El Telégrafo

¡Tío, si estás buscando un lugar donde devorar marisco en Madrid, El Telégrafo es tu parada obligada! Este sitio, ubicado en C. del Padre Damián, 44, Chamartín, lleva más de 25 años molestando a los paladares de los que saben. Tienen unas anchoas del Cantábrico con tomate y aguacate que son la repera, y ni hablar de sus croquetas caseras al estilo del chef. Para los que van en grupo, el rape de tripa negra al ajo dorado es un plato de mínimo dos personas que no puedes dejar pasar.

El rollo es que el sitio está on fire en Instagram, ¡tienen más de 3,900 seguidores! Y no es para menos, con su terraza que invita a disfrutar de una buena comida al aire libre. Aunque ojo, porque por aquí también han recibido críticas de un servicio que puede flojear a veces. Pero bueno, las catas de vino y las cenas maridaje que organizan cada mes van bien. Si te apetece un plan diferente en el centro de Madrid, ¡El Telégrafo podría ser esa joya del mar que estabas buscando!

Dónde se encuentra El Telégrafo en Madrid

¡Tío, tienes que probar El Telégrafo! Este restaurante está en la Calle del Padre Damián, 44, en Chamartín, Madrid. Te cuento que es un sitio que parece un barco, ¡una pasada! La decoración está muy currada y tienes un ambiente súper agradable. Además, es un lugar al que vas a querer volver, y no solo por la estética, sino porque la comida es IMPRESIONANTE. Todo lo que probamos estaba a otro nivel, con presentaciones que te dejarán con la boca abierta y sabores que te hacen querer más.

La comida está puntuadísima: un 5 estrellas en calidad. Además, el servicio es muy atento, a mí me recomendaron unas cosas y fue top. Ni hablar de los vinos y cavas, que tienen una carta que hace que quieras probarlo todo. Y el precio, entre 50 y 80 € por persona, está muy acorde a lo que recibes. Desde cenas románticas hasta reuniones familiares, este sitio se adapta a todos los grupos.

Ah, y otra cosa buena es que no tuvimos que esperar para entrar. Fuimos un par de amigos, y aunque no teníamos reserva, nos dieron mesa sin problema. El nivel de ruido es bajo, así que puedes charlar con tus colegas tranquilamente. Cada vez que pase por la zona, seguro que me paso otra vez por El Telégrafo.

Así que ya sabes, si andas por Madrid y quieres un buen sitio para comer, El Telégrafo en C. del Padre Damián, 44, no te lo deberías perder. ¡Es un planazo!

Cuánto tiempo lleva abierto El Telégrafo

Si vas al Telégrafo en Chamartín, prepárate para una experiencia que está bastante bien en general. Las 4 estrellas que les dieron se sienten adecuadas porque, aunque la comida no es algo que te vuele la cabeza, hay platos que sí destacan. La ensalada de brotes con fruta es toda una joya, fresquísima y con el aliño perfecto. De verdad, te sorprenderá. El ambiente es agradable y la atención es muy buena, así que no hay quejas ahí.

Ya en otra visita, pedí lenguado y rape y, vamos, menuda delicia. El rape es una porción considerable, ideal si coméis bastante. El lenguado, en cambio, es más para uno, así que elige bien. Así que ya sabes, si te pasas, no te olvides de pedir el lenguado. Antes probé los chipirones y el tartar de atún rojo de Almadraba, y la verdad, ¡recomendados!

El lugar es bastante familiar y el ambiente es amplio, incluso en un domingo concurrido. Me parece que es buena opción si quieres disfrutar de marisco y pescado fresco, además, los precios son bastante razonables para la calidad que ofrecen. Aunque hay que decir que un par de platos tuvieron su fallo, un steak tartar que pedí llegó un poco deslabazado… no estaba mal de sabor, pero la presentación era un desastre. Pero en general, no se puede decir que la comida no valga la pena.

Por cierto, hay que tener en cuenta que aparcar puede ser un lío. Más te vale ir preparado para buscar un aparcamiento de pago, porque encontrar sitio libre no es fácil. Así que si te apasiona el buen marisco y la tranquilidad de un buen ambiente, El Telégrafo es una gran opción. Abrieron sus puertas hace un tiempo, y en cuanto al tiempo exacto, no tengo esa info precisa, pero ahora ya puedes ir, que lo que importa son los platos.

Qué tipo de comida se especializa El Telégrafo

La verdad es que El Telégrafo en C. del Padre Damián, 44, Chamartín es un sitio que se lleva todas las estrellitas. Cinco estrellas, sin duda. La comida, en general, está bien buena, pero lo que realmente brilla son los platos de mar. Cuando fui, empezamos con unos entrantes que estaban de lujo y luego nos lanzamos a un arroz con carabineros que estaba espectacular. La potencia de sabor te deja sin palabras. ¡Ah, y no te olvides del pulpo a la brasa! Otro plato que no se puede dejar pasar. Todo está hecho con cariño y eso se nota.

El ambiente da en el clavo también. Es un rollo marinero, pero top, con una terraza cubierta que te hace sentir bien a gusto. Acogedor, y si tienes un grupo grande, se adapta perfecto. Y lo mejor de todo, el personal es muy atento y amable. No son esos camareros que te ignoran, aquí te hacen sentir bienvenido, aunque en mi visita hubo un par de deslices por parte del maître. Pero no le quita mucho sabor al sitio.

En cuanto a la cartera, la verdad es que no es de los más baratos: 40-60 € por persona. Pero si tienes buen gusto, te das un homenaje que vale cada céntimo. Con la calidad de los productos, que, por cierto, tienen un montón de opciones, desde pescados hasta mariscos. La oferta es amplia, pero los mariscos y pescados son los protagonistas indiscutibles aquí. Si te gustan estos platos, no hay duda, ¡este es tu sitio! Vamos, que yo ya estoy planeando volver.

Cuáles son algunos de los platos destacados en El Telégrafo

Si estás buscando un buen sitio para disfrutar de mariscos y pescado en Madrid, El Telégrafo es un clásico que no te decepciona. Con 4 estrellas en el camino, este lugar es conocido por ofrecer unas elaboraciones top en un ambiente marinero que te hace sentir como si estuvieses en la costa. El trato es excepcional, y eso siempre suma puntos. Además, la carta es bastante amplia, con opciones de temporada que no puedes dejar pasar, y si eres de los que disfruta del vino, su buena selección de vinos seguramente hará que te sientas como un rey.

Estar en la terraza es un verdadero lujo. El ambiente es acogedor, el personal es muy amable y eficiente. Te preparan un menú con maridaje de vinos que le da un toque bastante elegante a la comida. A veces, la carne no es lo más destacado, pero los mariscos brillan con luz propia. Los baños son muy limpios, lo que siempre se agradece después de un buen festín. Ya sabes, es un lugar muy recomendable para pasar un buen rato.

Hablando de platos, si bien soy más de marisco, la propuesta de bogavante con huevos fritos trufados y patatas es un escándalo. Pero eso no es todo, también tienen arroz, pescados frescos y unos chipirones que te hacen llorar de felicidad. Si te gusta experimentar, definitivamente deberías probar el Virrey y sus postres, son una locura.

Qué hace especiales a las anchoas del Cantábrico en este restaurante

Mira, si andas por Chamartín y te pica el hambre, no puedes dejar de pasar por El Telégrafo. Este sitio tiene 5 estrellas por un motivo, y es que se siente como un rincón acogedor de donde no querrías salir. Si te gusta el rollo steampunk marino, te va a flipar. Algunas partes del local te dan esa sensación de estar en un submarino. ¿A que suena guay? Y el ambiente es súper agradable, perfecto para una noche con amigos o una cita.

La comida es otro nivel. El marisco está fresquísimo, bien elaborado y, sinceramente, jugoso como pocos. Tienes que probar las anchoas del Cantábrico: son tan buenas que parecen sacadas del océano ese mismo día. ¿Sabes lo que hace especiales a estas anchoas? Que son super tiernas y sabrosas, lo que las convierte en un plato estrella en el menú. Si buscas algo rico y diferente, este es tu lugar.

Y el servicio, ¡madre mía! Aquí el personal sabe lo que hace. Miguel Ángel, por ejemplo, te atiende con una sonrisa, mostrando que en medio del jaleo del restaurante, sigue el ritmo. A veces se colapsa, pero siempre hacen lo posible para que te sientas como en casa. A pesar de alguna cara larga, hay buenos camareros, como Luis, que son un amor.

Y si de precios hablamos, el rango es de 30-40 € por persona si vas a picar un poco, y puede subir a 70-80 € si decides darte un homenaje con platos como el pulpo a la brasa o el steak tartare. Al final, vale totalmente la pena y sales satisfecho. ¡Así que ya sabes, no te lo pierdas!

Se pueden pedir platos para compartir en El Telégrafo

Por si no lo sabías, El Telégrafo en C. del Padre Damián, 44, Chamartín es uno de esos sitios que no te puedes perder si estás en Madrid. De verdad, le ponen 5 estrellas a todo: comida, servicio, ambiente. El lugar tiene ese rollo chic que te hace sentir especial, y el personal, súper atento, no te deja desatendido en ningún momento. Si buscas un plan para cenar, aquí se vive la experiencia, y lo mejor es que te va a costar entre 60-70 € por persona, pero de verdad que vale cada euro.

La carta es bastante apetecible, sobre todo si eres fan del marisco y el pescado. Sin embargo, aquí viene el pero: las verduras al vapor que acompañan los platos son un poco sosas. Parecen sacadas de un hospital, la verdad. No entiendo por qué no echan unas verduras saltadas para darle un poco de chispa. Aparte de eso, el resto está correcto. El pulpo a la brasa es de otro mundo, igual que el arroz con carabineros, ¡tienes que probarlo!

Si eres de los que valoran un buen ambiente, en El Telégrafo te sientes como en casa, pero con estilo. El sitio está decorado con gusto, y la vinoteca es otra joyita que te deja con ganas de más. Las salsas a veces quitan un poco el protagonismo al pescado, pero a nadie le amarga un dulce, ¿no? En general, si estás pensando en un plan para comer rico, con buena calidad y un trato único, aquí es el lugar.

Y para ese dilema de si se pueden pedir platos para compartir, la respuesta es clara: sí, ¡claro que se pueden! El ambiente es perfecto para disfrutar en compañía, así que no dudes en pedir varias cositas para compartir y hacer la experiencia aún más rica. ¡A disfrutar!