Salino l Restaurante Retiro

Si estás buscando un buen plan en Madrid, Salino es el lugar. Este restaurante en C. de Menorca, 4, Retiro se ha hecho un nombre rápidamente y no es para menos. La propuesta de los hermanos Aparicio, conocidos de otros exitosos locales, trae una mezcla de ingredientes top y técnicas que lo flipas. Desde tapas tradicionales hasta platos más currados, aquí hay algo para todos. Y la barra, no te la puedes perder, ¡es de las mejores para tapear en la ciudad!

Además, el ambiente es cómodo y con un toque de elegancia sencilla, perfecto para charlar con los colegas o incluso para una comida de negocios sin demasiado rollo. Este sitio está pensado para disfrutar, y su menú, que va desde lo madrileño hasta toques del Mediterráneo con arroces y mariscos, seguramente va a sorprenderte. Salino es una visita obligada si eres amante de la buena comida y quieres vivir una buena experiencia en el corazón de El Retiro. ¡Reserva y disfruta!

Dónde se encuentra el restaurante Salino en Madrid

Tío, si estás por Retiro y buscas un plan chido para comer, tienes que darte una vuelta por Salino, en la C. de Menorca, 4. Es un sitio que, la verdad, me encantó. 5 estrellas de una. La carta no es muy extensa, lo que es un win total porque así no te vuelves loco buscando. Y ojo, que a veces tienen platos fuera de carta, ¡como esos gurumelos que pedimos! Estaba todo riquísimo. Si te gusta el arroz, el de pato es un must. La comida aquí es de 10, igual que el servicio y el ambiente. ¿Y el precio? Más o menos entre 40-50€ por persona. ¡Súper recomendable!

Pasando a otra experiencia, me aventuré a Salino también y, aunque le daría 4 estrellas, me pareció una buena opción. El ambiente tranquilo y la atención de la peña del servicio fueron bastante correctas. No puedes dejar de probar los torreznos de la raquetista, son crujientes y de calidad. Antes de los platos fuertes, nos dieron un salmorejo muy bueno, y esos huevos rotos estaban ok. Pero, lo que realmente me voló la cabeza fueron los garbanzos con foie, perfectos para el frío. El ceviche no me convenció del todo, y el rabo de vaca, aunque correcto, no era lo que esperaba. ¡Cuidado con los postres! El helado de mango y mousse de limón estaban bastante fresquitos. Por un precio de 20-30€ por persona, no está nada mal.

Y ya para cerrar, hubo otra vez que llegamos a Salino de casualidad y menuda suerte tuvimos. Este lugar está escondido un poco, debajo del nivel de la calle, pero tiene un montón que ofrecer. Al llegar, nos sorprendieron con unos vasitos de crema de verduras de bienvenida, que estaba muy buena. Los torreznos son otro nivel, y ni hablar del taco de perdiz roja, que estaba brutal. Sin dejar atrás el ceviche, el revuelto de gambas, y las croquetas de jamón. Todo lo que pidas aquí va a estar bueno, y los postres son únicos. Yo probé un coulant de calabaza con helado de tomillo que me dejó deseando más. Y sí, la comida aquí es de 5 estrellas, con un ambiente súper acogedor.

Entonces, para hacer un resumen rápido: si buscas un buen restaurante en Madrid, Salino está en C. de Menorca, 4, y realmente vale la pena. ¡No te lo pierdas!

Quiénes son los propietarios del restaurante Salino

Hablemos de Salino, en C. de Menorca, 4, Retiro, 28009 Madrid. Si buscas un sitio que no te defraude, aquí estás en el lugar correcto. Este grupo nos gusta un montón y, sinceramente, Salino no ha sido la excepción. Probamos el solomillo de plato del día y los guisantes que estaban de lujo. Ah, y no te olvides de compartir las bravas y la ensaladilla rusa. Todo estaba espectacular, llena de sabor. Para rematar, los postres eran ligeros y de calidad. ¡Quedamos encantados! El servicio fue rápido y atento, desde que se acercaron a tomar la nota hasta que nos sirvieron. En comida, servicio y ambiente, ¡5 estrellas!

Si decides ir con tus amigos, también es una excelente opción. Disfrutarás de una variedad brutal de platos. La propuesta es buena, con un montón de opciones para elegir y algunas sugerencias fuera de carta que te van a dejar flipando. Los torreznos de la raquetista son una cosa seria y el coulant de calabaza cremoso es una delicia. Todo está buenísimo y se nota la calidad de los ingredientes. Además, el precio por persona ronda los 40-50 €, así que ya sabes, es un lugar top en el Retiro para una cena memorable.

Y si todavía no te he convencido, déjame decirte que Salino es sinónimo de producto, innovación y sabor. Les eché un vistazo a unos platos como el bacalao con callos y el rabo de ternera, que se deshace en la boca. El servicio es de primera, y Javier se encarga de que tu experiencia sea inolvidable. Te recomiendo que reserves, porque siempre hay gente y es un sitio popular. ¡Ah, y no olvides el postre! Para los intolerantes, hay opciones deliciosas que no pensarías que son sin lactosa.

Por cierto, Salino forma parte del grupo de La Raquetista, así que ya sabes: esos mismos torreznos que tanto te gustan, los puedes pedir aquí también. Tienen varias zonas, desde mesas altas a comedores de diferentes tamaños, y una excelente carta de vinos. Así que no te lo pienses más, haz tu reserva y disfruta de una buena pinta en un lugar donde el ambiente también es de 5 estrellas.

Qué tipo de comida ofrece Salino

Te cuento que, si no has estado en Salino, estás perdiendo una experiencia top. Me di una vuelta por allí y, la verdad, el rollo es impresionante. El ambiente es acogedor y elegante a la vez, mezcla un toque rústico con lo moderno que te hace sentir en casa, pero con clase. Perfecto para una comida memorable, ya sea con amigos o en una cita. Y no hablemos del servicio, que es de 10, gente atenta y profesional que te hace sentir bienvenido en todo momento.

Hablando de la comida, menuda locura. Tuve la oportunidad de probar un menú de cuatro manos entre Salino y El Triciclo. La ostra escabechada es un must, fresca, con un escabeche suave que le da un sabor ácido y aromático que se te queda en el paladar. Los torreznos son otra cosa, un clásico de la cocina española, pero llevados a otro nivel. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, un equilibrio que te deja queriendo más.

Luego vienen las verdinas en salsa verde con almejas. Imagínate alubias verdes tiernas en una salsa de ajo y perejil, con almejas frescas que suben el nivel. Y si creías que eso era todo, espera a escuchar de los guisantes frescos que te sirven con morcilla y una yema de vermouth, pura delicia cremosa. Y para los amantes del atún, la ventresca con jugo de marmitako es un plato que no puedes dejar pasar, el toque cítrico de la mayonesa de lima le da ese punch que tanto mola.

Y para cerrar, el postre. El flan con lúcuma es un giro al flan clásico, suave y acompañado de un crumble crujiente que, de verdad, hace que todo termine en la gloria.

Así que, ¿qué tipo de comida ofrece Salino? Principalmente, es una mezcla de alta cocina con ingredientes de calidad y técnicas que van desde lo tradicional a lo innovador. Cada plato es una mezcla de sabores que sorprenden y deleitan, y si eres amante de la buena comida en Madrid, Salino es un 5 estrellas seguro. ¡No te lo pierdas!

Se pueden encontrar tapas tradicionales en Salino

Tío, Salino es la bomba. Te lo digo porque ya he ido varias veces y cada vez salgo con una sonrisa de oreja a oreja. Está en la Calle de Menorca, 4, justo al ladito del parque del Retiro, así que después de una paseíto, ¡es la parada perfecta! Te encuentras con una zona de tapeo con mesas altas y una parte más tranqui con mesas normales. Además, cuentan con un reservado con mesa alta, ideal si quieres un poco de privacidad.

El servicio ahí es otro rollo. Los camareros son super atendedores y majos, no te hacen sentir como un número más. Te hacen sentir en casa. En mi última visita, pedimos raciones para cenar y todo estaba buenísimo. Aunque la cuenta puede subir un poco, entre 20 y 30 € por persona, te aseguro que vale cada céntimo. Comida y servicio 5 estrellas, y el ambiente es igual de genial.

Estos platos que pedimos son para volver a por más: la ensaladilla, los guisantes (que son de otro mundo) y un bacalao rebozado que nunca decepciona. Y no olvides dejar hueco para el coulant de calabaza, que con el helado de avellana es una locura. Cada vez que voy, me quedo flipando por lo bien que está todo.

Claro, también he notado que aunque tienen un rollo más moderno, las tapas tradicionales no brillan por su ausencia. Las puedes encontrar, incluso con un toque especial, así que si te preguntas si hay opciones clásicas, ¡la respuesta es sí! Eso sí, las raciones que ofrecen son de calidad top, con un par de torreznos que son un espectáculo y el chupito de erizo que ni te cuento. Está claro que Salino es un sitio para disfrutar de una buena comilona. ¡Ideal para repetir sin parar!

El restaurante Salino es adecuado para una comida de negocios

Y ahí estás, listo para conocer Salino en el Retiro, en pleno Madrid. Desde que pones un pie en el sitio, el ambiente ya te atrapa: buena música, gente en buena onda y una decoración que te hace sentir como en casa. Las cervezas bien frías, de esas que hacen que los primeros tragos sean gloria pura, y aunque el cava no venía en la copa correcta, la camarera se portó de lujo. Si algo hay que destacar, ¡es su hospitalidad!

La comida, ni te cuento. Las porciones son generosas y todo está riquísimo. Empezamos con unos aperitivos que eran a otro nivel: el queso con regatas y unas gildas que se volaron. Y luego, ¡los torreznos! Para ser sincero, no soy fan de ellos, pero estaban crujientes y nada grasosos. Solo me faltó una salsa para mojar, pero los que los aman seguro que se lo pierden. Y esos dumplings… ¡uf! con su salsa perfecta. Luego, claro, nos recomendaron el rabo de toro, y la magia está en que lo trajeron emplatado para dos. ¡Todo un detalle!

El servicio fue espectacular. Camareros que te tratan de maravilla, se despiden con una sonrisa y un agradecimiento sincero. Es un lugar donde te sientes a gusto desde el primer momento. Ya estamos pensando en la próxima, porque nos quedaron cositas por probar, como los postres, que tampoco llegamos a catar esta vez.

Ahora, si me preguntas si Salino es un buen sitio para una comida de negocios, ¡sí! El ambiente es relajado, perfecto para charlar y cerrar tratos, y el trato amable de los camareros solo añade puntos. Además, tienen opciones bastante chulas y diferentes si buscas sorprender a tus colegas. Así que se puede decir que este lugar se lleva una 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Cuál es el ambiente del restaurante Salino

Mira, si estás buscando un sitio que cumpla con las expectativas, Salino en el Retiro es la bomba. Le doy 5 estrellas sin dudar. Todo estaba buenísimo y el servicio, de 10. Desde que entras te hacen sentir como en casa. Empezamos con unos huevos revueltos que estaban de locos y también unas alcachofas con bechamel que, aunque les faltaba un poco de punch, no estaban mal. Pero la magia llegó con el arroz de salmorreta, lo puedes pedir para compartir, y es ideal para dos. Y ni te cuento de los postres, el coulant de calabaza te va a dejar flipando, ¡de verdad!

Los detalles importan, ¿verdad? En Salino lo plasman a la perfección. Pedimos platos para compartir y el emplatado individual era un plus. Los torreznos estaban súper jugosos, la ensaladilla rusa es de lo mejor que he probado y el arroz de carabineros tiene un sabor a mar que flipas. El rabo de vaca estaba tierno y sin hueso, perfecto para no ensuciarte. Y no te olvides de la tarta de queso fluida que es un auténtico manjar. La atención fue sobresaliente, el personal siempre está al tanto para que no te falte de nada, lo cual se agradece.

La comida ha sido de calidad, los tiempos entre platos son justos. Recomendado 100/100. La atención y trato son excelentes, en todo momento están pendientes de ti y sacan la comida rápido. Si quieres probar algo, el arroz de pato se lleva la palma, es lo mejor que he probado en mucho tiempo.

El ambiente es otro punto a favor. Es tranquilo y relajado, ideal para disfrutar de tu comida sin prisa. Te puedes sentir cómodo conversando con amigos o en una cita. En general, Salino se siente acogedor, perfecto para ir a cenar y desconectar un rato. ¡No te lo pierdas!

Qué hace que la barra de Salino sea especial para tapear

Vale, así que hablemos de Salino en Retiro. 5 estrellas de experiencia, en serio, no le saco ni un pero. La comida y la atención son de diez. La carta está supervariada, así que puedes ir a tiro hecho, desde lo típico hasta platos más contundentes. Si te preguntas qué pedir, no dudes en probar el rabo de vaca y los torreznos, que están de miedo. Y si quieres algo más fresco, ¡la burrata y los huevos con patatas a lo pobre son una locura! No te olvides del bakalao, que también está muy bueno. 30-40 € por persona es una buena relación calidad-precio para lo que ofrecen. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Sin duda, un win.

Ahora, hace poco fui con unos colegas y, aunque el ambiente estaba chido, nos tocó una mesa alta cerca de la barra cuando pedimos algo más bajo. Agradezco que el personal se portó bien y nos movieron a la terraza, que estaba más cómoda. La comida estuvo ok, el baba ganoush era riquísimo y el pescado también, pero cuidado con las raciones de arroz, ¡poquitas! Si dices que son para 2, se quedan cortas. Al final, nos salió a 40-50 € por cabeza. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 3, pero la experiencia no fue mala.

En otra visita, flipamos. Los niscalos eran pura magia y los garbanzos te dejaban con ganas de más. Estamos hablando de un lugar que puede ser de los mejores últimamente en Madrid. Definitivamente tenemos que repetir. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Así que sí, Salino sabe lo que hace.

Y si te preguntas qué hace que la barra de Salino sea especial para tapear, te cuento que la variedad de tapas es brutal. Tienen los torreznos que son crujientes y suaves a la vez, así que no hay quien se resista. Además, el ambiente te invita a quedarte, a picotear lo que quieras. La gente va repleta de buena onda y eso se contagia, así que ya sabes, ¡a tapear en Salino se ha dicho!

El menú de Salino incluye platos del Mediterráneo

Mira, te cuento que Salino en el Retiro es un lugar que debes marcar en tu lista sí o sí. La verdad es que está en C. de Menorca, 4, y cada vez que he ido, la comida es de 10. Desde los torreznos de la Raquetista hasta el lomo de vaca finlandesa, todo es brutal, y la presentación es de esas que te hacen sentir que estás en un lugar de calidad, no en la barra de la esquina. Tranquilo, que el servicio siempre ha sido atento y amable, y eso se agradece un montón.

El ambiente es bastante acogedor, aunque hay que ser sincero, a veces se llena un poco más de lo que debería y puede agobiar un poco, pero si vas con tus amigos o la family, eso no importa tanto, ¿verdad? La comida llega rápido y está siempre fresquita. Te recomiendo probar el gazpacho de remolacha, es uno de esos platos que te sorprenden. Si necesitas algo dulce para terminar, la tarta de limón es un must.

Eso sí, el precio por persona ronda entre 30 y 50 euros, así que no vayas con el bolsillo vacío, pero te aseguro que cada bocado vale la pena. ¿Y sobre la pregunta del menú? Pues sí, el menú de Salino incluye platos del Mediterráneo y se nota en la calidad de los ingredientes que utilizan. Es un sitio donde puedes disfrutar de sabores auténticos y ricos. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Es necesaria una reserva para visitar Salino

Si no has escuchado de Salino en el Retiro, amigo, necesitas ponerte al día. Este lugar está en C. de Menorca, 4. Es un sitio con rollo, perfecto para cenar o tapear con los colegas. El ambiente es fresco, no hace falta que te pongas la mejor camisa, pero eso sí, la comida te va a dejar alucinado. Tienen una variedad de platos que te van a hacer la boca agua, desde mariscos hasta opciones vegetarianas. Y no te olvides de los cócteles, están brutales.

Lo que más mola de Salino es que están metidos en el juego de usar ingredientes de temporada. Eso significa que, si vuelves, siempre te vas a encontrar cosas nuevas en la carta. Hablando de eso, si quieres probar lo mejor, no dejes pasar los platos del día. Te aseguro que no te arrepentirás, son una bomba y no los encuentras en cualquier sitio.

Ahora, la pregunta del millón: ¿necesitas reservar? La respuesta es sí y no. Si vas en fin de semana o en horario pico, es muy recomendable que llames y asegures tu mesa. En cambio, si decides ir un día entre semana a una hora menos concurrida, puede que encuentres sitio sin problemas. Así que ya sabes, si no quieres quedarte en la puerta, mejor manda un mensaje y asegúrate de que te guardan un hueco. ¡No te quedes sin vivir la experiencia Salino!