Alma Trattoria

Si andas por Colmenar Viejo y te pica el gusanillo de la cocina italiana, no hay mejor parada que Alma Trattoria. Aquí vas a encontrar pastas hechas a mano, pizzas horneadas en leña y un montón de platos tradicionales que te harán sentir como si estuvieras en Italia, pero a dos pasos de casa. Todo con ingredientes frescos y de calidad, ese es su sello. Y si quieres ver cómo se ve todo esto, échale un ojo a su Instagram (@alma_trattoria). ¡Te va a dar hambre!

No te olvides de hacer tu reserva al 918484911, porque este sitio tiene su encanto y siempre hay movida. Puedes leer las opiniones de la peña en GastroRanking o Tripadvisor para ver por qué todo el mundo está hablando de este lugar. Así que, si tienes hambre o simplemente ganas de un buen plato italiano, ya sabes: Alma Trattoria es el plan.

Dónde se encuentra Alma Trattoria

¿Has oído hablar de Alma Trattoria? Si no, ¡te estás perdiendo de algo increíble! Este restaurante italiano está en Av. de Juan Pablo II, 5, 28770 Colmenar Viejo, Madrid, y deja que te diga algo: ¡se merece todas las 5 estrellas que tiene! La comida es un auténtico viaje a Nápoles que toca el corazón.

La última vez que estuve ahí con mi pareja, pedimos una pizza Alma y una carbonara con pistacho que estaba para volverse loco. Te juro que esos sabores son realmente algo especial. El servicio fue impecable y el equipo nos ayudó a elegir un maridaje que elevó aún más nuestra cena. ¡No hay espera, chicos! Te sientas y en nada ya tienes la comida en la mesa. Es un acierto asegurado.

Y si te gusta cenar al aire libre, mejor todavía. Disfrutamos del fresco de la terraza con otra pizza también. Me encantó el borde gordito y la masa fina, después no sales con esa sensación pesada en el estómago, ¿sabes? Perfecto para una buena noche con amigos o en pareja. Además, el aparcamiento está tirado, hay varias plazas libres y es gratuito.

Ah, y si tienes peques, ¡genial! Tienen un parque justo al lado, así que los más pequeños pueden jugar mientras tú disfrutas de tu pasta y tus pizzas que están “espectaculares”. Hasta los postres, como ese tiramisú, son una locura. La verdad, es mi lugar de referencia y lo recomiendo sin dudar. Así que ya sabes, si quieres un buen italiano, Alma Trattoria es el sitio. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de cocina ofrece Alma Trattoria

La verdad, Alma Trattoria es un sitio que se pasa. Pasamos por allí casi de casualidad y fue un auténtico acierto. La masa de las pizzas es de otro nivel, ¡directamente espectacular! Se nota que usan buen material. Y la pasta, ni te cuento, la preparan al dente como debe ser. Ya estoy deseando volver a probar más cosas de su carta. Por nuestra parte, repetiríamos sin duda.

Recuerdo que fui el día de la inauguración y pedí una diavola picante que me dejó con ganas de más, y ni hablar del tiramisú de postre. Ese día el servicio fue espectacular, y me hice la promesa de regresar. La experiencia fue de 10, tanto que no tengo dudas de que volveré otra vez.

La presentación de los platos también es algo que se merece mención especial. Todo lo que probamos estaba rico y bien presentado. Al final del día, con un grupo de amigos, fue todo un éxito y la verdad, el trato del personal fue genial. En cuanto a la calidad-precio, ¡fantástico! La comida es italiana de verdad y se nota que utilizan ingredientes frescos.

Obvio, hay opiniones encontradas. Algunos dicen que los platos son un poco pequeños para el precio. También he oído algo sobre un cargo de servicio que resulta un poco molesto, pero en general, si no te importa eso, vale la pena. Claro que sí, la comida está buena pero hay que tener en cuenta esas pequeñas cosas.

Alma Trattoria se define por ofrecer comida italiana que va desde pizzas riquísimas hasta pasta preparada con esmero. Si buscas un lugar donde disfrutar de lo clásico italiano, este es tu sitio, aunque estés advertido de algunos detalles.

Qué platos son destacados en el menú de Alma Trattoria

Mira, si hablamos de Alma Trattoria, no hay duda de que es la joya de Colmenar Viejo. Este sitio tiene 5 estrellas por una razón, y es que sus pizzas napolitanas son de otro nivel. La masa está suave y con un toque perfecto de sal que te hace suspirar. Y el pizzaiolo, que es italiano, sabe lo que hace, así que no esperes menos que una delicia en cada bocado. La terraza es amplia y el ambiente es genial, siempre hay buen rollo. Perfecto para una cena con amigos o una cita. Volveré, eso está claro. ¡Y lo recomiendo sin dudarlo!

La carbonara que sirven ahí es de las mejores que he probado en mi vida. No está ni seca ni demasiado líquida, simplemente perfecta. No me olvido de mencionar esa pizza Alma que es increíble, y si hay un postre que tienes que probar, es el tiramisú. Literalmente lo mejor que he comido jamás. Este lugar le viene de maravilla a este pueblo, lo necesitamos, ¡en serio! Le pongo un 10/10 sin pensarlo. La cena puede salir entre 20 y 30 € por persona, y te aseguro que cada céntimo vale la pena.

Si vas, no hay tiempo de espera, te atenderán rapidísimo, en menos de 10 minutos ya estás comiendo. Además, hay un montón de plazas de aparcamiento libres, así que no te preocupes por eso. ¡Es un planazo! Y para que quede claro, si te preguntas qué platos son destacados en el menú de Alma Trattoria, aquí van: las pizzas napolitanas son obligatorias, la carbonara no se queda atrás, y el tiramisú es una parada obligatoria. ¡No te lo pierdas!