Charolés Restaurante

Si buscas un lugar chido para comer en San Lorenzo de El Escorial, tienes que conocer el Restaurante Charolés. Abierto desde 1977 por Manuel Míguez, este sitio es un referente de la gastronomía en la sierra madrileña. La cosa aquí no es solo llenar el estómago, ¡es toda una experiencia! Tienen un ambiente acogedor, un trato amable que te hace sentir en casa y una carta que te va a abrir el apetito.

No te vayas sin probar su famosísimo cocido, que solo se sirve los lunes, miércoles y viernes. De verdad, es un manjar. Además, si eres fan de la cocina mediterránea y española, Charolés ofrece entrantes, platos principales y postres que te dejarán alucinado. Así que ya sabes, si quieres quedar bien y llevarte un buen recuerdo del sitio, ven a C/ Floridablanca, 24. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Charolés

Si eres de los que busca un buen plan después de dar una vuelta por El Escorial, Charolés Restaurante es un must. Estoy hablando de un sitio que tiene 5 estrellas y lleva dándole al buen comer desde 1977. ¡Y lo confieso, lo acabo de descubrir! No tengo perdón, pero ahora que lo sé, no me lo pierdo más. Su cocido es espectacular, pero ojo, solo lo sirven los lunes, miércoles y viernes. ¡Tienes que probar el caldo de cocido que te traen de aperitivo! Y la crema de cabrales con pan tostado, ¡no hay palabras! Esos pequeños detallitos son los que marcan la diferencia.

Las ensaladas de verujas y las almejas a la sartén también están para chuparse los dedos. Ah, y el rape que compartí estaba de lujo. Y por favor, no te vayas sin la torrija, que está para morirse. Todo acompañado de un verdejo Marqués de Riscal bien fresquito, y sin dejarte un ojo de la cara, ya que el precio está bien, entre 40-50 euros por persona. ¡Nosotros seguro que volvemos!

Si buscas un restaurante donde la comida, el servicio y el ambiente sean top, este es el lugar. Aunque si no te gusta hacer reservaciones, mejor que lo pienses bien, porque se recomienda hacerlo. En cuanto al ruido, aquí puedes disfrutar de una charla tranquila, sin estar rodeado de bullicio. Y el parking, ¡ni te preocupes! Hay varias plazas libres a 50 metros del sitio, y si enseñas la tarjeta del parking, ¡te hacen descuento!

Ahora, si te preguntas ¿dónde se encuentra Charolés Restaurante? La dirección es C/ Floridablanca, 24, en el corazón de San Lorenzo de El Escorial, Madrid. Así que ya sabes, ¡dale una vuelta y date un homenaje!

Desde cuándo está abierto el Restaurante Charolés

Entonces, ya sabemos que el Restaurante Charolés en C/ Floridablanca, 24, San Lorenzo de El Escorial es una opción que no puedes dejar pasar. Tiene una calidad de productos espectacular y una carta mega completa, lo que lo hace una apuesta segura para cualquier comida. El cocido, eso sí, es uno de los mejores que vas a encontrar en Madrid, si eres fan, te va a dejar boquiabierto. Y no puedes olvidarte de reservar, porque siempre está a tope. Llega a ser un poco locura si no lo haces, y eso te lo cuento por experiencia. La atención también es de 10, gracias a Luis, que siempre está con esa sonrisa genial y un trato más que cordial y profesional. Total, que te vas a sentir como en casa.

Ahora, no todo es perfecto, ¿eh? Hay opiniones divididas. Hay quien dice que el cocido es increíble y que las cantidades son a lo grande, pero que eso es parte de la tradición. En fin, que si te gusta comer hasta reventar, este es tu sitio. Pero ojo, alguien se llevó una mala experiencia con la pechuga de pollo empanada, que parece que ni se asomó a la mesa. Y luego, la atención le pareció de lo más fría. Así que, ya sabes, hay que tener un poco de suerte con el servicio.

Hablando de carencias, hay quien dice que el sitio tiene buenas opciones pero aún necesita pulir algunas cosas. No hay que tirar la toalla, ya que hay platos que brillan, como las pulas con almejas o el solomillo que, según cuentan, se deshacía en la boca. Aunque claro, a veces te das cuenta de que lo que más te clavan son las bebidas, que son más caras que en Madrid. Por lo menos, las croquetas parecen ser una de las cosas que sí valen la pena junto con su buena calidad/precio.

Y para que no se te olvide, el Restaurante Charolés lleva abierto desde hace un tiempo ya, así que tienen sus seguidores y una buena trayectoria. En general, dale una oportunidad, ¡pero no olvides hacer tu reserva!

Quién es el fundador del Restaurante Charolés

Mira, te cuento sobre Charolés Restaurante en C/ Floridablanca, 24, San Lorenzo de El Escorial, Madrid. Fui con unas ganas de comer algo bueno, pero la verdad, me quedé un poco decepcionado. La calidad-precio deja mucho que desear. Pedí las croquetas de 'cigalitas', que estaban riquísimas, pero el resto de lo que me trajeron fue una decepción total. El pastel de verduras con langosta tenía un sabor raro, un poco ácido tal vez. Y luego, la tarta de manzana… ¡madre mía! Era gris y la compota que traía estaba amarga. Lo salvable fue el helado de straciatella que venía con el postre. Para lo que pagué, algo menos de 60 pavos, no mereció tanto.

Ahora, cambiando de tema, si buscas un sitio más acogedor, Charolés tiene unos salones rústicos que molan bastante. El ambiente es agradable, perfecto para sentirse a gusto y charlar sin que el ruido sea un problema. Los platos tradicionales castellanos como el rabo de toro y la torrija de Santa Teresa son un must. Claudio, pegando 40-50€ por persona en ese menú, probablemente te sientas más satisfecho que en mi experiencia inicial.

Pero, hermano, si te quieres llevar un buen recuerdo, no puedes dejar de ir un lunes y probar el cocido madrileño. La mesa llena de platos es un espectáculo, desde el pan casero hasta las carnes y guarniciones. ¡Es un verdadero festín! La calidad y la cantidad son impresionantes, y si no puedes acabarlo, te lo empaquetan de una forma que parece que saliste de una boutique de lujo. ¡Es una experiencia que querrás repetir!

En cuanto al fundador de Charolés, no tengo ni idea de quién es, pero si sigue así, seguro que lo conocerás pronto solo por el sabor de su comida. ¡Espero que te pase algo mejor que a mí!

Qué tipo de ambiente ofrece el Restaurante Charolés

Ya te digo que Charolés Restaurante en San Lorenzo de El Escorial es un sitio que realmente se lleva la palma. ¡Le pongo 5 estrellas de una! La comida fue una explosión de sabores que me dejó volando. No pude evitarlo, salí con una sonrisa en la cara y ganas de volver, sobre todo porque me quedé con ganas de probar el cocido y eso es un claro motivo para regresar. Y ya te aviso, el servicio fue de 10, así que nada de esperas molestas. Todo fluido, como debe ser.

Hablando de la comida, el cocido tiene un nombre que ronda por ahí: Charolés. Aquí la calidad del producto y la abundancia se notan a kilómetros. Además, el servicio está muy a la altura de lo que ofrecen en la cocina. Si te gusta el buen vino, tienen buena carta, aunque es cierto que los precios andan un poco altos. Pero, mi gente, hay que probar la torrija y el tiramisú, son de otro planeta. Así que si vas, ya sabes que pedir.

El ambiente tiene su propio rollo. Es un restaurante clásico que tiene ese toque acogedor. El ruido es bajo, ideal para poder charlar tranquilamente. La atención de Jose, nuestro camarero, nos hizo sentir como en casa. Y aunque el precio puede rondar entre 60-70 € por persona, cada plato vale su peso en oro. No me digas que no necesitas un par de copas más de vino para mover la conversación, además de que le meten una bandera en la mesa al llegar, lo que ya empieza bien.

Claro, no todo es perfecto. El cocido está rico, pero hay otros que dicen que no es el mejor de Madrid, aunque sí de los mejores. Eso sí, olvídate del agua del grifo, que aquí no pasa. En cuanto a los postres, se nota que hay un poco de jaleo con lo que te ofrecen. Te sugieren un sorbete de pera que, aunque está bien, no siempre te llega al corazón, sobre todo si quieres algo más que una tartaleta un poco pasadita. Sin embargo, si te planteas ¿qué tipo de ambiente ofrece el Restaurante Charolés?, la respuesta es simple: familiar y cercano, donde la buena onda y la atención son lo que más destacan. ¡Te va a encantar!

Qué tipo de comida se puede encontrar en el Restaurante Charolés

La verdad es que Charolés Restaurante no es un sitio cualquiera. Si estás por C/ Floridablanca, 24, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, no puedes dejar de pasarte por allí. La fama que tienen se la han ganado a pulso, especialmente por su cocido, que es simplemente una locura. La sopa es una cosa de otro mundo, así que asegúrate de ir con el estómago preparado porque, después de eso, es difícil probar todo lo que ofrecen. ¡Volveremos sin duda! El viaje vale cada céntimo.

La primera vez que fui, me planté un miércoles (con reserva, claro, que ellos te llaman para confirmarla y eso siempre suma puntos). La experiencia fue brutal: la comida casera en pleno centro de El Escorial, un ambiente bien acogedor, y el frío de fuera solo hacía que la comida supiera mejor. No te quiero liar, pero ese cocido es una de las cosas que hay que probar al menos una vez en la vida. Te lo digo yo, volverás.

La calidad de la comida aquí es excepcional, y si te mola la comida típica madrileña, estás de suerte. Tienen de todo, desde las carnes más jugosas a unos postres que pueden dejarte un poco frío, especialmente porque el precio puede elevarse (¡10€ por una porción de tarta casera!). Aun así, el personal es super atento y profesional, nada de amateur por aquí. Puedes esperar entre 50-80€ por persona, lo que no está mal considerando que la comida es de alto nivel.

Y acerca de la pregunta que todos se hacen: ¿qué tipo de comida se puede encontrar en el Restaurante Charolés? Aparte del famoso cocido, puedes encontrar una gran variedad de platos típicos, como un Tartar de Atún Rojo de Almadraba o un Confit de Pato que son pura delicia. Así que, si tienes antojo de algo auténtico y bien hecho, ya sabes a dónde ir. Aunque ojo, sería ideal que mejoraran un poco el acceso para sillas de ruedas, ya que un compañero se las vio difíciles. Pero una vez dentro, el equipo es super amable y te ayuda en lo que necesites. ¡Tienes que probarlo!

Cuáles son los días en que se sirve el famoso cocido

El Charolés Restaurante es un sitio que trata de tú a tú a la buena comida, y créeme que si no lo conoces, te estás perdiendo algo grande. 5 estrellas bien merecidas, porque el servicio es impecable y la ubicación es de lujo, en pleno centro de San Lorenzo de El Escorial, a un paso del monasterio. La cocina es espléndida, con porciones que hacen feliz hasta al más tragón. ¿Te imaginas comiendo en su terraza en un día de sol? ¡Genial, de verdad!

No sé cómo describirte la experiencia de comer aquí, pero es algo que tienes que vivir. En mi caso, la primera vez no creo que sea suficiente. Prometo volver más de una vez solo por el cocido que sirven. Es el mejor que he probado en mi vida. La atención, de 10, te cuidan como si fueras de la familia. Un consejo de amigo: si te ofrecen pan, chorizo o patata al principio, no los comas todos, ¡guarda espacio para el cocido! Cada plato que llega a la mesa es mejor que el anterior, así que mejor no te llenes de inicio.

Cuando llegas allí, te sientes en un viaje en el tiempo. Todo con ese trato de usted, mantelería fina, ¡y qué decir de la comida! Destacan su foie casero y el magret de pato que son una locura. No dudes en pedir primeros y segundos, es que es un festín para buenos comedores. Ah, y el vino de la casa no se queda atrás, y para terminar, el flan de postre es una joyita.

En cuanto al cocido madrileño, solo te diré que lo sirven los jueves y domingos. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de esta delicia, planifica bien la visita. Lo que gastes, entre 40 y 70€ por persona, vale la pena por la calidad y el buen rollo que te llevan. ¡No dejes de ir y avísame cuando lo hagas!

Por qué es considerado el cocido del Restaurante Charolés un manjar

Como te decía, Charolés Restaurante en C/ Floridablanca, 24, 28200 San Lorenzo de El Escorial es un lugar que no deja indiferente. La experiencia del cocido madrileño aquí es una montaña rusa de sabores. He ido un par de veces y la última vez me quedé alucinado con la cantidad disparatada que te sirven. Sin mentir, lo que sobró podría alimentar a una familia de cinco. La única pena fue que no tenía envases para llevarme las sobras. Ojalá no lo tiren, porque sería un crimen.

El ambiente es bastante acogedor, especialmente si te sientas en la bóveda. La presentación de los platos es top y, aunque el precio sube un poco, creo que vale la pena. Si eres fan del cocido, esto es obligatorio. La calidad es superior y la atención también fue excelente. Te cuento que comimos ahí a un precio aproximado de 60-70 € por persona, y eso solo por el cocido, no incluyo bebidas ni postres. Pero, sinceramente, el vino de la casa a 28 € la botella está bien si lo quieres disfrutar.

A veces uno escucha que hay críticas negativas, como que no vale lo que costó. Sí, hay platos que pueden no estar al nivel de lo que consideramos "delicado", pero la tradición y la cantidad te hacen olvidar esas pifias. Además, el servicio es bastante profesional y amable, ¡eso se valora!

Hablando claro, el cocido del Restaurante Charolés es considerado un manjar porque, además de estar bien hecho, ¡te sacia como pocos! Tiene fama por su excesiva cantidad y la calidad de los ingredientes. Aunque a veces los vuelcos no son perfectos, el sabor y la abundancia lo compensan. Ven aquí y entenderás por qué la gente vuelve una y otra vez.

El Restaurante Charolés ofrece opciones de cocina mediterránea

En Charolés Restaurante, la experiencia puede ser un poco agridulce. Por un lado, la cocina es buena, los platos se ven bien presentados y las raciones son generosas. Ya te digo que el servicio es bastante profesional, aunque a veces pueden ser un poco secos. La terraza donde comimos era muy agradable, ideal para disfrutar del aire libre. Las alcachofas y el bacalao son realmente una delicia, ¡te lo prometo! Y no te pierdas el steak tartar y el pato si quieres impresionar a alguien en una cita.

Pero ojo, la cosa se complica un poco. En nuestra primera visita, llamamos porque tenían cocido y, cuando llegamos, el plan cambió. Nos dijeron que solo podíamos pedir cocido (44€ por persona) o de la carta, y el trato se fue al traste. Nos miraban con aires de superioridad y eso no se lo perdonamos. La comida estaba buena, pero el personal dejó mucho que desear. El servicio es de 1 estrella en esa ocasión, mientras que la comida se lleva un 5.

Sin embargo, hay que reconocer que han tenido sus momentos gloriosos. La merluza de pincho es, sin duda, una de las mejores que he probado en la vida y merece ser mencionada a gritos. Aparte de eso, las croquetas de gamba y cigala y la carne Charolés Vaca Rubia Gallega son un must. Es genial que acepten mascotas en la terraza y que cuiden cada detalle. La amabilidad y elegancia del personal saca más de una sonrisa, y no te olvides de los postres caseros, ¡son un espectáculo!

Pero prepárate, porque dependiendo de cómo te traten, la experiencia puede ser de bien a muy bien. Así que, ¿te animas a darles otra oportunidad?

Qué tipos de platos se pueden pedir en la carta del Restaurante Charolés

Mira, si hablas de Charolés Restaurante, sabes que es una joya en C/ Floridablanca, 24, 28200 San Lorenzo de El Escorial. La vibra del lugar es de 5 estrellas por donde lo mires. Todo está perfecto: desde el ambiente hasta el servicio. No hay nada como disfrutar de un buen vino de la casa mientras te relajas en una buena charla con los amigos. Y la carne, ¡uff! De primera, de esas que te hacen olvidar el estrés del día. Solo un detalle que me molesta: esos cuchillos con mango plástico… en serio, no son lo que esperaba. Un cuchillo decente debería ir acorde al nivel del sitio.

Por otro lado, también hay quienes han tenido sus más y sus menos. Escuché de una experiencia con 3 estrellas donde la comida estaba muy buena, especialmente el jamón ibérico. Pero se encontraron con que habían preguntado por un cocido madrileño antes de llegar y, al final, ¡no lo tenían! Así que, si te apetece algo en específico, no dudes en confirmar antes. Por lo menos, el resto de la comida sí les encantó.

Ahora, seguro te preguntas: ¿qué tipo de platos puedes pedir en la carta de Charolés? Pues, además del jamón ibérico, cuentan con varias delicias que van desde la carne de calidad hasta opciones de temporada. Así que, no dudes en echar un vistazo a lo que ofrecen. ¡Vas a comer de lujo!