Vértigo gastrobar

Si buscas un buen plan para picar algo rico en Colmenar Viejo, no puedes dejar escapar Vértigo gastrobar. Este sitio, que abrió sus puertas en 2023 en la Pl. de Los Arcos, Local 1, ha ganado un montón de fanáticos gracias a su mezcla de sabores tradicionales y un toque moderno. Con una carta amplia que incluye tostas, hamburguesas y perritos, hay opciones para todos los gustos, así que no hay excusa para no venir.

Además, el ambiente es ideal con mesas en el interior y una amplia terraza para disfrutar cuando el clima lo permite. La cosa va en serio, ¡ya tiene una calificación de 4 de 5 en Restaurant Guru! Sin duda, si tienes hambre y quieres un lugar fresco y con buena vibra, este es tu sitio. ¿Te animas a probarlo?

Dónde se encuentra Vértigo gastrobar en Colmenar Viejo

¡Hey, colegas! Si estás buscando un sitio chido para comer en Colmenar Viejo, te traigo el tip: Vértigo Gastrobar. Se encuentra en la Pl. de Los Arcos, Local 1, y la verdad es que tiene un ambiente que engancha. Decidimos probar el menú del día y, honestamente, la calidad está bastante bien. Las raciones son generosas, solo que el servicio puede dar un poco más de caña y ser más ágil. A veces se siente que tardan un pelín más de lo necesario. Así que en cuanto a la puntuación, la comida y el servicio sacan un 4, y el ambiente, también un 4.

Volviendo a por más, su terraza es una joyita. Tiene una carta elaborada, y lo mejor son las croquetas, que puedes pedir de varios tipos. La relación calidad-precio es perfecta, así que si te pica el gusanillo de tapear, este es el sitio. De lo que probé, me quedé con ganas de más, así que si andas por la zona, definitivamente deberías volver. Aquí, la comida y el ambiente se llevan un 4, aunque el servicio no fue tan rápido y se queda con un 3.

Pero ojo, que a veces el servicio puede ser un rollo. Un día llegamos y el lugar estaba a tope durante San Isidro. Reservamos a las 14:30 y tardaron en atendernos como hasta las 16:00. La pobre camarera que estaba ahí se las tuvo que ver duras con tanto lío y el dueño debería haber previsto que necesitarían más manos. Así, la comida se quedó un poco improvisada, con el menú sacando un 3 en calidad, pero el servicio y ambiente aún mantienen el 4.

Eso sí, no todo es color de rosa. Una vez fuimos y fue un auténtico desastre. Una camarera sola para todo el bar y la comida no valía ni un céntimo. Los huevos revueltos fríos y sin sal, ¡fatal! Las tostadas parecían pan Bimbo. En fin, una experiencia que no querrás repetir. La comida, deplorable, con un 1 de puntuación en todo.

Así que ya sabes, Vértigo Gastrobar está en la Pl. de Los Arcos, Local 1, Colmenar Viejo, y dependiendo del día que caigas, puedes salir encantado o con ganas de salir corriendo. ¡Échale un vistazo!

Cuándo se inauguró Vértigo gastrobar

¡Mira, te voy a ser sincero! Vértigo Gastrobar es una de esas joyitas que no te puedes perder, especialmente si te mola salir a comer bien y disfrutar de un buen rato. Desde que cruzas la puerta, te atrapa ese ambiente moderno y acogedor que invitan a charlar y reír con los colegas. La propuesta de su comida es espectacular: cada plato no solo sabe increíble, sino que también se ve de lujo. No sé si te has dado cuenta, pero el tipo de cocina que hacen ahí es otra cosa. Hay un cuidado en los ingredientes que realmente se nota.

Ahora, no todo es perfecto. Hubo alguna noche en que el servicio dejó algo que desear. Dos horas para cenar un par de platos de croquetas y alcachofas puede ser un poco excesivo. Y la verdad, no es plan tener que estar pidiendo el pan y una cuchara como si estuvieras en un autoservicio. Pero hey, los camareros eran super majos y estaban en todas, así que no podemos culparles a ellos del todo. A veces la desorganización juega en contra, pero puede que se deban a la falta de personal. Una pena, porque podrían ser un sitio de 8 o 9 fácilmente.

Dicho eso, la experiencia para la mayoría de la gente es bastante buena. Hasta los peques disfrutan de lo lindo y te lo piden de nuevo. Claro, eso sí, quizás les viene bien un poco más de sal en los platos. Al final del día, Vértigo se ha convertido en un lugar de referencia y, como dicen los que repiten, es todo un acierto.

Por cierto, si te lo preguntas, Vértigo Gastrobar se inauguró en 2021. Una razón más para ir a probar esa buena comida que tienen. ¡No te lo pienses más y lánzate a probarlo!

Qué tipo de comida ofrece Vértigo gastrobar

Hablando de Vértigo Gastrobar, la cosa está bastante movida, ¿eh? Un sábado de agosto, a las 13:30, decides ir a tomar algo y te encuentras con un ambientillo peculiar. Había una mesa de chavales fumando marihuana, lo que le daba un toque distinto a la terraza. Pero, la verdad, fue un poco lío. El personal ni siquiera salía a poner aperitivo ni a cobrar, tenías que entrar al local, que estaba vacío, para hacer cualquier gestión. Eso sí, la cerveza de barril estaba de lujo. En general, le pondría 3 estrellas: comida, 3, servicio, 4, ambiente, 2.

Pero, en contraste, está el otro lado de la moneda. Hay quien dice que es el peor bar de la plaza. Tienes una terraza enorme y solo ves a medio camarero intentando lidiar con el caos. Pides algo para acompañar tu bebida y, créeme, parece que nunca aparece. No te extrañe si te dejan dando vueltas. La sensación es que aquí te están vacilando. Las calificaciones dejan claro el descontento: comida, 1, servicio, 1, ambiente, 3. Para flipar, ¿no?

Aunque no todo el mundo lo ve así. Hay quienes han vuelto y afirman que la atención ha cambiado mucho para mejor. Los camareros ahora son atentos y agradables, y la comida, especialmente si vas a tapear con amigos, está muy bien. El ambiente, además, puede adaptarse a grupos de cualquier tamaño. Esto es un claro ejemplo de que el local escucha a los clientes y mejora. Eso es digno de mencionar, así que 4 estrellas para ellos: comida, 3, servicio, 4, ambiente, 4.

Por si necesitas información extra, si eres celíaco, mejor evita este sitio. Te dicen que no hay gluten, pero la contaminacion cruzada está a la orden del día. Un cliente se quejó de que su hija acabó vomitando después de allí. Así que si eres celíaco, ¡mejor ni te acerques! Y en cuanto a las raciones, son bastante escasas y, a veces, el precio se siente un poco alto. Y para cerrarlo con broche de oro, te cuento que en lo bueno, hay quien le ha puesto 5 estrellas: comida, 5, servicio, 5, ambiente, 5. Así que, ¿qué tipo de comida ofrece Vértigo Gastrobar? Aquí la cosa va de tapeo y buenas raciones, aunque con sus altibajos. ¡Ya decidirás tú si arriesgarte!

Cuál es la especialidad de la carta de Vértigo gastrobar

Y mira, si estás buscando un lugar donde comer rico y pasarla bien, Vértigo Gastrobar es el sitio. No es tu típico restaurante, aquí la comida está riquísima y el ambiente es perfecto para cualquier rango de edad. Te prometo que sales feliz. Los camareros son super amables y atentos, siempre dispuestos a echarte una mano. Así que, si quieres tomar algo, también tienen aperitivos para picar, como croquetas y hamburguesas que te dejarán pidiendo más. El precio, entre 20 y 30 € por persona, está más que justificado, ¡vaya que sí!

Aunque hay que ser honesto, no todo ha sido perfecto. Algunos han sentido que el cachorro de chorizo estaba un poco fuerte o que la sepia baby llegó demasiado salada y dura. Y ya sabemos lo peor: que la comida llegó fría. Eso es un bajón, ¿verdad? Pero, a pesar de eso, otros han salido encantados, sobre todo con la costilla y la famosa tarta de Oreo. Lo más destacable es el trato de la camarera Carolina, que se desvive por cuidar de los clientes y siempre está al tanto de lo que necesites.

En general, el lugar es bonito y tiene su ambiente, aunque algunos dicen que los gritos de los camareros en la barra desentonan un poco. Pero ¡venga!, todos tienen días buenos y malos. Lo importante es que si buscas calidad, aquí la encuentras. El servicio suele ser rápido, así que no esperas demasiado. Si has tenido una buena experiencia la primera vez, probablemente quieras regresar.

Ahora, para que te hagas una idea de qué pedir, la especialidad de la carta de Vértigo Gastrobar son sus hamburguesas, como la Smash y la Vértigo. No te las pierdas. Si eres fan de las buenas cenas, aquí tienes un planazo justo para ti. ¡No te arrepentirás!

Vértigo gastrobar tiene opciones vegetarianas o sin gluten

Pues mira, lo de Vértigo gastrobar es un auténtico lío. El domingo estuvimos allí tomando cervezas, y la situación se puso tensa. El camarero de la terraza, que claramente estaba bastante bien entrenado, nos preguntó de lejos si queríamos la carta antes de que le pidiéramos otra ronda. Eso sí, nos puso las cervezas a palo seco, como si no costara un ojo de la cara. Con esos precios, ni se te ocurra volver. La atención fue bastante regular y parece que estaban más enfocados en hacer caja que en ofrecer un buen servicio. Así que, ya sabes, mejor ir al Mirador para un buen terraceo.

Pero no todo es tan malo, ¿no? Hay quienes dicen que la experiencia en Vértigo ha sido increíble. Un par de reseñas cuentan que la comida estaba súper rica y que el servicio fue excepcional. Todo muy recomendable, vamos. Con un precio un poco más elevado, entre 60 y 70 €, la gente sale contenta por lo que han probado. Hablan de un ambiente espectacular y un servicio que parece saber lo que hace. ¡Los platos están llenos de sabor!

Ahora, también hay otros que han tenido experiencias mixtas. Hay quien ha ido a echarse unas cañas y se ha llevado una grata sorpresa por la atención: les ofrecieron tapas con la bebida y hasta frutos secos para el peque. ¡Eso es saber ganarse a un cliente! Y aunque no hice fotos, tampoco hubo queja de la calidad de la comida. La terraza parece ser un buen sitio para disfrutar de la buena cocina, excepto que los postres no son caseros, ¡vaya faena!

Pero luego están las críticas que destrozan la idea, como la de esa persona que organizó un cumple y se encontró un solomillo seco como cuero con patatas congeladas. ¿A 19 euros? ¡Por Dios! Eso es un timo y no tienen nada de orgullo gastronómico. En cuanto a las opciones vegetarianas o sin gluten, no vi nada en las reseñas sobre eso. Así que si eres de esos, mejor llama antes para asegurarte de que hay algo para ti.

Cómo es el ambiente de Vértigo gastrobar

Ya te digo que el Vértigo gastrobar tiene un ambiente chido. La decoración es moderna y acogedora, perfecto para unas cañas con amigos o una comida más formal. La terraza, aunque a veces puede ser un poco agobiante cuando se llena, cuenta con mesas cómodas y un aire muy relajado. Casi siempre hay buen rollo, y aunque a veces hay algún desliz con el servicio, la mayoría de las veces te atendían con una sonrisa. Es un lugar donde te sientes a gusto, y eso ya suma, ¿no?

Hablando de la comida, los platos son estupendos, con una gran variedad. Te ponen unas croquetas que están para chuparse los dedos, y ni hablar de la tarta de queso, esa te hará querer moverte en la silla de la felicidad. Te lo digo de verdad, deberías probar la hamburguesa "Mar y Montaña", que está de escándalo y te deja el estómago pidiendo más. Pero ojo, que he notado que la velocidad del servicio puede ser un punto negativo. En mi última visita, tuvimos que esperar más de 30 minutos para los platos principales, y eso no es lo que la gente espera. Con tres mesas ocupadas, no parece que tengan que arrastrarse como tortugas, ¿sabes? Eso sí, cuando llegan los platos, el sabor vale la espera, pero es algo que deberían arreglar para no espantar a la clientela.

A pesar de esos contratiempos, sigo recomendando Vértigo. La comida sigue siendo un 10/10 respecto a sabores y combinaciones. Pero vamos, que no entiendo cómo pueden tener un servicio tan volátil, a veces genial y otras veces un auténtico desastre. Sería una pena que no se pusieran las pilas, porque el lugar tiene mucho potencial.

Si lo arreglan, estoy seguro de que se quedarían con un montón de clientes fieles, porque la comida y el trato amable de los camareros son definitivamente su fuerte.

Hay espacio para comer al aire libre en Vértigo gastrobar

Así que, ¿habéis oído hablar del Vértigo gastrobar en Colmenar Viejo? Si no, os estáis perdiendo algo. Este sitio se lleva 5 estrellas por varias razones. Fuimos un grupo de 5 a echar unas cervezas y, de repente, el personal se percató de que una de nuestras amigas es vegetariana. ¡Y ni cortos ni perezosos, le trajeron un aperitivo solo para ella, además del que servían al resto! En la segunda ronda, ¡Sorpresa! Le llegó otro aperitivo, sin que lo pidiera. Eso son detalles que suman, ¿verdad? La comida está de lujo, y por un precio de 20-30€ por persona, merece la pena. Ambiente, comida y servicio, todo 5 estrellas.

A veces, la realidad es más dura. He oído voces que dicen que el servicio puede ser un desastre. 2 estrellas por esas malas experiencias. Las colas para pedir comida parecen interminables y los camareros andan agobiados. Se nota que hay mesas muy pegadas, y si una mesa de al lado empieza a hablar, te consta por la cercanía. ¿Y el pan que pediste? Nunca llegó. Venga, que están en una plaza privilegiada, así que hay tiempo para rectificar.

Pero, no todo es malo. Otros dicen que el cachopo de cecina y el pulpo son espectaculares. La hamburguesa Vértigo también tiene sus fans. Al final, un sitio que se queda con 4 estrellas destaca por su comida, aunque como en todo, hay camareros que podrían dar más. Gente como Pedro o Brayan son la nota positiva. 5 estrellas por amabilidad y atención.

Y sí, sobre el aire libre, parece que hay espacio para disfrutar de tu comida al sol. Así que, ¡ya sabéis! Si buscáis un buen plan, ¡este gastrobar puede ser vuestra movida!

Cuál es la calificación actual de Vértigo gastrobar en Restaurant Guru

Así que, ya te cuento sobre el Vértigo gastrobar, que se encuentra en Pl. de Los Arcos, Local 1, 28770 Colmenar Viejo, Madrid. La verdad, la cosa está un poco dispar, y no salimos todos contentos. En general, tiene una buena relación calidad-precio, sobre todo si miras el menú del día, que está a un nivel decente, pero si te pones a mirar platos más elaborados, la broma puede salirte carilla. Le dan 4 estrellas en general, pero eso también se debe a que hay opiniones muy variadas.

Hablando de opiniones, hay de todo. Unos se han encontrado con camareros que les tratan como si estuvieran molestando, su actitud ha hecho que más de uno se largue antes de cenar. Imagina que haces una reserva y el camarero te responde de muy malas maneras, es para flipar. Comida: 1, Servicio: 1, Ambiente: 1. Vamos, que en esos casos la cosa se pone fea.

Por otro lado, hay quienes tienen una experiencia top, y sueltan que la terraza es perfecta para las noches de calor, y que la mezcla de platos tradicionales con toques modernos es la bomba. Ahí la comida se lleva un 5, igual que el servicio. Pero eso no es lo que todos dicen, porque otros han sufrido esperas eternas y platos que no cumplen con las expectativas, como unas croquetas equivocadas y taquitos que no valen la pena. Comida: 1, Servicio: 2, Ambiente: 3.

En fin, un lío. El sitio es bonito, pero la experiencia con el personal es un tema. El otro día, en el cumpleaños de uno de los colegas, el camarero era un total borde. La peña estaba deseando irse, así que se ve que la actitud del staff puede hacer y deshacer la experiencia. Y para rematar, si te dicen que tu reserva no existe justo cuando ya no hay dónde cenar, ¡ni te cuento! Pero claramente, no es un lugar fiable al 100%.

Valen la pena las hamburguesas de Vértigo gastrobar

Y te cuento que Vértigo gastrobar es un lugar que no te puedes perder en Colmenar Viejo. Fui con mis amigas a cenar y el camarero Pedro fue un crack, súper amable y encantador. La comida estaba deliciosa y el ambiente... ¡increíble! No es de extrañar que todos les den 5 estrellas. Sin duda, repetiremos.

La otra vez, decidimos darle una oportunidad y salimos con una sonrisa de oreja a oreja. La comida es para quitarse el sombrero: riquísima y raciones generosas. Te recomiendo especialmente la ensalada de pimientos, burrata y pesto. Y no te olvides de probar las croquetas de carabinero, son una locura. En cuanto al trato, estos chicos son un amor, llenos de simpatía. La cena nos costó entre 20 y 30 euros por cabeza, y de verdad que vale cada céntimo.

El ambiente es muy acogedor. La atención de los camareros es de 10. No paran en todo momento, pero siempre te atienden con una sonrisa. Te hace sentir como en casa. Así que si buscas un lugar cálido en el que disfrutar, sin duda, Vértigo gastrobar es un acierto. Vamos, que su servicio merece un 5 y el ambiente, otro igual.

Ahora, si estás pensando en sus hamburguesas, la cosa se complica un poco. Hay reseñas que dicen que la calidad en pedidos a domicilio deja que desear y que, por 20 euros por ración, esperas algo top. Si la preparación y los ingredientes estuvieran a la par con ese precio, no habría problema. Así que antes de lanzarte, ten en cuenta que no todos están tan encantados. Pero si estás en el local, ¡las hamburguesas podrían ser una buena elección! A veces lo mejor es probarlas en persona y ver qué tal están.