Restaurante Koma

Si estás buscando una experiencia gastronómica que no vas a olvidar, Koma en Collado Mediano es el sitio. Este restaurante está dentro del Hotel Rural La Torre Box Art, en un pabellón acristalado que le da un rollo único. Te va a encantar entrar por el jardín y disfrutar de lo que el chef Rubén Amro ha preparado para ti. Su menú degustación de 11 pases combina la cocina clásica con un toque innovador que te va a dejar con ganas de más. Además, si eres de buen beber, su carta de vinos está bastante completa.

El lugar no solo es recomendado por la Guía Michelin, sino que cuenta con un ambiente elegante y relajado, perfecto para una cena con amigos o esa cita especial. Si tienes el antojo, puedes optar por los platos de la carta o lanzarte al menú degustación, que tiene una buena relación calidad-precio. Así que ya sabes, si estás por Madrid y quieres probar algo espectacular, Koma es tu movida. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el restaurante Koma

¡Tienes que conocer el Restaurante Koma en Collado Mediano! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ En el P.º de los Rosales, 48, este sitio se siente como un verdadero tesoro en medio de la sierra. Cuando te sientas, ya sabes que estás a punto de vivir algo muy especial. Esto no es solo ir a comer, ¡es toda una experiencia culinaria que no te la puedes perder!

Desde el primer bocado, te aseguro que vas a flipar con el “Pan con tomate Koma”. ¡Es una versión crujiente del clásico catalán que te deja con ganas de más! Luego prueba el Ceviche de sardina a la madrileña, que viene en media lima y tiene una espuma cítrica que le da un toque brutal. Y no te olvides del Nem de atún rojo con guacamole, que es pura magia en la boca. Estos snacks te abren el apetito de una manera que no imaginabas.

Cuando pasas a los platos calientes, tienes que probar el Buñuelo de cocido, es como un abrazo caliente de la cocina tradicional, pero en una nueva forma que te va a dejar sorprendido. La Croqueta líquida de cecina ahumada es una locura total: crujiente por fuera y con un interior que estalla de sabor. ¡Te va a encantar!

Y ya ni te cuento de los platos principales, son una sinfonía de sabores. Desde las Setas con beurre blanc y lardo ibérico, que saben a bosque y umami, hasta la Aleta de raya en salsa Meniere ibérica que es una delicia. No puedes saltarte el Risotto negro con sepia de bahía ni el Canelón Rossini con pera al Oporto. Para cerrar la comida, los postres son un espectáculo, sobre todo el Cromatismo cítrico, que es como una fiesta de sabores en tu boca.

El servicio es de primera, te tratan como si fueras el rey de la casa sin parecer pesados. Y el ambiente, una terraza tranquila rodeada de naturaleza, hace que la experiencia sea aún más especial.

Así que, si te preguntas ¿dónde se encuentra el Restaurante Koma? Están en P.º de los Rosales, 48, 28450 Collado Mediano, Madrid. No dejes que te lo cuenten, ¡ve y vívelo! Necesitas hacer una reserva obligatoria, ideal para un grupo de 3-4 colegas. ¡Te va a encantar, lo prometo!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece Koma

Ya te digo, el Restaurante Koma en P.º de los Rosales, 48, 28450 Collado Mediano es un lugar que no decepciona. Le he dado 4 estrellas porque la comida está realmente buena. El menú degustación es amplio y, la verdad, no te arruinas: te cuesta entre 60 y 80€ por persona. Hay opciones, pero algunos platos están de lujo, aunque hay un par que fueron más flojitos. No me malinterpretes, ¡ninguno es malo! Pero esperaba un poco más de esa fama que tienen.

Hacía calorcito y la cerveza estaba helada, servida en un vaso helado ¡perfecto para refrescarte! El servicio también está a otro nivel, la peña siempre atenta y amable. También el ambiente me agradó, es acogedor y se puede conversar sin problemas. Además, puedes aparcar sin quebraderos de cabeza, hay plazas gratuitas al lado del hotel.

Cada vez que voy con mi pareja, disfrutamos del menú degustación, que en general sigue siendo casi el mismo de hace otros años. Eso sí, algunos sabores son un poquito fuertes y los buñuelos de cocido y el nem de atún rojo son un must. La experiencia en Koma es lo que buscas si quieres un momento de buena gastronomía y eso sí, saldrás más que lleno. ¡No te lo pierdas!

Cuál es el nombre del chef que prepara los platos en Koma

El Restaurante Koma es un lugar que realmente vale la pena. Con 5 estrellas, no es para menos. La atmósfera es super agradable para ir a comer o cenar en familia. Y no te preocupes por el servicio, que es de lo mejor que he visto. Las chicas que atienden son muy atentas y educadas, ¡un detalle que siempre se agradece! Para que te hagas una idea, el precio por persona ronda entre 40 y 50 €, lo cual está bien sin romper la hucha. La comida está petada, igual que el ambiente y, lo mejor de todo, no sufrirás viendo cómo los minutos pasan: sin esperas.

En mi visita, probé el menú degustación y, la verdad, me llevé una grata sorpresa. Hay platos que son auténticas joyas como las setas y ese arroz a la brasa que deja sin palabras. No sé si es porque llevo el ‘sweet tooth’ a tope, pero el postre de torrijas también fue espectacular. Para el precio que tiene el menú, que está entre 60 y 70 €, es un lujo si lo comparas con otros sitios de la zona. Solo me quedó un pequeño pero: las mesas y sillas son un poco antiguas. Aún así, es un lugar para repetir sin dudar.

La comida es sublime y la cocina tiene esos toques de fusión que hacen la diferencia. Mis platos favoritos hasta ahora en Koma serían setas con beurre blanc y lardo ibérico, las croquetas de cecina, y la aleta de raya. En general, la calidad es superior y siempre que vamos, salimos con una sonrisa y la barriguita contenta. Además, su área chill out es perfecta para echarse una copa después de cenar. Para grupos, la cosa se pone fácil: hay muchas plazas libres para aparcar, y puedes venir con tu gente sin problema.

Aunque, no todo puede ser perfecto. Hay quien ha dado una opinión más negativa, destacando que el menú degustación les pareció flojo. Para ellos, el ceviche de sardina y el pan de cristal fueron lo único que valió la pena. Pero, más allá de eso, resaltaron varios platos que no cumplieron con las expectativas. Al final del día, la experiencia es bastante subjetiva.

Y si te preguntas quién está detrás de esos platos, el chef que prepara todo en Koma es Javier Sanz, ¡un crack que sabe lo que hace!

Qué tipo de menú ofrece Koma y cuántos pases tiene

Ya te digo, el Restaurante Koma es una delicia. Hoy mi marido y yo hemos ido a comer y la comida es espectacular. Nos recomendaron un par de platos más de lo que pensábamos pedir, y la verdad es que con el último ya estábamos listos para reventar. Si vas, no te pierdas los buñuelos de cocido y el arroz con pularda, son imprescindibles. ¡Comparte todo! Eso sí, el servicio fue un poco raro, las trabajadoras estaban charlando entre ellas y, aunque eso está bien, se olvidaron de que estábamos allí. La mesa nos quedó llena de pan al final como si fuera un menú diario. Un poco extraño, ¿no crees?

Las instalaciones, la verdad, no tienen nada de "estrella Michelin". Pero, bueno, en cuanto a la comida, se solapan las cosas. La calidad de los platos es brutal, y te dejo claro que si me cierro los ojos y me atrevo a no escuchar lo que no necesito, ¡disfruto como un campeón! El ambiente es agradable, pero no esperes lujo.

Si te preguntas qué tipo de menú tiene Koma, déjame decirte que tienen un menú degustación que vale la pena probar. Tienen varios platos increíbles, como las croquetas y el bacalao, y es una buena forma de disfrutar lo mejor de la carta. Cada visita ha sido una sorpresa y no dudo que la próxima vez volveremos a repetir. Así que, ya sabes, si quieres un planazo para salir a comer o cenar, Koma está en tu lista. ¡No te arrepentirás!

Cómo describe el texto el ambiente del restaurante Koma

Ya te digo que el Restaurante Koma es un lugar increíble. 5 estrellas lo dice todo, ¿no? Este sitio está dentro de un Hotel Rural con encanto en Collado Mediano y, en serio, te deja con ganas de volver. El menú degustación es la bomba, probamos varios platos y quedamos más que satisfechos. Alucinas con algunos de ellos, hay cosas que parecen sacadas de un restaurante con estrella Michelin. La explosión de sabores es real, hermano. Lo único que le pondría un pero son los postres, que no están a la altura.

El ambiente es muy acogedor. Imagínate, un sitio con buena onda, perfecto para una cena con amigos o en pareja. Te sientas, disfrutas de un par de copas de vino y de un aperitivo que vale la pena, como esos buñuelos de cocido que son para morirse. La atención, un 10, sobre todo la chica que nos atendió, María, que fue un encanto. El servicio es suave, sin esperas y bien rápido. La relación calidad-precio también es muy buena, te dejas entre 30-40 € por persona, y sales comiendo de todo.

Eso sí, aparcar puede ser un poco complicado a veces, aunque siempre hay algunas plazas libres. Pero una vez que llegas, el sitio te encanta. El ambiente es tranquilo, incluso cuando está lleno. Es como un refugio, donde te sientes a gusto, con buena música y sin ruidos molestos.

Así que, ¿cómo es el ambiente del restaurante Koma? Es acogedor, tranquilo y perfecto para disfrutar de la buena comida sin presiones. Un lugar donde te sientes como en casa, pero con un toque gourmet. ¡Nos vemos allí!

Qué características especiales tiene la ubicación de Koma dentro del Hotel Rural La Torre Box Art

Ya te he contado lo que hay en Koma, ¡pero es que tiene que ser destacado! Este restaurante está en P.º de los Rosales, 48, 28450 Collado Mediano, Madrid, y la experiencia es de 5 estrellas. La cocina es de calidad y el precio está muy razonable para todo lo que ofrecen. La atención es de las que te sientes bienvenido, así que prepárate para disfrutar un rato agradable. El sitio es un verdadero oasis en las afueras, con un ambiente precioso y una carta original que no deja indiferente a nadie. Puedes ir de picoteo, como nosotros, y pedir las croquetas de cecina, el arroz de pularda o un rodaballo, y todo esto por menos de 40€ por persona. También tienen un menú degustación que vale la pena probar.

La experiencia fue increíble. Hice un viaje con amigos y el lugar es simplemente maravilloso. La decoración tiene un gusto brutal y todo está cuidado al detalle. Elegimos el menú degustación y, sinceramente, seguimos alucinados hasta el día de hoy. Los buñuelos de cocido y las croquetas de cecina ahumada son imprescindibles. Además, el ceviche de sardina a la madrileña y el nem de atún rojo con aguacate son una explosión de sabores. Eso sí, el precio del menú es de unos 50-60€ por persona, pero lo vale. ¡Definitivamente hay que repetir!

Aparte, es cierto que la comida es exquisita y el ambiente tranquilo, con un servicio encantador. Aunque el precio puede llegar a los 65€ por persona, la comida y la experiencia lo justifican. Solo que hay que tener en cuenta que el servicio puede ser un poco lento y, tal vez, pasarás un poco de calor si te toca el sol directo. Pero, hey, eso no quita que la comida esté de 5 en todo, así que si no te importa una espera, vale totalmente la pena.

Aunque no todo es perfecto. Hay opiniones mixtas por ahí. Algunos dicen que el lugar es algo caro y que la atención es solo correcta. Aún así, lo que sí está claro es que tienen agua gratis sin tener que pedirla, así que un punto a favor. La variedad de platos es buena y las porciones generosas. Pero, ojo, que las presentaciones y sabores pueden no ser lo que esperas. El gazpacho de remolacha es interesante, pero la torrija espumosa ha dejado a algunos sin palabras... y no en el mejor sentido. Tal vez no lo recomendaría para ocasiones especiales, pero es una experiencia que vale la pena probar.

Y hablando de Koma, vamos a la ubicación. Este sitio forma parte del Hotel Rural La Torre Box Art, lo que le da un toque especial. Está rodeado de naturaleza y bien decorado, con paredes de cristal que parecen dejarte en un jardín. Las vistas y el ambiente son una gran parte de lo que hace a Koma único, así que combina la buena comida con un entorno excepcional. Sin duda, es un lugar chido para hacer una escapada y disfrutar como se merece.

Koma está recomendado por alguna guía gastronómica

Ya te digo, Koma es un lugar que no se puede pasar por alto. Fui con mis amigos a celebrar un aniversario y, de verdad, lo que vivimos allí fue pura magia. 5 estrellas se queda corto, porque mis altas expectativas fueron superadas. Nos decantamos por el menú de degustación de once pases y, hermano, ¡vaya experiencia! Comimos en la terraza, rodeados de vegetación y todo el rollo, un entorno precioso. Para comenzar nos sorprendieron con una “pizza” de cuatro estaciones hecha con pan de gambas y polvo de trufa, ¡una locura!

La comida, mmm… empezamos con ceviche de sardina a la madrileña servido en una lima y un nem de atún rojo con mini camarones crujientes. Luego, los snacks calientes: buñuelos de cocido y croquetas líquidas de cecina, una explosión de sabor. Los platos que siguieron fueron una combinación de lo clásico y lo innovador, ¡todo estaba impresionante! El arroz meloso con pularda a la brasa, lo mejor de lo mejor. Para cerrar, pedimos dos postres, y aunque uno quedó un poco por debajo, la torrija de brioche con granizado de horchata fue un must.

El servicio, de 10 puntos, súper atento y cortés. Si andas con ganas de una cena espectacular, cuenta con unos 40-60€ por persona, vale cada euro. El ambiente es muy agradable, con un nivel de ruido bajo para que se pueda charlar tranquilamente. Y si buscas un buen sitio para sentarte, tienen zona de comedor interior y terraza exterior. ¡No puedo esperar para volver!

Qué estilo de cocina se puede esperar en Koma

Tío, si no has estado en Koma, tienes que cambiar eso ya. Este restaurante en P.º de los Rosales, 48, Collado Mediano, es una delicia. Desde que entras, te das cuenta de que el sitio es amplio y cómodo, con una terraza que es puro vicio para cenar al aire libre. Por la noche, con la iluminación que tienen y el buen hilo musical, se vuelve un planazo. El ambiente está currado, ideal para pasar un rato chido.

Lo mejor es el servicio, de verdad. Son super atentos, siempre pendientes y te hacen sentir como en casa. Ya te están ofreciendo una botella de agua antes de que pidas, y eso mola. Te sorprenden con un aperitivo de inicio y hasta al final con un chupito. Esos detalles marcan la diferencia, ya sabes. La comida, la joya de la corona: nos lanzamos al menú degustación de 11 pases. Es cierto que hay unos platos que flipas y otros, bueno, más normalitos. Pero el pichón, ese es el dios de la cena.

Ahora, tampoco es todo perfecto, ¿eh? En los primeros pases, el servicio fue un poco a lo loco, como si tuviéramos prisa, pero después se espaciaron y se hizo más ameno. Eso sí, cuidado con los detallitos: al final, nos dejaron el vaso y la botella de cerveza ahí un rato largo y no recogieron las migas... un pequeño desastre en los momentos clave*. Y la croqueta de cocido que nos recomendaron tampoco llegó caliente, lo justo fresquita. Para el pichón, que viene con hueso, pensad en ello antes de atacar. Aun así, salimos con una sonrisa gigante y el precio vale totalmente la pena, sobre 60-70 € por cabeza. Pero, por favor, que no suban precios cuando les den la estrella, ¡eso sería un golpe bajo!

Está claro que en Koma se juega con innovación de cocina clásica y cuidada elaboración. Tienes platos que sorprenden con buena presentación y sabor, ideal para quienes buscan una experiencia diferente. Así que, si buscas un sitio para disfrutar y dejar que te sorprendan, ya sabes a dónde ir. ¡Haz tu reserva y disfruta!

Cuál es la relación calidad-precio del menú degustación en Koma

Hoy hemos llegado al Restaurante Koma, y déjame decirte que el sitio tiene un encanto brutal. Nos encontramos con un comedor casi vacío, lo que nos dejó el terreno listo para una experiencia de comida sin estrés. El servicio fue rápido y súper atento, como debes esperarlo. La comida, ¡madre mía! Hicimos un recorrido por una cocina moderna que no decepciona. Entre lo que probamos, los buñuelos de cocido fueron un hit y el canelón de pato también nos dejó con ganas de más. Aunque el arroz meloso con pilares a la brasa fue una gran decepción, ya que no era meloso, sino más caldoso, ¡pero no todo puede salir bien!

Este lugar es esencial, especialmente porque está en el hotel Box Art - La Torre de Collado Mediano. El menú degustación que pillamos con el paquete gastro del hotel fue una maravilla. Personalmente, me quedé flipando con el buñuelo de cocido y las setas con lardo ibérico. Los postres, sobre todo la torrija, tampoco se quedan atrás. El ambiente y el servicio fueron de 10, te juro que hay que vivirlo.

Para ser sinceros, el Koma tiene un ambiente estupendo y tranquilo. La atención es de lo mejor, en especial de parte de María. La comida estuvo rica, aunque algunos platos del menú degustación no nos dejaron tan impresionados como pensábamos. Pero la croqueta de cecina es el tipo de cosa que te hace querer volver.

Y hablando de volver, el lugar también ha ampliado su carta. La nueva oferta de barbacoa suena espectacular. A veces hay que aguantar un poco la calor en la terraza acristalada, especialmente si te sientas cerca de los cristales, pero vale la pena. Ahora, si hablamos de relación calidad-precio del menú degustación en Koma, ¿qué tal suena un precio alrededor de 36 a 60 € por persona por toda esta experiencia gastronómica? Para lo que ofrecen en calidad y presentación, ¡me parece una ganga! Sin duda, hay que volver a disfrutar de todo lo que tienen que ofrecer.

Qué opciones de bebida se ofrecen en Koma

Hombre, pues Koma es la caña. 5 estrellas sin duda. La última vez que fuimos, tenía una carta renovada que no se podía creer. Y el servicio, igual de insuperable, siempre atentos y con buena onda. Ya estoy pensando en cuándo volver, porque la verdad que nos dieron un buen festín. Comimos el 10.05.24, y aunque la carta ya era buena antes, ahora está aún mejor. Tienen platos super elaborados que sorprenden, pero sin dejar de lado sus clásicos como el famoso buñuelo de cocido. ¡Es que eso hay que probarlo!

Además, la experiencia que tuvimos fue impresionante. Koma es perfecto para una escapadita romántica en la sierra. Imagina, una antigua casona con un ambiente acogedor y una atención de primera. Nos dimos un gusto bastante bien con la creatividad de sus platos, la mezcla de sabores es brutal. No puedo dejar de mencionar el nem de atún rojo, la carrillera muu thai y el canelón de pato. De esas cosas que no te esperas y te vuelan la cabeza. Cenar ahí por unos 60-70€ es una pasada.

No todo es perfecto, claro. En una visita anterior, el menú degustación por 49€ me dejó un poco chafada. Tardaron un montón entre plato y plato, más de 2 horas, y eso lo combiné con frío. Además, el ruido estaba un poco alto y esas cosas no se pueden dejar pasar. Pero al final, tengo que decir que hay que reconocer que algunas recetas estaban muy bien y las camareras eran muy amables. Apreciamos que incluyan agua filtrada y pan sin coste, eso siempre suma. Puede que les dé otra oportunidad en verano, a lo mejor fue solo un mal día.

Y hablando de bebercio, en Koma no te quedas seco. El maridaje estaba por 25€ y aunque la vez que fui se olvidaron de una copa, generalmente tienen una buena selección. Te sirven desde un buen vino hasta opciones más creativas para acompañar cada plato. ¡Al final, la bebida también suma a la experiencia!

Es Koma un buen lugar para celebraciones especiales o cenas con amigos

Koma es un descubrimiento brutal en el corazón de Collado Mediano. Te cuento, llegamos en un grupo de 7 personas y decidimos lanzarnos a su menú degustación. Te lo juro, fue espectacular. Tenía tiempo que no probaba algo así en la zona, y eso que la conozco bien. La atención fue de 10, tuvimos que retrasar la comida y no pusieron ninguna pega, todo fue facilidades. La comida… ¡ala! A la altura de sitios top. Ideal para cualquier ocasión, ya sea una celebración en grupo o un plan romántico.

Al entrar, la puerta puede dar un poco de yuyu, parece un lugar abandonado, pero te aseguro que al cruzar el umbral te encuentras con un ambiente acogedor y unos platos que son otra dimensión. Además, el personal es super amable, lo que siempre suma. Ya sea una cena casual o un momento especial, este sitio tiene ese algo que lo hace especial. El precio ronda entre 50-60 € por persona, pero vale cada céntimo.

Y, ojo con las croquetas de cecina, son una de las cosas que no te puedes perder. Habrá que probar la carta la próxima vez, pero lo de hoy fue más que suficiente para darle un . Aunque el servicio estuvo un pelín lento, la comida de calidad y esos postres originales compensan cualquier espera. Nos tiramos a un Ceviche de Sardina a la Madrileña y un Arroz Meloso que ya me hace agua la boca solo de recordarlo.

Así que, ¿es Koma un buen lugar para celebraciones especiales o cenas con amigos? Totalmente, bro! Es el sitio perfecto. La mezcla de buen comer, un ambiente chévere y un servicio amable lo hace un must-visit. Si tienes algo que celebrar, ¡ya sabes dónde tienes que ir!