Restaurante Paipái

Si andas por Chamartín, te tienes que dar una vuelta por el Restaurante Paipái en la Pl. del Perú, nº4. Este lugar es un verdadero acierto para esos momentos en que quieres comer bien y disfrutar en compañía. El chef, Fernando Ruiz, se lanzó a la cocina después de hacer cenas clandestinas en su casa, así que lo que sale de su cocina es pura pasión y experiencia, ¡y vaya que sí se nota!

Aquí hay opciones para todos: si eres vegetariano o buscas platos sin gluten, Paipái no te deja a pie. Prueba el donburi de pluma ibérica marinada, que es un espectáculo, y no olvides que puedes venir tanto para almorzar, cenar o hacer un delicioso brunch. Con más de 800 opiniones y una puntuación de 4,5 en Tripadvisor, este sitio se está convirtiendo en un referente en Madrid. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Paipái

¡Tío, hablemos del Restaurante Paipái en Chamartín! Lo encuentras en Pl. del Perú, nº 4, 28016 Madrid. Venía con muchas ganas de probarlo, pero la cosa no fue lo que esperaba. La mesa para dos es súper pequeña, pegada a la pared. Ya sabes, eso te hace sentir como un sardina en lata. Para colmo, solo te dan una carta para dos. Entonces, ahí estás, intentando decidir qué pedir mientras te choca la rodilla con tu colega. Nah, no es la mejor experiencia.

Y ya, mientras estábamos en ese lío, llega la camarera a servir vino. Pero en vez de darnos una copa, le da a la carta y queda mojadísima. ¿En serio, amiga? Eso te hace sentir como si estuvieras en una película de risa. Y lo más chungo: te cobran el pan que nunca pediste y, además, las porciones son pequeñas para los precios que manejan. La comida estaba buena, pero nada que me haga pensar "¡Tengo que volver!"

Ahora, si hablas de la parte positiva, hay un montón de gente diciendo que el lugar es una maravilla. La comida parece estar alucinante: desde la tortilla de camarón hasta los baos, todo hace agua la boca. Unos amigos dijeron que fue una experiencia increíble y que volverían sin dudarlo. La atención también fue de 10 y el ambiente está bien bonito.

Así que, si decides visitar el Restaurante Paipái, ten en cuenta que hay dos caras de la moneda. Puedes pasar un buen rato si te va el buen rollo y la buena comida, pero asegúrate de que no te metan en una mesita incómoda. ¡Y no olvides hacer reserva si vas en plan grupo!

Quién es el chef del Restaurante Paipái

Mira, te tengo que contar un poco sobre el Restaurante Paipái en Plaza del Perú, nº4, Chamartín. La verdad es que tiene tres estrellas, así que ya te puedes imaginar que la cosa no está nada mal. La carta es extensa y atractiva, ¡tienes montones de platos fusion que dan ganas de probar de todo! Recuerdo que pedimos unos nigiris que estaban bastante buenos, pero el cebiche de salmón fue lo más top, junto con el curry massaman de gamba. Ahora, el bao de cochinita, pues no sorprende, es un poco regular si te digo la verdad. Y la costilla... puff, si no es por el glaseado y la parmentier que lleva por dentro, estaba un poco sosa. En cuanto a las cantidades, correctas, pero ojo, no nos sobró hueco ni para postre.

Sin embargo, hay que ser sinceros: el servicio fue lo que chafó la experiencia. Poco atento, ni se molestaron en cambiar los platos, y si no pedimos cubitera para el vino, ni te la traen. Te falta esa cercanía y atención cuando estás disfrutando de una cena, ¿sabes? Para nosotros, es un factor importante, porque por mucha buena comida que tengan, si el servicio no acompaña, ya no es lo mismo. Además, las mesas estaban muy juntas, y eso tampoco ayuda a la buena vibra del lugar. Sería una pena que no arreglen esto porque hay muchos comentarios que mencionan lo mismo.

Ahora, si buscas algo más positivo, también he oído de otras experiencias donde la comida y el servicio fueron de 5 estrellas. Por ejemplo, algunos mencionaron un ambiente bien diseñado y una terraza descubierta que suena genial. Y sí, la atención del personal fue impecable en esos casos, así que parece que el lugar se mueve entre extremos.

En cuanto a la pregunta de quién es el chef del Restaurante Paipái, lamentablemente, no tengo esa info. Pero si la comida se ha mantenido en la línea de las reseñas de 5 estrellas, seguro que el responsable tiene talento. Espero que te animes a probar y disfrutes, ¡ya me contarás!

Cuál es la dirección exacta del Restaurante Paipái

No puedo dejar de hablar de Paipái. ¿Sabes qué? Me sorprendió gratamente encontrar un sitio donde me pediría el 100% de la carta. Eso no me pasa a menudo, pero aquí sí. Los sabores son otra historia. El maki de pollo fue una delicia, y el niguiri de foie… Dios mío, ¡si pudiera comerme diez de un tirón, lo haría! Luego, el brioche y el taco estaban tan buenos que me quedé con ganas de más. Y no te cuento de los udon, ¡menuda explosión de sabor! Para acabar la cena con broche de oro, la cheesecake me dejó flipando. He tenido un obrador de tartas de queso, así que sé lo que digo. Este postre sabe a queso real, nada de mantequilla o nata… La mezcla de payoyo y azul es un combo que quita el hipo. Con todo esto, por 90€ y con 25€ en vino, si vas dos, puedes cenar bien por 65€. ¡Gracias, Paipái!

Y para colmo, he ido varias veces y nunca me he sentido decepcionado. Es cierto que el menú ha cambiado un poco, y aunque la calidad ha bajado solo un poco, han sabido compensarlo con más variedad y cantidad. El servicio es de 10. Siempre te atienden genial, se nota que cuidan al cliente. Recuerda que el rango de precio por persona está entre 30-40€. La comida sigue siendo buena, aunque quizás no como al principio. El ambiente también está a la altura. Aquí, la espera, olvídate, ¡no hay!

¡Es que estoy fichado totalmente por Paipái! Directo a mi top 3 de restaurantes en Madrid. Si buscas comida asiática pero con un giro, este es tu sitio. La primera vez probé el maki de pollo teriyaki: complicados de comer, sí, pero vale totalmente la pena. Y esa salsa pesto, ¡no me digas que no es un pecao! Los niguiris te dejan en una nube, el de salmón es un clásico, pero el de arroz a la cubana es el que se lleva el oro. El brioche de cordero lechal quizás se queda un poco atrás, bueno pero no para repetir. Y para cerrar la noche, esos torreznos Paipái… ¡crujientes y jugosos! Debería haber ido con más hambre, pero seguro que repito para probar más cosas.

Ah, y para que lo tengas claro, el Restaurante Paipái está en Pl. del Perú, nº4, Chamartín, 28016 Madrid. Así que ya sabes, ¡no te le pierdas!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Paipái

Te cuento que el Restaurante Paipái es una joyita que hay que visitar sí o sí. La experiencia es siempre de 10, lo que lo convierte en un lugar de 5 estrellas. Desde que entras, se siente un ambiente íntimo y acogedor, perfecto para una cena en buena compañía. La presentación de los platos es una pasada, todo está muy bien cuidado y parece que comer aquí se convierte en un arte. El personal es atento y eficiente, se notan que saben lo que hacen.

La comida es para no perdérsela. Si te animas, prueba los niguiris de pez mantequilla, el maki Paipai y el de atún. Si eres más de sabores clásicos, no puedes dejar de lado los torreznos Paipai, son un acierto absoluto. Y ojo, la tarta de zanahoria que hacen aquí es, sin exagerar, la mejor que he probado en mi vida. Va acompañada de helado de mascarpone y frutos rojos, una combinación brutal. En cuanto a los precios, espera gastar entre 40 y 50 euros por persona, lo cual está más que justificado si tienes en cuenta la calidad de lo que comes.

Ahora, aunque está todo muy bien, hay que ser realistas. En horas punta, el local se llena bastante y te tendrás que mover entre mesas pegadas. Puede que eso genere un ambiente un poco ruidoso, pero es parte de la experiencia, ¿no? En cuanto a los aparcamientos, no es fácil encontrar sitio, pero hay opciones gratuitas cerca, así que tenlo en cuenta antes de ir.

Te aseguro que no vas a salir decepcionado.

El Restaurante Paipái tiene opciones para vegetarianos

Y, bueno, si te pones a pensar en el Restaurante Paipái, la cosa pinta bastante bien. El local es pequeño pero está bien decorado y tiene un aire acogedor, con dos terrazas que, la verdad, son un plus. Ayuda a salir del bullicio de la ciudad y, aunque la Mahou 5 estrellas de barril es lo que hay, la verdad es que la cerveza no estaba fría. Aunque eso sí, hay opciones de tercios de Alhambra verde, Maestra y Barrica que mejoran la cosa.

Pasando a la comida, hay platos que te van a dejar volando. El niguiri de bocarte en vinagre se lleva un 9/10, y el otro, ese de pan soplao con atún rojo y jalapeño, se cuela en el 10/10. Este último tiene un sabor brutal y un toque picante que se te queda. Ahora, el bao de cochinita pibil, aunque estaba muy bueno, con un 9/10, le sobran los hilos de guindilla y le falta un poco de salsa. En cuanto al tataki de lomo bajo, aunque tiene su encanto, no brilló tanto, un 7/10 porque los cortes eran muy finos. Pero eso no se compara con la costilla de ternera, que se lleva un 10/10 por ser jugosa y tierna, ¡un pedazo de plato! Para terminar, el brownie de chocolate negro (8/10) te deja con ganas de un poco más de chocolate fundido, pero bueno, todo tiene su encanto.

En general, la calidad de la materia prima es muy buena y se siente el sabor. El servicio es muy correcto, aunque a veces se ve algo seco, y la relación calidad-precio está bastante bien, rondando entre 40-50€ por persona si te despachas a gusto. Un detalle raro es que, como vimos en otras mesas, te incluyen el pan en la cuenta sin que lo pidas, así que ojo con eso.

Y claro, ¿tienen opciones para vegetarianos? Por lo que he leído, aunque la carta tiene variedad, hay un par de cosas que podría no pegar tanto con los que evitan la carne. Pero como hay buenos platos, vale la pena darle una oportunidad y ver qué más se puede pedir. ¡Nunca se sabe!

Hay platos sin gluten disponibles en el menú del Restaurante Paipái

Te juro que cada vez que pisamos el Restaurante Paipái, nos quedamos en shock. Es una mezcla de cocina de vanguardia y un servicio que te hace sentir como en casa. Fran y su equipo son unos cracks, siempre salen con algo que te deja boquiabierto. La cena está en torno a 90-100 € por persona, pero cada céntimo vale la pena. Comida perfecta, servicio impecable, y el ambiente ideal para charlar tranquilamente. Además, el ruido es bajo, así que no hay problema en ponerte al día entre amigos.

Si quieres una experiencia increíble, no puedes dejar pasar esos baos de pulpo gallego. Esa salsa agridulce koreana con un toque de mayonesa de chile rocoto es una bomba, ¡te va a encantar! Y si todavía tienes espacio, la torrija de brioche con helado de canela es un must que te hará sentir en el cielo. De hecho, un amigo y yo salimos tan encantados una vez que decidimos volver y, de nuevo, salimos más que felices. ¡Totalmente recomendable para una comida de 10!

Ahora, que no todo es color de rosa. La experiencia puede variar si pides a domicilio. Me pasó una vez que pedí unos baos de cochinita y no solo llegaron fríos, sino que ¡el tamaño era ridículo! Para el coste de envío, te esperas un montón. Y, a veces, por el tema de las mesas pequeñas, los platos llegan todos a la vez. Quizá un poco caótico, pero eso sí, las vieiras que probé estaban riquísimas.

En cuanto a si hay platos sin gluten, no tengo esa info exacta, pero vale la pena preguntarles directamente. Ellos suelen ser bastante atentos, así que seguro te dicen si tienen alternativas.

Cuál es uno de los platos destacados del Restaurante Paipái

Si buscas un sitio chido para una cena, Restaurante Paipái en Chamartín es la bomba. Me encanta este lugar, ya lo dije, y no me canso de repetirlo. El ambiente es supertranquilo y agradable, con música de fondo que ni se siente, pero te hace sentir como en casa. Es ideal para cualquier plan: ya sea con la familia, unos colegas o tu pareja. Además, la comida y el servicio son simplemente excelentes, y todo a un precio muy razonable, entre 20 y 30 euros por persona. La decoración es un plus que no puedo dejar de mencionar, siempre que voy, me quedo encantado. De verdad, ya estoy deseando volver a comer allí.

La última vez que fui me quedé alucinado. Probamos un montón de platos, y cada uno tenía un toque especial. Era una explosión de sabores que disfruté como hacía tiempo no hacía. Te recomiendo que no te pierdas el nigiri de pez mantequilla, los tacos de tortilla de camarones y la ensaladilla de pulpo. El servicio es otro punto fuerte, son muy atentos, no tienes que esperar nada y siempre te tratan bien. Para un cena parecida, calcula unos 40-50 euros por persona, pero vale totalmente la pena.

El sitio es amplio y limpio, con unos baños que huelen bien y están siempre en condiciones. Personalmente, me parecieron un poco pequeños los niguiris, pero el maki de pollo estaba brutal, y los baos de langostinos son una delicia. Eso sí, un consejo: si eres un poco delicado con el picante, revisa bien la carta porque algunos platos pican más de lo que dicen. Ah, y estaría genial contar con un arroz de acompañamiento en algunas opciones principales. Pero sin duda, volveré a probar más delicias y disfrutar de esa decoración que siempre me llama la atención.

Para mí, uno de los platos destacados del Restaurante Paipái es la torrija de brioche con helado de canela. Es un postre que nunca falla y que siempre me deja con ganas de más. No se lo puedes perder si vas.

Se puede disfrutar de brunch en el Restaurante Paipái

Así que, siguiendo con lo del Restaurante Paipái en Plaza del Perú, nº4 en Chamartín, te cuento que la cosa está bastante bien. El sitio es acogedor y bien decorado, te sientes a gusto desde que entras. Pero no todo es perfecto, el servicio un poco despistado. Nos trajeron los palillos y la soja después de habernos servido unos nigiris. Un poco raro, ¿no? Pero bueno, al final la comida puede hacer que te olvides de eso.

En cuanto a la comida, tengo que ser sincero: me pareció que estaba bien, pero le echan demasiada salsa que en algunos platos, como los nigiris, medio ahoga el sabor. Sin embargo, hay cosas que se salvan, como la tosta de mejillones y el falso nigiri de foie. Esos son un must que no te puedes perder. Y de postre, la torrija de brioche con helado de canela y la tarta de queso son un buen cierre, créeme, no te arrepentirás. Si vas, espera gastar entre 40 y 50 € por persona, llegas, comes y te vas contento.

Sobre el ambiente, aunque el servicio está un poco flojo, el lugar tiene un 4, o sea, ¡buen rollo! Quizás no sea el sitio más rápido, pero sí está bien para disfrutar de una buena comida. Y ya que hablamos de comer, sí, también puedes disfrutar de brunch allí. Un poco de todo, así que si te apetece un brunch en un sitio que se siente acogedor, Paipái no está nada mal. Eso sí, acércate sin prisa, que seguro el servicio también estará en modo relax.