El del Medio

¡Ey, gente! Si buscáis un sitio que combine buena comida y buen rollo en Madrid, tenéis que darle un vistazo a El del Medio. Este restaurante está en un callejón en C. de Costa Rica, 28 y es el proyecto de Alberto y Silvia, dos apasionados de la cocina que han creado un lugar sin pretensiones, pero con un respeto absoluto a la buena comida. Aquí les dan cariño y dedicación a todos los platos, y se notan esos detalles que hacen la diferencia. La joya de la tarjeta es su capacidad limitada: solo caben 25 personas, así que ¡reservar es clave!

Con una valoración de 4.7 en 5 en Restaurant Guru y un montón de reseñas chulas, este sitio es ideal para los que quieren disfrutar de una cocina española mediterránea que no se anda con tonterías. La terraza es un rollo tranquilo, lejos del ruido de los coches, y aunque tienen un suplemento del 10%, vale cada euro. Así que si estás por la zona de Hispanoamérica, no dudes en pasar a disfrutar de una experiencia de esas que dejan huella. ¡Te esperamos en tu casa, la nuestra!

Dónde se encuentra El del Medio

¡Oye! Si estás en Madrid y buscas un lugar que te deje flipando, El del Medio es el sitio. Este restaurante es pequeño pero tiene un rollo entre moderno y elegante que te va a encantar. La carta es bien creativa, y lo mejor de todo es que tienen “medias raciones” de casi todo, perfectas para compartir con amigos. Y hablando de compartir, todo está muy rico. Los camareros son unos cracks, siempre amables y con un servicio súper rápido. ¿El precio? Alrededor de 45-50 euros con vino por cabeza. Sin duda, muy recomendable. ¡Le doy 5 estrellas en todo!

La primera vez que fui, fui a probar los callos a la madrileña que tanto me habían recomendado. Y, la verdad, no me decepcionaron. También probé un par de cosas más, como el pan soplado con huevo de codorniz —que es una maravilla— y los buñuelos de brandada de bacalao, que tienen una textura sorprendente. Solo pedimos un postre, la milhoja, que estaba buena, aunque los platos principales se llevan la palma. El trato fue genial y el servicio rápido. Por persona, el precio se queda en unos 40-50 euros. ¡Otra vez, 5 estrellas!

Si buscas una experiencia inolvidable, aquí la vas a encontrar. Cada plato que traen es mejor que el anterior. Además, tienen unos vinos por copa que te dejan pensando en cuándo vas a volver. La verdad, creo que volveré pronto porque toda la experiencia fue de 10. El precio se puede ir a 80-90 euros por cabeza, pero vale cada céntimo. Y sí, te doy otra vez un 5 en todo.

No me puedo ir sin mencionar los bocaditos de El del Medio, los buñuelos y el saam de rodaballo. ¡Indispensables! Hasta el pan que sirven está increíble. El precio medio por persona es de 50-60 euros, pero la calidad de la comida y el servicio lo hacen totalmente justo.

Si todavía tienes dudas, déjame decirte que este es un sitio imprescindible en la visita a Madrid. El ambiente es tranquilo, y si te gusta la buena comida, aquí cada plato está hecho con mucho cariño y calidad.

Para que no andes buscándolo, El del Medio está en el callejón, C. de Costa Rica, 28, Chamartín, 28016 Madrid. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Quiénes son los propietarios de El del Medio

¡Qué tal, gente! Hablemos un rato de El del Medio, ese pequeño restaurancito que te encuentras en el callejón de C. de Costa Rica, 28, Chamartín, 28016 Madrid. Este sitio es pura magia y se lleva mis 5 estrellas sin duda. La carta es muy especial, te traen productos clásicos pero transformados en algo novedoso. Si no lo has probado aún, ¡ponte las pilas y haz tu reserva ya!

Uno de mis platos favoritos es la terrina de manitas con cigalas. Eso es un auténtico manjar. También no te puedes perder el bocado de en medio ni los buñuelos de brandada de bacalao, están a otro nivel, crujientes y llenos de sabor. El saam de rodaballo con kimchee y lima también es un toque fresco que te hará decir "¡guau!". Claro, todo esto tiene su costo, así que prepárate a soltar entre 40-50€ por persona, pero te aseguro que vale cada euro.

Sobre el servicio, se lo han currado. El equipo es atento y simpático, justo lo que uno necesita cuando sale a disfrutar. Te hacen sentir como en casa, sin ser pesados. El ambiente es genial, puedes charlar sin que te revienten los tímpanos, así que ideal para una cita o una comida con amigos. Además, si alguna vez has llevado a alguien a cenar, ya sabes que un buen ambiente suma puntos.

En cuanto a los dueños, pues hemos pillado que son unos apasionados de la cocina, lo que se nota en cada plato que sirven. Les gusta innovar sin perder el toque clásico. Además, tienen ese buen rollo que se siente nada más entrar, y eso siempre se agradece. Así que ya sabes, si buscas un sitio con platos de calidad y un servicio de primera, no dudes en hacerte una escapada a El del Medio. ¡No te arrepentirás!

Cuál es el concepto del restaurante

Y así, seguimos hablando de El del Medio, que está en un callejón en C. de Costa Rica, 28, Chamartín, 28016 Madrid. Este sitio es uno de esos restaurantes que pasan desapercibidos, pero cuando entras te llevas una grata sorpresa. El comedor es pequeñito y hay pocas mesas, pero eso lo hace perfecto para disfrutar de la comida en un ambiente relajado. Aquí la atención es buena y te hacen sentir como en casa. La comida es espectacular, pequeñas raciones, sí, pero con sabores potentes que te dejan flipando. Si no sabes qué pedir, déjate asesorar por el personal: son unos cracks en recomendaciones y te ayudarán a decidirte.

Te lo digo claro: siempre salgo satisfecho de aquí. Es muy recomendable dejarte aconsejar porque todo está exquisito. El precio ronda entre 50 y 60€ por persona, pero lo vale. La atmósfera es agradable, con un nivel de ruido moderado y varios asientos donde elegir: comedor interior, patio o terraza exterior, incluso en la barra. Aquí viene lo mejor: el atún es un espectáculo. La camarera nos aconsejó los entrantes estrella y fue un acierto total. Prueba el arroz de pato, que también tiene un buen punto de cocción. Eso sí, el postre que probamos no fue tan top como el resto, pero sigue estando bueno. ¡Seguro que repetimos!

Estuvimos comiendo a mediodía y nos encantó todo, pero lo que más nos sorprendió fueron las manitas con cigalas y la parpatana, ¡eso sí que está de lujo! Aparte, vimos que tenían Voll-Damm, y eso aquí en Madrid es un plus enorme. El servicio fue atento y la carta variada. Aunque me faltó un poco más de variedad de espumosos, salí con ganas de probar más platos que sonaban fenomenales. Y el postre de chocolate… ¡sorpresa total! Definitivamente, habrá otra visita.

Así que, ¿cuál es el concepto de El del Medio? Es un secreto bien guardado de Chamartín, una propuesta gastronómica de alta calidad, ideal para compartir. Se basa en buena materia prima, creatividad y calidad, sin florituras, directo a los sentidos. ¡Enhorabuena a los que están detrás de esto!

Qué tipo de cocina se ofrece en El del Medio

Ya te digo, El del Medio es un lugar para dejarse llevar por los sabores. Es un sitio pequeño, con solo 6 mesas, lo que lo hace más acogedor y menos bullicioso. La decoración es un rollo que te hace sentir en casa, ideal para pasar una buena noche, sobre todo si es para celebrar algo. Yo fui con la familia y una amiga por mi cumple y la pasamos de lujo. El arroz con rabo de toro es un must, pero el saam de rodaballo y los bocaditos te vuelan la cabeza. No te digo más, ¡repetiremos seguro!

La verdad es que es un sitio muy recomendable si quieres cenar con colegas o la familia. El servicio es de 10, la peña es súper amable y se nota que saben lo que hacen en la cocina. De lo que probamos, todo estaba bien rico, pero esos bocaditos de El del Medio son una auténtica locura, y el saam de rodaballo… ¡wow! Aunque, si soy honesto, el arroz con rabo me gustó, pero no lo pediría para cenar. El ambiente es fresquito y el precio está bastante bien, te sueles dejar unos 20-30€ por persona, lo cual está de maravilla.

Gran descubrimiento, la verdad. El lugar es acogedor y tienen una carta que va cambiando, así que no te confíes de que lo que ves en la foto siempre estará. Los bocaditos siguen siendo una locura y de verdad, no puedes irte sin probar el arroz con rabo de toro, te lo digo en serio, hay que pedirlo. Eso sí, un detalle a tener en cuenta es que cierran el fin de semana, así que planifícalo bien. Yo con un buen vino, postres y buena comida salí pagando unos 44€ y te aseguro que salió barato para lo que comí.

Platos variados como el saam de rodaballo, bocaditos deliciosos y un arroz de rabo de toro que no te puedes perder. Perfecto para disfrutar en buena compañía y con un ambiente bien cuidado. Si te gusta la buena comida y un trato cercano, ¡este sitio es para ti!

Qué valoraciones tiene El del Medio en plataformas como Restaurant Guru

Mira, si aún no has ido a El del Medio, estás perdiendo el tiempo. Este sitio en el callejón, C. de Costa Rica, 28, Chamartín es una joya. De verdad, le doy 5 estrellas con los ojos cerrados. La experiencia es fantástica, todo un acierto. El servicio es impecable, rápido y súper atento. Te explican cada plato como si fueras un gourmet, y eso se agradece.

Y, hermano, la comida… ¡Qué locura! Es una mezcla de sabores que no esperas. No te pierdas los Bocaditos, el Saam de rodaballo, el legendario Bocata de Alberto y, sobre todo, el Arroz de rabo de toro. Es un plato que te deja con ganas de más. Aunque, a decir verdad, los postres no están a la altura, son sabores más corrientes, nada del otro mundo. Pero, oye, que no todo puede ser perfecto, ¿no?

Desde que fui la primera vez gracias a una amiga, no he dejado de volver. Me encanta que todo sea para compartir, hace que la comida se vuelva mucho más social. En cuanto al precio, puedes contar con que te dejarán entre 40 y 60 € por persona dependiendo de cuánto pidas, pero vale cada céntimo. Ah, y lo del ambiente es 10/10, te sientes como en un restaurante ⭐ Michelin.

Una cosa más: ten en cuenta que las reservas son obligatorias, especialmente si vas en grupo. Así que asegúrate de llamar con antelación. A pesar de alguna que otra crítica de que la comida no vale lo que cuesta, mi experiencia ha sido de 5 estrellas. Ahora, si miras en Restaurant Guru, verás que El del Medio tiene buenísimas valoraciones. La gente lo adora, así que no te lo pienses mucho y ve. ¡Te va a encantar!

Cuántas personas pueden acomodarse en el restaurante

Hombre, la experiencia en El del Medio fue simplemente brutal. Fui con la parienta y desde el primer momento sentimos como si estuviéramos en un lugar especial, la atmósfera mágica y esa vibra positiva nos envolvió. Cuando empezamos a pedir, todo fue un diez. La cocina y el servicio de lujo, cumplieron todas nuestras expectativas. Salimos de allí encantados, deseando repetir. ¡Chicos, sigan así! Un abrazo fuerte desde la terreta, ¿vale? ❤️❤️ Comida, servicio y ambiente: 5 estrellas.

Otra cosa, si buscas un sitio para algo más formal, este es el lugar. La experiencia fue muy buena y aunque el menú no es muy extenso, lo que tienen está bien pensado. El local es pequeño, pero compensa porque los sabores son originales y las porciones están bien. Quizá sea un poco caro, pero si quieres impresionar a tu pareja o hacer algo bonito con compañeros de trabajo, aquí lo tienes. No defrauda.

Y si hablamos de aciertos, este fue un gran acierto. Desde que hice la reserva hasta que nos fuimos, todo un espectáculo. La atención excepcional y el sitio tiene una energía que engancha. Nos dejamos llevar y pedimos una variedad de platos: los bocaditos de El del Medio, buñuelos de brandada de bacalao... ¡Todo delicioso! Y no te vayas sin probar el milhojas de crema quemada, que es pura locura. Para los que son sensibles al picante, cuidado, que algunas cosillas tienen un toque que puede ser excesivo, así que la próxima vez quizás lo pida sin picante. Mientras esperábamos, nos sacaron una crema de calabaza que estaba de rechupete. Sin duda, volveremos.

Ojo, que aunque el lugar promete, hubo quienes no quedaron tan contentos. Un par de reseñas que vi decían que la comida no estaba a la altura de lo que esperaban. Algunos platos no marcaron la diferencia, aunque uno que mencionaron, el Saam de rodaballo, sí que fue aplaudido. Pero al final, parece que tampoco se van a quedar fuera.

Y en cuanto a cuánta peña pueden llevar dentro, aunque no te den un aforo exacto, el local parece ser para unas pocas mesas. Así que si quieres asegurarte de tener sitio, mejor reserva, ¿no crees?

Es necesario hacer reservaciones en El del Medio

Mira, después de mi experiencia en El del Medio, tengo que decir que me ha encantado el sitio. El ambiente es super chido y la atención es de 10. La comida, ni hablemos, esa parpatana de atún que tienen es una maravilla. Me flipan esos bocaditos que son como un mini paraíso en cada bocado. Si tienes la oportunidad, no te vayas sin probar la tarta de limón y merengue, ¡es el broche perfecto!

Hablando de precios, puedes esperar gastar entre 50 y 60 € por persona, pero la calidad que te dan lo vale. La relación calidad-precio es de las mejores que vas a encontrar en Madrid. No es una carta muy larga, pero lo bueno es que cada plato es original y está bien hecho. Los garbanzos y el pichón son otra maravilla que tienes que probar. La gente ya ha pillado el truco y no es fácil conseguir mesa así como así. Así que, para no quedarte en la puerta con hambre, haz tu movida y asegúrate de que tienes tu mesa lista. ¡No te arrepentirás!