Restaurante Materia Prima

¡Escucha, amigo! Si buscas un plan chido en Madrid, no puedes dejar de visitar Materia Prima en la Calle del Dr. Fleming, 7. Este lugar es pura innovación: aquí, el mercado y el restaurante se fusionan, y tú eres el que manda. Escoge tu materia prima fresca—ya sea un pescado, una carne o un marisco—y decide la cantidad y cómo lo quieres preparar. Y créeme, los ingredientes vienen directos de las mejores lonjas y ganaderías. ¡Todo fresquísimo!

Materia Prima no es solo un lugar para comer, es un homenaje al buen comer. Con una carta sencilla pero que te deja la boca agua, encontrarás desde unos espárragos de temporada, hasta un killer steak tartar. También tiene una bodega cuidada y unos postres caseros que no puedes dejar pasar. Con una puntuación de 4.2 en Restaurant Guru y un montón de buenas reseñas, puedes reservar online gratis en TheFork. Así que, ¿a qué esperas? ¡Tu cena inolvidable te está llamando!

Dónde se encuentra Materia Prima en Madrid

Vale, escucha. Si buscas un lugar para cenar en Madrid, el Restaurante Materia Prima es una opción que tienes que considerar. Está en la Calle del Dr. Fleming, 7, en Chamartín. No es la primera vez que voy y la verdad, siempre acaba sorprendiendo. Es un sitio pequeño, de barrio, pero con un rollo de clase media alta que se agradece. Tienen un concepto de mercado tradicional, donde puedes ver lo que hay en la "pescadería" y elegir lo que te apetezca. ¡Eso la verdad lo hace diferente!

La calidad de la comida es de muy buena y el ambiente es muy agradable. Puedes cenar en la terracita, que tiene su encanto y está bien para disfrutar de la noche sin el ruido molesto de la ciudad. La atención también es buena, aunque el espacio es pequeño y si hay varios grupos, se escucha todo. A pesar de eso, los camareros son atentos y el servicio adecuado. Aquí el precio por persona se mueve entre los 60 y 70€.

He probado varias cosas, como las zamburiñas y un pargo con patatas que estaban espectaculares. Si te gusta algo dulce al final, no te pierdas la tarta de manzana, ¡te va a encantar! Es un sitio que sabes que vale lo que pagas y el precio es acorde con la calidad que ofrecen. Además, el tiempo de espera es casi nulo. Ten en cuenta que es mejor reservar, porque su terracita se llena rápido. Así que ya sabes, si quieres una buena cena en Madrid, Materia Prima es el sitio. ¡No te lo pienses más!

Qué tipo de experiencia ofrece Materia Prima

Ya te digo, Materia Prima es una joyita en Chamartín. Nos fuimos un día de terraza y, chaval, fue una gozada. Imagínate, elegir la comida en su tienda y que te la cocinen. Todo eso con unos precios que no están nada mal y con unos camareros que son encantadores. Le doy 5 estrellas sin pensarlo dos veces. La comida, el servicio y el ambiente, todo a 5, ¡repetimos seguro!

Y si te gustan los conceptos diferentes, aquí la cosa se pone interesante. Puedes elegir marisco, pescado o carne directamente del mostrador, y luego se la hacen como tú quieras. Todo fresquito y delicioso. Claro, hay que reconocer que no es el sitio más barato, pero por unos 60-70€ ganas mucho en sabor y experiencia. Comida 5, servicio 4 y ambiente 4, tampoco está nada mal.

El rollo de elegir el producto en una lonja es curioso y, a la vez, muy atractivo. Fíjate, de entrantes pedimos ensaladilla y unas patatas bravas que son muy recomendables. De segundo, un sargo que estaba para mojar pan. El precio puede parecer un poco elevado, pero vale la pena vivir la experiencia. De postre, las tartas de queso y de manzana son la bomba. En cuanto al servicio, un 5, porque hay un buen ambiente y el trato es de lujo.

Claro, no todo es perfecto. Unos dicen que hay que hacer cola para pedir en el mercado, y que el servicio no es el mejor en cuanto a detalles. Sin embargo, la materia prima que usan es de gran calidad, así que eso ya compensa. Se pueden presentar ciertos detalles que no quedan bien, especialmente por lo que pagas. En mi caso, me fui satisfecho de la comida, aunque me cabreé un poco por el precio final. Al final, la experiencia puede ser un poco variable, pero en general, si buscas una experiencia diferente y auténtica, Materia Prima ofrece eso: calidad en cada bocado y un ambiente relajante.

Qué puedes elegir al visitar Materia Prima

Aquí va un rollo que te va a flipar sobre el Restaurante Materia Prima en Calle del Dr. Fleming, 7, Chamartín. ¡Ojo! Si buscas un sitio donde se coma de lujo, este lugar tiene 5 estrellas y es recomendable 100%. El ambiente es de lo más tranquilo, y si tienes suerte, puedes pillar una mesa separada en la terraza o dentro. Lo mejor de todo es que aquí puedes elegir tu corte de carne o lo que quieras que te cocinen. ¡Eso está genial, tío!

Otra cosa interesante es esa movida del mercadito que hay al frente. Al llegar, te mandan allí, escoges lo tuyo y vienen a prepararlo. Un poco distinto a lo que estás acostumbrado, pero puede que te mole. Eso sí, ojo con los precios, que son un pelín elevados. Aunque, si te lanzas a las zamburiñas, te aseguro que vas a flipar.

En general, el sitio está muy bien montado. Los productos son de primera calidad, tanto en pescados como en carnes y hortalizas. El atún es un espectáculo, y las torrijas de postre son pura sorpresa. Además, el trato es muy agradable, así que no te sientes en un sitio frío y distante. La relación calidad-precio es razonable si comparas con lo que te dan en el plato.

Entonces, ¿qué puedes elegir al visitar Materia Prima? Puedes hacer tu selección como en un mercado, elige lo que quieras de pescado, carne o verduras, y luego lo cocinan justo como a ti te gusta. Y si te atreves, prueba las alcachofas y chanquetes que son memorables. Así que ya sabes, si pasas por allí, ¡no dudes en darte un homenaje!

Qué tipos de ingredientes se pueden seleccionar en Materia Prima

Mira, el Restaurante Materia Prima es un sitio que se siente diferente, y eso molona. Desde que llegas, te plantarás enfrente de un mostrador donde eliges lo que vas a comer: marisco, pescado, carne... es como estar en un mercado, pero sin esa jeta del dependiente del puesto. Te lo pesan y ¡pum! A cocinarlo a tu gusto. La experiencia de elegir lo que comes es única y eso ya vale muchos puntos. Eso sí, la comida es 4 estrellas, lo que no está nada mal.

El servicio es muy amable, pero hay algo que podrían mejorar, y es el trato del pescado: si te toca uno con espinas o piel, te lo avisan, pero igual es un poco rollo. Ah, y la cerveza Damm… mejor que busquen algo más. En Madrid hay mil opciones, y eso hay que aprovecharlo. En general, la atención es buena y el ambiente tiene su rollo, aunque un 3 en ambiente es mejorable.

Por cierto, la planta de arriba es un gran sitio para cenar, se siente más tranquilo. Y los postres, padre. La Torrija caramelizada que probé es un espectáculo, tendría que darle una estrella más solo por eso. Al final, la relación calidad-precio es brutal. Yo diría que el precio medio es algo alto (40-50 € por persona), pero merece la pena.

Entonces, ¿qué puedes elegir en el Materia Prima? Tienes de todo: lenguado a la plancha, rape a la bilbaína, corvina al horno... también hay opciones como tartar de atún y arroces. Y si eres de postre, asegúrate de probar la tarta de queso, muy rica. Lo dicho, si te quieres dar un homenaje, no dudes en ir, repetir es casi un hecho.

De dónde provienen los ingredientes de Materia Prima

Mira, si estás buscando un sitio que te haga sentir como si fueras a hacer la compra en un mercado, Materia Prima es el lugar ideal. La idea de ver lo que te vas a comer antes de elegir es brutal. El menú está en constante cambio, dependiendo de lo que ofrezcan en el mercado, lo cual le da un toque fresco y emocionante cada vez que vas. La atención es de ★★★★★, el personal está siempre al tanto y las recomendaciones que te hacen son de 10. Fuimos tres y al final la cuenta nos salió a unos 40€/pax, ¡y sin dudarlo, repetiremos!

El concepto es diferente, ya que tienen un “puesto de mercado”. Tú eliges lo que quieres, lo ves, y lo cocinan justo delante de ti. Nos dijeron que su fuerte era el pescado y el marisco, pero nosotros teníamos ganas de carne. Pedimos un lomo bajo de La Finca con patatas fritas y pimientos de Padrón, estaba bien, sin alardes. La tarta fina de manzana estaba de muerte. La terraza es perfecta para esas noches de verano, ¡y el barrio es muy animado! Eso sí, los precios están un poco por las nubes, pero la experiencia vale la pena. Comida: ★★★★, Servicio: ★★★★, y el ambiente que se gasta ahí, ★★★★★.

Por cierto, si no habías ido hace un tiempo, la vuelta puede ser sorprendente. Hemos notado que la calidad y la elaboración han subido bastante. Cada vez que vamos, el servicio es impecable. No tardaremos en volver, eso es seguro.

Te cuento que en Materia Prima, la materia prima es la reina. Si te gusta entender de producto y dejarte aconsejar, estás en el lugar correcto. Tienen un comedor chulo en el interior y también una terraza cubierta, aunque a veces es un poco incómodo por el humo, ¡pero eso es lo que hay! Además, hay una terracita al aire libre para disfrutar de unas cañas y raciones cuando hace buen tiempo. Recuerda que están junto al Estadio Santiago Bernabéu, así que mejor hacer reserva, sobre todo los fines de semana. Cierran los domingos por la tarde y los lunes. Si vas con alguna promoción, será aún más recomendable. La calidad es buena, está muy bien presentado, pero ya te digo, los precios son de gama alta.

En cuanto a la pregunta que seguro te ronda la cabeza, los ingredientes que utilizan en Materia Prima provienen directamente de sus lazos con productores locales y del mercado, lo que significa que siempre vas a probar lo mejor. Así que, si quieres impresionar a alguien, este lugar nunca falla. Cada plato te lo presentan como a ti te gusta y, por lo general, rinden homenaje a la frescura y calidad que tienen en la cocina. ¡A disfrutar!

Qué tipo de platillos se pueden encontrar en el menú

Y bueno, si estás buscando un lugar donde comer en Madrid, Materia Prima es una opción que no te puedes perder. Este sitio, en Calle del Dr. Fleming, 7, tiene un ambiente que te hace sentir como en casa, pero con un toque de clase. Te cuento que el servicio es amable y súper profesional, y eso es un plus cuando vas a celebrar algo especial. Perfecto para una cita romántica o un fiestón con amigos. Eso sí, hay que ir con el bolsillo preparado, porque el precio por persona se puede ir entre 90 y 100 €.

Pero si buscas algo más cotidiano, no te preocupes, también hay una opción más asequible. En la misma línea de calidad, puedes comer bien por unos 40-50 €. Tienen barriles como mesas en la terraza que son ideales cuando hace buen tiempo. Imagínate, comes unas zamburiñas buenísimas o te rinde el día con una tarta de manzana con helado. ¡Y si lo tuyo son los mariscos, no te puedes perder las gambas a la plancha y los boquerones fritos!

Volviendo al ambiente, si prefieres un lugar tranquilo, aquí también lo encontrarás. Aunque he de admitir que el nivel de ruido puede ser un poco moderado, el entorno te invita a quedarte horas charlando con tu gente. Eso sí, a veces el servicio puede fallar un poco. Me pasó que un par de salmón llegaron crudos, lo cual no es lo mejor. Aun así, el ambiente y la calidad del producto hacen que quiera regresar a probar más cositas.

En el menú, te vas a encontrar platillos que van desde chanquetitos y rape, hasta un socarrat con gamba de Huelva y vieira ali-oli. Tienen de todo un poco, y lo mejor es que siempre hay algo que sólo espera ser descubierto por ti. Así que ya sabes, si quieres un buen sitio para comer, ya tienes un plan.