciones de comidas saludables en el menú

¡Y ahí va el dato clave! La Sidrería Vasca Gasteiz es un verdadero lujo para los amantes de la buena comida. Tienen una barbacoa espectacular que te deja con ganas de repetir. El ambiente es acogedor, perfecto para ir con la peña, y el trato… ¡ni se diga! Los camareros son unos cracks, especialmente Nacho, que te hace sentir como en casa. Si vas con hambre, olvídate de las calorías, porque vas a querer probar de todo. ¡Esto no es un buffet libre, pero se acerca!

Cuando fuimos un grupo de 11, nos lanzamos a por el menú de degustación. ¡Qué acierto, colega! Traía seis entrantes brutales. Las croquetas son un must, y el lomo de buey es para caer de rodillas. Cerra eso con una degustación de postres y te prometo que vas a salir rodando. El flan y la leche frita están de otro nivel. Cada bocado es un festival y, lo mejor, a un precio que navega entre los 30-40 euros por persona.

Y que no se me olvide, el trato para nada se queda atrás en comparación con la comida. El servicio es un 10, rápido y muy atento. Todo llega a su tiempo y sin esperas. Mientras disfrutas de una carne de calidad, puedes charlar sin problemas porque el ruido no es para nada incómodo.

Ahora, en cuanto al tema de opciones saludables, no es que se especialicen en eso, pero hay algunos platos que se pueden considerar un poco más equilibrados. No esperes una carta de “comida light”, pero si hay opciones que podrían entrar en esa categoría, aunque su fuerte es la brasa y las carnes. Así que, si vas con esa idea, lo mejor es que hagas uso de tu intuición y aproveches lo que te apetezca. En definitiva, ¡date el capricho, que en la Sidrería no te vas a arrepentir!

Qué calificación tiene el restaurante en Restaurant Guru

En serio, si estás pensando en ir a la Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama, piénsalo dos veces. En una de las experiencias, estuve allí con los peques, y eso fue un desastre total. Una estrella, y no porque no existan menos, ¡tardamos tanto en recibir la comida que los niños estaban a punto de desmayarse! La espera fue eterna, y cuando por fin trajeron algo, ya no sabíamos si estábamos allí o en un viaje por el tiempo. ¡Madre mía, qué agobio!

Pero no todo es negro, porque también hay quienes han tenido buenas rachas. Un grupo de amigos fue solo a por un pincho y les encantó. Le pusieron cuatro estrellas a la comida, pero también admitieron que la atención fue lenta porque solo había una persona sirviendo. Ya ves, ¿qué te vas a esperar en un sitio con mala organización?

Y ni hablar de otros que lo han probado y con razón les dieron una estrella. Dijeron que la comida era fría y escasa, ¡y eso no se le hace a nadie que va con hambre! Además, lo que ofrecen no coincide con lo que anuncian. Es como si esperases un festín y te trajeran un plato de degustación a medias. No, gracias.

Luego hay quienes repiten, y parece que han tenido una buena experiencia. Comida rica a un precio razonable y un servicio que les encantó. Hasta les gustó la atmósfera. Pero choca un poco con esos otros que se quejan de lo limitado de las porciones, como en las comidas familiares de Reyes. Te pueden ofrecer un rabo de toro, pero ¿cómo va a ser especial si las piezas son más pequeñas que un dedal? ¡Es un timo! Por segundo año consecutivo, la ración de pan era tan ridícula que si pedías más, te cobraban 13,50€ más IVA.

Así que, ¿cuál es la conclusión? Este lugar tiene una calificación de 2.7 en Restaurant Guru. No es para tirar cohetes, y parece que si decides ir, estarás jugando a la ruleta con tu estómago y tu paciencia. ¡Ten cuidado!