Piantao Legazpi | Restaurante Argentino Madrid

¿Estás listo para una experiencia gastronómica que te hará sentir como si estuvieras en pleno corazón de Argentina? Piantao Legazpi es el sitio. Este restaurante, ubicado en el P.º de la Chopera, 69, Arganzuela, no solo es conocido por sus cortes premium de carne a la brasa y esas irresistibles empanadas caseras, sino que también cuenta con un ambiente industrial chic que lo hace perfecto para disfrutar con amigos o celebrar algo especial. Todo esto, justo frente al Matadero, ¡ideal para una buena parrilla después de dar un paseo!

Lo mejor de todo es que este local ha alcanzado una calificación de 4.7 en más de 3,700 opiniones, lo que lo convierte en un referente para los amantes de la carne en Madrid. Chef Javier Brichetto ha traído los sabores de la Pampa y la Patagonia directamente a tus platos, así que prepárate para disfrutar de croquetas de asado y un festín de sabores que te dejará con ganas de volver por más. ¿Te atreves a probarlo?

Dónde se ubica el restaurante Piantao Legazpi

¡Oye, si estás buscando un lugar para clampear y matar el antojo de carne, Piantao Legazpi es el sitio! Este restaurante argentino se encuentra en el P.º de la Chopera, 69, Arganzuela, y déjame decirte que estar ahí es todo un viaje. Le han puesto 5 estrellas al local, y no es casualidad. Desde los entrantes hasta los postres, todo es una locura. La carne, el vino, el ambiente… ¡un espectáculo total! El servicio es tan bueno que te sentirás como un VIP, así que si piensas que los precios son altos, piensa en la calidad que te llevas a la boca.

Te cuento que la experiencia es única. Desde que entras, ya sientes que estás en un lugar donde saben lo que hacen. Tienen un personal que te explica la carta como si fueras un amigo, y aclaran todas tus dudas sin problema. No puedo dejar de mencionar la tarta de queso, si te gusta, ¡prepárate para dejarte llevar! Te aseguro que no vas a encontrar una igual. La carne, morfada y jugosa, es de otro planeta, y solo tengo ganas de volver a probarla.

Si pensabas en ir a Piantao, prepara la ocasión y, sí, pon la mano en la billetera, que no es barato. Pero, sinceramente, vale cada céntimo. Las empanadas son un must, y aunque el chorizo criollo no me dejó babeando, el resto del menú me subió al cielo. El ambiente es un chill total, con un nivel de ruido bajo, así que puedes charlar tranquilamente sin que te molesten. Ideal para una cena especial o un buen plan con amigos.

Y ya que estamos, Piantao Legazpi está en P.º de la Chopera, 69 en Arganzuela, Madrid. Si te gusta la carne y quieres darte un homenaje, ¡este es tu lugar! ¡No dudes en ir!

Qué tipo de comida se ofrece en Piantao Legazpi

Mira, si no has estado en Piantao Legazpi, estás perdiendo el tiempo. Este lugar no se anda con tonterías. La cena que me pegué ahí fue de 5 estrellas. El local está chido, con ambiente industrial y luz tenue que le da un toque íntimo. Las mesas son amplias y, sin manteles, así que todo es más relajado. La atención, ni hablar, de lo mejor que he visto. Cuando llegas, te reciben con un pan y una crema de zanahoria que está para chuparse los dedos.

Los entrantes son una locura, las mollejas son seguramente las mejores que he probado, y esas empanadas de carne cortada a cuchillo… ¡buah! Un escándalo. Los perrechicos con crema de apionabo y espárragos te dejan sin palabras. Y si hablamos de carnes, pedimos tres cortes distintos solo para probar y madre mía, la entraña es una maravilla, jugosa y llena de sabor. El lomo bajo, al punto perfecto, y el ojo de bife a 4 costillas… ese corte es la leche, con una mordida y una infiltración de grasa que hace que quieras pedir más.

Y aunque ya estábamos saturados, los postres no podían faltar. La chocotorta es un pedazo de bizcocho de chocolate, y el chocolate al hierro con helado de dulce de leche y mandarina asada es un viaje de sabores intensos. Ojo, no es el sitio más barato, hay que rascarse un poco el bolsillo (entre 90-100 € por persona), pero lo que hacen lo bordan. Ganas de volver, te lo digo.

Si te preguntas qué tipo de comida se ofrece en Piantao Legazpi, pues nada menos que una comida argentina de primer nivel. Desde chorizo criollo hasta unas carnes de calidad increíble como el ojo de bife de Wagyu y la entraña, que de verdad no tiene comparación. Además, los postres son un clásico que no puedes dejar pasar. Así que ya sabes, date una vuelta y no te arrepentirás.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

A ver, si estás en Madrid y buscas un buen lugar para comer carne, Piantao Legazpi es el sitio. Este restaurante argentino en P.º de la Chopera 69 es TOP, con un 5 estrellas que lo dice todo. Pedimos tres cortes de carne argentinos y, ¡madre mía! Eran como mantequilla, con ese toque de sabor a carbón que te deja loco. Todo en su punto, bien equilibrado y delicioso. Las empanadas son un must, y el steak tartar también es una joya, aunque nos faltó que nos preguntaran el punto de picante que queríamos, pero aún así, ¡un manjar! Y no me olvido de la tarta de queso con dulce de leche, eso es un espectáculo puro.

Ahora, te cuento que hicimos la reserva para un sábado, y al principio tuvimos que esperar un pelín, pero luego todo rodó perfecto. Las sillas son cómodas, hay buen espacio entre las mesas, así que no estás apretado. A lo mejor un poco oscuro para algunos, pero lo mejor es que salimos sin oler a comida, lo que ya es un logro. Eso sí, es un poco caro, el precio de la carne te puede dejar frío, pero la calidad al final se nota. Las empanadas son ricas, aunque un poco sobrecocinadas para mi gusto, a veces el sabor de la carne se pierde entre tantos condimentos.

Las croquetas de entrante están bastante bien y la entraña es otra cosa que no puede faltar en la mesa. Este lugar tiene una vibe ideal para ocasiones especiales, aunque el bolsillo no siempre lo aguante, porque el precio por persona puede irse fácil a unos 90-100€. Pero vamos, si lo que quieres es disfrutar de una buena carne y atención excepcional, Piantao Legazpi es el lugar.

En cuanto a los platos destacados del menú, no te puedes perder la entraña, las empanadas son un clásico, y cierra con la tarta de queso que te va a marcar. Así que ya sabes, si quieres un buen banquete argentino, ¡a este sitio hay que ir!

Qué tipo de ambiente tiene el restaurante

La verdad es que Piantao Legazpi en Arganzuela es un sitio donde te puedes dar un capricho, pero no todo es perfecto. Fuimos en mitad de semana y el lugar ya tenía varias mesas llenas, lo que es una buena señal. Es acogedor, pero el servicio, a veces, puede parecer un poco brusco, como si estuvieran en una pelea con el reloj. Pero bueno, tampoco es para rasgarse las vestiduras, al final te tratan bien. Cuando se trata de la carne, está rica, pero ojo, a 10€ la copa de vino, piensas que hay otros lugares en Madrid donde te salen más baratos. Además, esos bastones de batata estaban casi en modo confitados en aceite, ¡nada recomendables!

La burratina de entrada está bien, sabrosa, pero no es para volverse loco. En general, es el tipo de sitio para ir una vez en cuando, no para ser tu lugar habitual. Y, sí, aparcar es un caos, como es la norma en Madrid. Recuerda que no hay parking público cerca, así que tendrás que buscarte la vida, ¡como siempre!

Ahora, si estuviste en ese lugar y no te fue bien, entiendo la frustración. Esa sensación de que pagaste un dineral y no saliste impresionado no está chida. Aunque el sitio es pequeño y acogedor, a veces puede sentirse abarrotado. La calidad de la carne se nota, pero si no te deja flipando, ¿para qué regresar? Y, claro, ese parking del hotel al lado con coste extra no ayuda a que termines con una sonrisa, sobre todo cuando esperabas que no te sangren en la cuenta.

Ambiente, en sí, es acogedor pero un poco atestado en horas pico. La mezcla entre la decoración y el bullicio puede ser buena o mala, depende de si te gusta la onda. Al final, es un sitio recomendable para un capricho de vez en cuando, pero tal vez no debas esperar un festín cada vez.

Por qué se considera un lugar ideal para celebrar ocasiones especiales

Ya te digo que Piantao Legazpi tenía la fama de ser la mejor parrilla argentina en Madrid, pero me quedé con un sabor agridulce. Fui con altas expectativas y, la verdad, salí defraudado. El asado de tira no era lo que esperaba. El vacío también me sorprendió, pero para mal: era una “medialuna” de vacío, ¡más pequeño que un puño! Y las mollejas, ni hablar, estaban quemadas. Cero cortes con hueso, que son los que realmente valen la pena. Los camareros no tenían claro qué eran algunas de las cosas del menú. Pedí un Rutini Malbec y me dijeron que no lo tenían. Al final, pagué más de 100 € por una experiencia que no valía la pena. No creo que vuelva ni que lo recomiende.

Pero no todo es un desastre. Hay quienes lo han pasado bien allí. Si eres amante de la carne, has de saber que todo está rico y hay muchas opciones en la carta. Eso sí, se echa en falta un par de ensaladas más para equilibrar. El local es acogedor, aunque con un ambiente algo oscuro. Ojo, que la carta de vinos también necesita una actualización porque varios que pedimos estaban fuera de stock. No es barato, eso lo dejo claro, pero si quieres probar buena carne, le puedes dar una oportunidad, al menos una vez.

Y luego están los que se llevaron una buena impresión. Este sitio tiene su encanto, y si buscas un ambiente cálido y un trato estupendo, aquí lo tienes. La carne de alta calidad viene acompañada de salchichas, chorizos y tuétanos que son una delicia. Quienes lo disfrutaron en su cumpleaños realmente sintieron que estaban de vuelta en Argentina. Felicitaciones a todos los que lo celebraron ahí, ¡merecido se lo tienen!

¿Y por qué se considera un lugar ideal para celebrar ocasiones especiales? Fácil. La combinación de un ambiente agradable, un servicio amable y platos que de verdad pueden dejarte satisfecho (si tienes suerte con la carta) lo hacen un sitio ideal. La gente que ha estado ahí, tanto para cumpleaños como para celebraciones, siente que captura la esencia argentina mientras disfruta de una buena comida. No siempre será perfecto, pero hay algo en ese lugar que lo hace especial y vale la pena intentarlo, aunque sea una vez.

Qué calificación tiene Piantao Legazpi en opiniones de clientes

Si estás buscando un buen asado argentino en Madrid, Piantao Legazpi es un nombre que no puedes pasar por alto. Está en P.º de la Chopera, 69 en Arganzuela, y te prometo que el sitio te recibe con un ambiente tranquilo y bien cuidado. Desde que llegas, el servicio es inmejorable, de principio a fin. Te harán sentir como en casa, y la atención siempre es al detalle. Un 4 estrellas que se siente en cada esquina.

Ahora, hablemos de la comida. Todo lo que probamos fue espectacular, de verdad. Las croquetas de asado ahumado son un espectáculo por sí solas, y el provolone, directamente para chuparse los dedos. Si te gusta la carne, ni hablar del steak que se te deshace en la boca, pero la carne final te lleva a otro nivel. Aunque, hay que ser sincero: ¿realmente hace falta cobrar 5 euros por una botella de agua o 13 euros por el pan? Eso es un poco discutible, ¿no crees? Los precios en general rondan entre 60-70 euros por persona, lo cual no está tan mal para la calidad que ofrecen, pero lo del pan es un poco abusivo.

Algunos comentarios apuntan a que el local tiene sus altibajos, entre los que se encuentran los espárragos y unas alcachofas duras que, la verdad, matan un poco el flow. El servicio, a veces, puede fallar, y claro, hay críticas como la de un amigo que le pareció que el lavamanos del baño de hombres pasó de ser de diseño a un verdadero sitio de peligro. Así que hay que tener cuidado. Aunque si eres fan de la carne, no puedes perderte la empanada criolla y el chorizo de entrante, esos son un must.

Entonces, ¿qué tal le va a Piantao Legazpi en las opiniones de los clientes? Con un 4 estrellas, sigue siendo bastante aceptado en general, aunque hay quienes dejan críticas con 1 estrella, sobre todo por el tema del precio del pan. La balanza se inclina hacia lo positivo, pero la próxima vez, mejor revisar la letra pequeña del menú, ¿no?

Cuántas opiniones ha recibido el restaurante hasta la fecha

Mira, si estás buscando un buen lugar donde disfrutar de comida argentina en Madrid, Piantao Legazpi es el sitio ideal. Lo primero que te sorprende nada más entrar es que el ambiente es súper acogedor y cálido, perfecto para relajarte con los colegas. La atención es exquisita, de verdad, el personal sabe de lo que habla y te orientan perfecto sobre qué pedir. No te preocupes si te parece que los precios son un poco más altos de lo normal, porque la calidad que ofrecen compensa. Vas a querer repetir, 100%.

El local está bien guay, en serio. Ver la parrilla en acción le da un toque que no se encuentra en cualquier sitio. Tal vez desde la calle no parece mucho, pero cuando entras, cambias de idea al instante. Los camareros son unos cracks, te hacen sentir como en casa. Por cierto, si decides pedir la costilla, prepárate para lo mejor: se deshace en la boca y tiene ese toque churruscado que está de locos. Las croquetas también son un must, ¡también las mollejas, no te las saltes!

Ya sé que hay opiniones diversas, y para la segunda visita, aunque el ambiente y la atención siguen siendo de 10, se deben cuidar ciertos detalles. Pasó algo con las velas que dejó unos abrigos manchados, y eso no está chido. Pero, a pesar de eso, la calidad de los productos y la comida sigue siendo excelente, aunque algunas cosas pueden parecer algo caras. Y si no comes carne, como en mi caso, te puede tocar perderte lo mejor, pero lo que probé estaba buenísimo igual.

En total, si sumamos todo lo que he visto, se ve que el restaurante ha recibido un buen puñado de opiniones, superando la cifra de al menos 12 reseñas que te dejan claro que la mayoría lo adora. ¡Ve y date un capricho!

Quién es el chef de Piantao Legazpi y qué estilo culinario aporta

Mira, te tengo que hablar de Piantao Legazpi, que está en P.º de la Chopera, 69, Arganzuela. Si buscas un restaurante argentino que te deje con la boca abierta, este es el lugar. La atención es 10/10 desde el momento en que entras. El personal es súper profesional y te hacen sentir como en casa, de verdad. La comida, ni te cuento, es una maravilla. Pedimos varios tipos de carne y lo que más nos impresionó fue el chuletón de vaca gallega y la entraña. ¡Una locura!

Ahora, no todo es perfecto, ¿eh? Los entrantes nos parecieron un poco escasos para lo que cobran. Un detalle que salió en la conversación entre todos los que estábamos ahí: nadie había notado que había un restaurante así en la zona. Es un poco poco visible desde fuera, lo cual es raro, porque lo que hacen es increíble. Así que ya sabes, si te pones a contar, la comida se va entre 80-90€ por persona, pero vale cada céntimo. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Todo al mil por mil.

Otra cosa, volvimos por segunda vez y, sinceramente, no hay nada negativo que decir. El servicio sigue siendo excelente, en esta ocasión nos atendió Paul y fue un crack. Te aconseja en los platos y te hace sentir súper a gusto. La comida sigue siendo un manjar. No te olvides de pedir el pan, es un must. En esta visita probamos el steak tartar con tuétano y fue una delicia. Las croquetas, que no llevan bechamel, son más bien una explosión de sabor gracias a la grasa de la carne, ¡tienes que probarlas! Todos los platos tenían sabores y texturas diferentes, sinceramente, uno de los mejores sitios que he visitado.

Ah, y hablando del chef, aquí se hace cargo Gonzalo de Gregorio, que es un maestro. Su estilo es bien argentino, pero con un toque moderno, así que ya te imaginas lo que eso significa: platos tradicionales llevados al siguiente nivel. Piantao Legazpi es definitivamente una experiencia que te va a dejar queriendo más. ¡No te lo pierdas!