Restaurante Casa Abilio

Si andas por Colmenar Viejo y quieres algo rico, tienes que darle una oportunidad al Restaurante Casa Abilio. Desde su apertura en el verano de 1996, han hecho que la gente se sienta en casa, y eso se nota en el ambiente. Te cuento que un grupo de amigos y yo fuimos a parar allí de casualidad tras un día de senderismo y, ¡menudo acierto! Comida deliciosa a buen precio y un trato exquisito. ¡No se puede pedir más!

En este sitio, la cocina española es la reina. Si te gustan los platos clásicos, prueba su bacalao o el tierno solomillo. La variedad de entrantes está de lujo, así que ven con hambre. Y lo mejor de todo, es que están en P.º de la Estación, 29, así que no hay excusas. Si buscas un sitio para celebraciones o un buen menú, este es tu lugar. Así que ya sabes, haz un salto por allí y disfruta de lo mejor de la gastronomía española. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra el Restaurante Casa Abilio

Si buscas un lugar donde comer buena comida española, tienes que probar el Restaurante Casa Abilio en Colmenar Viejo. Dicen que la carne de buey a la piedra es una locura: tú mismo la cocinas en la mesa y, te lo juro, es de lo más sabroso que he probado. Y ni hablar de las croquetas de rabo de toro, que están para chuparse los dedos. La verdad, cuando cierro los ojos todavía siento ese sabor en el paladar. ¡Esas comidas son puro amor! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. ¡Nos encantó!

He visto otras opiniones y parece que el pescado también está muy bueno, pero la carne es la verdadera estrella. Las verduras están bien asadas, aunque el tomate estaba un poco frío. Ojo, que el humo de la brasa es fuerte, así que si eres sensible a esos olores, tenlo en cuenta. Pero el servicio es de 10, atentos y siempre listos para ayudarte. Además, ¡te invitan a cafés! Un detalle que se agradece. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 3.

Este sitio es una joya tradicional en Colmenar. Tienen una carta variada y vinos bien seleccionados, así que ya tienes muchas opciones para elegir. Si vas, prueba las kokotxas, que son una maravilla. Y si un día por casualidad te pones a buscar donde comer, ya sabes, plato de rabo de toro en mano y a disfrutar. Comida: 4, Servicio: 5, Ambiente: 4.

No olvides que si vas con los peques, el ambiente es amigable y tienen opciones de aparcamiento gratis cerca. En el Restaurante Casa Abilio, la experiencia es completa, y según cuentan, entre comida y servicio saldrás con una sonrisa. Todo esto estás buscando en P.º de la Estación, 29, BAJO, 28770 Colmenar Viejo, Madrid. Así que, ¡lánzate y disfruta de una buena comidita!

Desde cuándo está en funcionamiento el Restaurante Casa Abilio

Mira, si estás buscando un lugar donde comer en Colmenar Viejo, Casa Abilio se lleva varias palmas. La atención es exquisita desde que pones un pie allí. Te sientes como en casa gracias a la amabilidad del jefe de sala. No hay nada mejor que estar en un sitio donde te reciben como si fueras parte de la familia. La comida es una delicia, con una carta que no es muy extensa, pero lo que hay está bien pensado. Te vas a encontrar con buenos cortes de carne y pescados que están de rechupete.

Tienes que probar las alcachofas a la plancha con salmorejo y las migas de bacalao. Y si hablamos de carnes, el famoso solomillo a la brasa es un must, ya sea solo o con una suave salsa roquefort. Todo el producto viene de Ávila, así que no es cualquier cosa. ¿Y qué tal los postres? Todos son caseros, pero la leche frita y el semifredo de crocanti de almendra con caramelo son el verdadero cierre inesperado de cualquier comida. Te invitan a chupitos y, la verdad, ¿quién se puede resistir a eso?

Eso sí, siempre hay alguien que tiene que quejarse. Escuché de una experiencia malísima donde un cliente pensaba que le estaban vendiendo gato por liebre con un entrecot que no era lo que decía la carta. ¿Qué rollo, no? Al final, le dejaron un mal sabor de boca en un sitio que, la verdad, se ve que tira para arriba en la mayoría de los servicios. Mejor invertir tiempo en leer críticas positivas, porque lo que se dice de Casa Abilio es que tienen buen producto, buena elaboración y un precios bastante razonables*, no es usual que te salgas con 40€ por persona en un sitio con esa calidad.

Y para ir cerrando, Casa Abilio lleva en funcionamiento desde hace un tiempo, pero no tengo la fecha exacta. Lo que sí sé es que se ha ganado su fama a base de buen servicio y comida rica, así que no dudes en pasarte un día, ¡te va a encantar!

Qué tipo de cocina se ofrece en Casa Abilio

Mira, si te va la cocina española, en Casa Abilio no te vas a arrepentir. Tienen unas 5 estrellas que lo dicen todo. La comida está exquisita y el sitio es súper acogedor, ideal para una cena en buena compañía. La atención también está a otro nivel, siempre atentos pero sin agobiarte. Y si vas, no dejes de probar el secreto ibérico, está impresionante. Aunque te aviso, la carne a la piedra quizás te deje con ganas de más.

La decoración es de un estilo tradicional que te hace sentir en casa. Las mesas están siempre bien presentadas, y aunque en mi caso el entrecot de buey no estaba como lo pedí (lo quería poco hecho y llegó bastante hecho), el resto de lo que probé estaba brutal. El solomillo y los pescados eran una maravilla. Ah, y el queso de cabra horneado es un must. Aunque la carne no me convenció del todo, sé que volveré a probar más cosas, porque los platos en general estaban bien currados.

La primera vez que fui, salí encantado. Servicio de 10, la chica de sala nos trató como reyes, siempre pendiente de nosotros. Aunque soy de fuera y no puedo ir cada día, cuando vuelva a Colmenar Viejo estoy seguro que pasaré por allí otra vez. Además, el precio está más que ajustado, entre 20 y 30 € por persona. Así que ni te preocupes, que hay aparcamiento gratuito en la calle.

Si lo tuyo es disfrutar de una buena cena con buen ambiente, ya sabes a dónde ir.

Qué platos recomendados se mencionan en el artículo

¡Mira, si buscas un sitio para comer de lujo en Colmenar, no te lo pienses más y ve a Casa Abilio! Este lugar es un acierto seguro. La comida es de 10 y lo mejor es que es casera, nada de guisos industrializados. Te recomiendo que empieces con unas croquetas de gambas al ajillo que están para flipar. Y si de carne hablamos, pidas lo que pidas, te va a encantar. Ah, y el tiramisú de postre, ¡no se negocia!

Un día pasamos por allí, recomendados por un amigo que ya había ido, y la verdad, fue la mejor decisión. No teníamos reserva un sábado, ya era tarde y aún así nos hicieron un hueco. Pedimos unas croquetas y carne a la piedra, y todo estaba 100% recomendable. De verdad, si tienes la suerte de que te atiendan Miguel y Abilio, sabes que estás en buenas manos. Son unos cracks en lo que hacen.

No se puede hablar de Casa Abilio sin mencionar la carne de buey. Es simplemente insuperable y el tiramisú... ¡madre mía, totalmente de locura! Los camareros te atienden con una sonrisa que te hace sentir como en casa. Y como dice la gente, este es uno de esos sitios que tienes que tener en tu lista.

La atención y el servicio son top. Todo está cuco y la comida es espectacular, así que si alguna vez te preguntas dónde comer, la respuesta está claro. Claro que, por ahí leí uno que tuvo una mala experiencia por un detallito en el baño de un camarero. Bah, hay de todo, ¿no? Pero en general, está claro que todo el mundo habla maravillas del sitio.

Respondiendo a la pregunta de qué platos recomendados destacan, la lista es corta pero potente: croquetas de gambas al ajillo, carne de buey, pulpo a la gallega, y por supuesto, el tiramisú. ¡Así que ya sabes, no te lo pienses más, súbete al coche y ¡a disfrutar!

Cuál es el ambiente del restaurante según la reseña

Mira, si buscas un sitio donde comer cocina española de la buena, el Restaurante Casa Abilio es una parada obligatoria. Me han hablado maravillas de sus platos: habitas, alcachofas, cardillos y un tartar de salmón con tomate que es pura delicia. Sin olvidarnos de la carne a la piedra, que está para chuparse los dedos. Todo esto lo acompañan con un servicio rápido y atento, incluso cuando tienen el local a reventar. ¡Cinco estrellas por donde lo mires!

Y hablando de la atención, es que son super cariñosos. Acompañé a mi abuela, que va en silla de ruedas, y se preocuparon un montón por ella. Vamos, que eso dice mucho del trato, ¿no? Todos fueron súper dulces con ella. El precio ronda entre 50 y 60 € por persona, pero la experiencia vale cada céntimo. Así que reservar es clave si no quieres quedarte sin mesa.

Me comentaron que también tienen un ambiente bastante relajado, ideal para ir con familia o amigos. Y si llegas pronto, puedes pillarte una mesa en la terraza sin problema. Si el lomo de buey está en la carta, no dudes en pedirlo. Lo probarás y sufrirás la tentación de repetir. Aunque hay voces disonantes que dicen que es caro, especialmente si esperas raciones enormes. Pero en general, esos criticones no son la norma. Para muchos, como yo, la relación calidad-precio es inmejorable y la experiencia en el local se siente desde que entras.

La atención del personal es excelente y saben hacerte sentir como en casa, sin ser pesados. Así que si te animas a ir, ya sabes, ¡no te arrepentirás!

Es necesario hacer una reserva para comer en Casa Abilio

Si estás pensando en ir a Restaurante Casa Abilio, déjame que te diga, ¡no te vas a arrepentir! La carne que tienen es excelente y el trato por parte del personal es inmejorable. De hecho, mucha gente les ha puesto 5 estrellas en todo, así que no estamos hablando de cualquier sitio. Los precios son muy razonables, puedes comer por unos 20-30 € y salir muy satisfecho. Es el sitio ideal para una comida con amigos o una cita.

Nosotros fuimos con la idea de pedir menú del día, pero no había. Aún así, quedamos encantados con lo que comimos. La atención fue genial y la comida nos dejó con ganas de más. Si buscas un sitio donde el ambiente sea tranquilo y agradable, aquí no te vas a sentir acosado por el ruido. Servicio rápido, así que no te preocupes por esperar. Y si quieres algo especial, no dudes en probar el rabo de toro o el entrecot. ¡No te decepcionarán!

Ya te digo, es de esos lugares donde el camarero se preocupa por ti, te trata bien y hace que todo sea más fácil. Un par de amigos incluso mencionaron la carne a la piedra, que es una delicia. Así que, si te gusta disfrutar de una buena comida, este es tu sitio. Sin duda, volveremos.

Ah, y para los que se lo estén preguntando: sí, se recomienda hacer una reserva. Aunque a veces puedes encontrar mesa sin esperar, no te arriesgues. A mejor planificación, mejor experiencia, ¡y así evitas la sorpresa de quedarte fuera!

El restaurante es adecuado para celebraciones y eventos especiales

Ya te dije que Casa Abilio es una joyita en Colmenar Viejo. Llevé a mis colegas y, la verdad, salimos encantados. Les pongo un 4 estrellas porque, para ser un sitio de cocina española, tienen una carta que es muy completa. De todo un poco, pero lo mejor fue el rosado Ochoa de lágrima 2018. ¡Vaya vino! Perfecto para maridar cualquier plato.

El servicio es otro punto a su favor. El equipo ahí es amable y profesional. No te tratan como un extraño, más bien como si fueras parte de la familia. Eso sí, no te olvides de probar la carne de la sierra, está brutal y la puedes preparar a tu gusto. Ideal para los carnívoros como nosotros.

Y entrando al tema de preguntas, sí, Casa Abilio es más que adecuado para celebraciones y eventos especiales. Con ese ambiente y su buena comida, seguro que dejan a todos impresionados. Perfecto para cualquier ocasión donde quieras sorprender a tus amigos o familia. ¡Así que no dudes en planear tu próxima celebración allí!